Kalori Plov: özellik ve tarifler

Özbek atasözü şöyle diyor: “Ölmek zorunda kalırsam, bu ölümün yediği büyük miktarda plovdan olmasına izin verin.” Birçok doğu ülkesinde bu yemek ulusaldır ve tüm insanlar tarafından sevilmektedir.

milli yemek

Hepimizin bildiği gibi, pilav, genellikle öğle yemeğinde ikincisinde servis edilen pirinç, et ve sebzeden oluşan sıcak bir tabaktır. Bu yemeğin tarifi, Ortadoğu ve Hindistan’da M.Ö. II. Yüzyıllarda doğmuştur. Yüzyıllar boyunca, yemek tariflerinin sayısı önemli ölçüde artmıştır.

Plov şenlikli ve günlük bir yemek olabilir. Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Çok fazla farklı pişirme çeşidi vardır, ancak ayırt edici özelliği iki ana bileşenin birleşimidir: Zirvak ve krup denilen. Zirvak, et, balık, kümes hayvanı, tavuk, sebzeler, baharatlar ve kurutulmuş meyve vb. Tahıl parçası genellikle pirinç oluşur, ancak bu amaç için, buğday, bezelye, mung fasulye, beyaz durra, mısır, vb kullanılabilir birlikte devire d..

Bu yemek dünyanın her tarafına yayıldığından ve çoğumuz tarafından sevildiğinden, insanlar çoğu zaman besin değerine, yani içindeki kalori sayısına ilgi duyarlar. Şekillerini izleyen ve tıbbi göstergeler üzerine diyet yapan bayanları insanlara bilmek özellikle önemlidir. Bu konuyla ilgileneceğiz.

Pilav kalori içeriği

Diyetisyenlerin görüşüne göre, pilavın yararlı özellikleri% 97-98 oranında asimile edilir ve bilindiği gibi,
yüksek bir gösterge olarak kabul edilir. Çanağın ana maddesi, B grubu vitaminler, E ve PP vitaminleri ve insan için gerekli olan çeşitli mineralleri içeren pirinç-kabuğudur. Aynı zamanda – oldukça besleyici ve doyurucu bir madde. İçindeki karbonhidrat içeriği yüksek değilse, doygunluk hissi verir, ama aynı zamanda en iyi şekilde figürümüzü etkilemez.

Çok önemli maddeler de soğan, havuç ve sarımsak. Bu sebzeler vücudumuza patojenik bakterilerden koruyan C, A, PP, E, B vitaminleri ve fitokitler içerir.

etli Bulaşık anemi, tüberküloz, zayıf, anemi hastası insanlar için tavsiye edilen hemoglobin, yorgunluk ve gücü kaybına da yol açmaktadır. Emziren anneler için de çok yararlıdır.

Ülkemizde, bir kural olarak, doğudaki bu tür malzemelerden hazırlanan yastıklar:

• beyaz pirinç;
• soğan;
• sarımsak;
• havuç;
• herhangi bir et (domuz, kuzu, tavuk ya da sığır eti);
• siyah ve tatlı biber;
• ayçiçek yağı.

Hayvanların ve vejeteryanların koruyucuları, mantar, kabak veya kuru meyvelerle pirinç hazırlar. Bu yüzden soruyu açık bir şekilde cevaplayın, bu yemeğin kalori içeriği ne denli mümkün değildir – hepsi içerdiği bileşenlere bağlıdır. Bu ürünün en popüler türlerini düşünün.

Domuz eti ile

Bu gıda, yağ içeriğinde liderdir ve bu nedenle vücut tarafından diğerlerinden daha kötü sindirilir. Gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip ve bellerini seyreden insanlar kullanılmamalıdır.

Pilavın kalori içeriği 100 gramda 290 kalori içerir. Büyük önem taşıyan, kullandığınız karkasın bir kısmıdır: Daha düşük enerji değeri beyaz etleri ayırır, ancak kırmızı ve yağlı parçalar daha kaloridir.

Eğer yağ gibi bir bileşen eklerseniz, ürünün besin değeri 300-340 kaloriye yükselir.

Tavuk ile

Tavuk eti, doğru bir şekilde yararlı, lezzetli ve diyet ürünü olarak adlandırılabilir. Küçük çocuklara, hasta ve zayıf insanlara bile tavsiye edilir. Tavuk eti kolayca sindirilebilir protein, amino asitler, mikro elementler, vitaminler açısından zengindir.

Hafif ve düşük kalorili bir yemek istiyorsanız, ciltsiz bir tavuk göğsü kullanmalı ve bir jambon kullanmamalısınız.

Pilavın tavuk eti ile kalori içeriği, her 100 gram için sadece 190 kaloridir. Ekstra yağ (örneğin, yağ) eklerseniz, bu rakam 250 kcal kadar artar.

Kuzu ile

Orta Asya, Transkafkasya, Yakın ve Orta Doğu sakinleri geleneksel olarak bir yemek hazırlamak
et kuzu.

Bu et demir bakımından zengindir ve domuz eti ve sığır etinden farklı olarak kolesterol zayıftır ve bu nedenle kardiyovasküler sistemlerini önemseyen kişiler için çok yararlıdır. Ancak protein koyun eti içeriği dana ve tavuktan daha az değildir.

Özellikle kalp hastalığı olan ve kanda düşük bir hemoglobin seviyesine sahip olan insanlara kuzu eti yararlıdır. Ancak bu ürünle birlikte mide bağırsak sistemi ile ilgili problemleri olanlar çok dikkatli olmalıdır.

---

Pilavın kuzu ile enerji değeri nispeten küçüktür ve her 100 g ürün için yaklaşık 144.2 kcal’dir.

Sığır eti ile

Beslenme uzmanları sığır eti özellikle değerli ve besleyici et ürünü olarak kabul ederler. Yararlı özellikleri çok büyüktür: bu ette esansiyel amino asitler, vitaminler, mikro elementler (özellikle sağlığımız için çok önemli olan çinko bulunur). Diğer ürünlerden farklı olarak, sığır eti çok hızlı bir şekilde emilir ve kullanımı bozunma ürünleri ile bağırsakların tıkanmasına yol açmaz.

Bununla birlikte, bu etler (özellikle hayvan yaşlanmışsa) serttir, neden diğer türlere göre daha uzun pişirilmelidir.

Sığır eti, diyet ürünü olarak kabul edilir: 100 gram hamur, 19 gr protein ve sadece 16 gram yağ içerir. Çocuk, spor ve diyet gıdalarında özellikle iyidir.

Pilavın dana ile kalori içeriği 100 gramda 218 ila 220 kcal arasındadır.

Sebze ile

Bu seçenek, doğru, sağlıklı bir yaşam tarzı, vejeteryanlar ve bir sebepten ötürü diyet yapan insanlar tarafından seçilmektedir.

Ancak böyle bir yemeğin tatsız olduğunu düşünmeyin, çünkü bileşimde et içermez.

Doğru pişirilmiş yiyecekler, bir et analogundan daha kötü olamaz.

sebzeler buna göre daha az zaman söndürmek Tipik olarak, bitkisel pilav yerine kabak, acı ve tatlı biber, domates içine yerleştirilen et bileşenin dışında, her zaman olduğu gibi, aynı reçeteye göre yaptı.

---

Bildiğiniz gibi, sebzeler yararlı maddelerin gerçek bir deposu. Sağlıklı bağırsak peristalsis için gerekli vitaminler, mineraller, pektin lifleri, organik asitler, kompleks karbonhidratlar, kaba diyet lifi (lif) içerirler. Peki, sebze pilavı enerji değeri oldukça küçüktür ve her 100 gram için sadece 99 kcal’dir.

Kurutulmuş meyveler

Bu, en azından halkımızın yiyecekleri için oldukça sıradışı. Bu, aynı zamanda bir sebze vejetaryen seçme seçeneği diyet ve insanlar bu tür lezzetleri tabağı biçerdöver ve ana yemek ve tatlı gibi tatlı severler vardır.

Çoğu zaman yemek pişirmek için kuru erik, kuru kayısı, incir, hurma, kuru şeftali ve armut kullanılır. Kurutulmuş onlar güneşte veya özel bir fırında kurutma sırasında kaybolmuş olduğu bilinen az su ve C vitamini içeren sadece o taze meyve ve çilek farklıdır.

Ancak daha yoğun bir formda insanlar için vitaminler, esansiyel amino asitler, mikro ve makro elementler, pektin lifleri ve lif içerir. Bu tür bir ürünün tek dezavantajı, içerdiği şekeri içerdiği düşünüldüğünde, bu da yemeği daha besleyici hale getirir. Sebze pilavı kalorisi içeriği 100 gramda 148 kcal’dir.

Gördüğünüz gibi, pilavın enerji değeri doğrudan zirvak’a bağlıdır. Seçmek için ne tür bir reçete, her birimiz için kişisel bir zevk meselesidir, bu kişinin kişisel tercihlerine bağlıdır.

Eğer diyet izlemeye çalışıyorum ve fazla kilolu bir çift kazanmak için korkuyorlar ise, tüm verileri dikkate emin olun ve bizim figür besin gıda değerini değil, aynı zamanda onun hacmini sadece etkilenir unutmayın.