Kurutulmuş meyveler ile tatlı pilav tarifi alışkanlık diyetini çeşitlendirmek için en iyi yoldur

En orijinallerinden biri, ama aynı zamanda tüm yemekler için tanıdık – pilav, et gibi ve onsuz. Yüzyıllar boyunca, farklı ülkelerden insanlar tarafından sevildi, birçok kişi pilavı ulusal bir muamele olarak görüyor. Her gün yemeğin yeni tarifleri ortaya çıkıyor: Özbek, etli Azeri, tatlı, meyvemsi, vejeteryan, et içermeyen ve diğer pek çok pilav çeşidi bilinmektedir.

Bu çeşitlilik, herkesin kendi yemeğini, tat alma alışkanlıklarını, sağlık ve yaşam tarzını tatmin etmesini sağlar.

Başlangıçta pilav, vejeteryan yemeği olarak et içermiyordu. Daha sonra et temeli oldu. Birçok aşçı bu bileşen olmadan bir pilav bile hayal edemez. Yine de et yemeyen, doktor yasaklarından dolayı kullanmayan ya da ağır bir şekilde mideyi ağır bir şekilde koruyan kişiler bile, kendilerine bir pirinç ikramını hazırlayabilirler.

Alışılmadık olduğu için talep, kurutulmuş meyveler ile tatlı bir pilavdır. Tarifi basittir ve sağlık üzerindeki olumlu etki mükemmeldir. Gıda, bileşimlerine dahil olan kurutulmuş meyveler sağlayan vitaminler açısından çok zengindir. Pirinç de besleyicidir: Bir kişinin ihtiyaç duyduğu kompleks karbonhidratların yanı sıra esansiyel amino asitleri de içerir.

Tatlı pilav et içerebilir ve yağsız olabilir.

Etsiz kuru meyveler ile tatlı pilav

maddeler:

• 500 gram basmati;
• bir havuç (küçük boy);
• Kuru kayısı, kuru erik – her biri 250 gramdır;
• 0.5 çay kaşığı. zerdeçal;
• 1/3 çay kaşığı. tarçın;
• 0.5 çay kaşığı. doğranmış hindistan cevizi;
• tuzu;
• bal;
• sebze ayçiçeği veya zeytinyağı.

Nasıl pişirilir?

1. Tüm bileşenler birbirinden ayrı olarak hazırlanır. İlk başta pirinçle uğraşırlar. Bir kevgir içinde yumru döktükten sonra, birleştirme suyu temiz olacak şekilde musluk altında yıkayın. Ardından pirinci kurutun.
2. Havuçlar temizlenir, yıkanır, orta boy rende yardımıyla ezilir.
3. Mağazadaki kuru meyveler genellikle kirli, bazı üreticiler de üretimleri için farklı kimyasallar kullanıyor. Bu nedenle, kuru kayısı veya kuru erik kullanılmadan önce, birkaç saat sıcak suya daldırılırlar. Böylece daha temiz hale gelirler ve zararlı elementler ortadan kalkar. Pilav kurutulmuş meyve için mutfak havluları ile dikkatlice silin, küçük küpler halinde kesin.
4. Derin kızartma tavası oraya yağ dökerek önceden ısıtılır.
5. İlk önce havuçları, baharatları koy. Bu malzemeleri sürekli olarak özel bir spatula ile karıştırdıktan sonra iki ila üç dakika arasında kızartılır.
6. Kurutulmuş meyveyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp aynı zamanda geçmeye devam edin. Bu sayede gelecekteki pilavın doldurulması hazırlanır.
7. Bir sonraki adım Şek. dayanan hazır yemeklere tavaya dökün, bütün karıştırılmış ve beş dakika boyunca ısıtmak için izin verildi.
8. Elde edilen karışım kazana dökülür – plov yapmak için geleneksel bir kap – temiz suyla doldurulur, yarım saat boyunca tuzlanır ve pişirilir, çanak kapak ile kaplanır. Hazırlanma süresi, sıvının kaynamaya başladığı andan itibaren sayılır.

Hazır pilav su içermemelidir: buharlaşır ve krup şişer, fakat kaynatmaz. Yiyecekler bir kerede masaya servis edilmemelidir. Israr etmek için bir saat dörtte bir kapalı kapak altında bırakmak daha iyidir. Yemekten önce pilav balla kaplıdır.

Eti ekmeden bir multivarette kurutulmuş meyveler ile tatlı pilav

Gelişen teknolojiler sayesinde, pek çok tabakanın hazırlanması dikkate değer ölçüde basitleştirilmiştir. Aynı şey pilav için de geçerlidir. Kurutulmuş meyvelere ek olarak, bir multivarquet yapımında, genellikle taze meyveler, pilav daha doymuş vitaminler yapar. Çanak etle pişirilebilir, ancak geleneksel olarak eklenir, tatlı pilavdan etsiz kuru meyve ile lezzetli bir tatlıya dönüştürülür.

maddeler:

• bir bardak pirinç;
• 100 gram kurutulmuş meyve (herhangi);
• 50 gram ceviz;
• birkaç elma (başka bir meyve kullanabilirsiniz);
• bir havuç;
• tereyağlı yarım bardak;
• tarçın, karanfil veya diğer baharatlar – tadı;
• dört yemek kaşığı şeker.

Nasıl pişirilir?

1. Kuru meyveler, pirinç önceki tarifi ile aynı şekilde hazırlanır.
2. Havuçlar soyulur, sonuçta ortaya çıkan kurutulmuş meyve parçaları ile aynı büyüklükte şeritler halinde kesilir.
3. Somunlar yıkanır ve kurutulur.
4. Elmalar yıkanır, kemikler çıkarılır, küçük küpler halinde kesilir. Elma kabuğu temizlenebilir.
5. Tereyağı orta parçalara ayrılır, bir çok kanalda tabağın tabanına eşit olarak yayılır. Tüm malzemeler orada eklenir.
6. Soğuk su, karışık şeker, gelecekteki pilavı dökün. “Pirinç” veya “Pilav” modunda kırk dakika hazırlayın. Zamanlayıcı sinyalinden sonra, bileşen tabaklar karıştırılır.

Daha doyurucu pilav pişirmek istiyorsanız, etli bir tarif seçebilirsiniz. Tatlı kuru meyve ve tavuk fileto ya da başka bir tür et kombinasyonu, orijinal tatların tadına varır. Etli ilginç yemeklerden biri de Azeri pilavı.

Kurutulmuş meyveler ve etli tavuk pilavı (tavuk)

Bu pilav farklı çeşitlerde etle pişirilebilir. Eğer yemeğin az yağlı hale gelmesini istiyorsanız, tavuk, hindi veya tavşan eti ile bir tarif seçin. Geleneksel Azerbaycan pilavı, kuzu, domuz eti veya sığır eti içerir.

maddeler:

• bir kilogram pirinç;
• 130 gram tereyağı;
• 700 gram un;
• herhangi bir etin iki kilogramı (örnek olarak bu pilav tavuktan yapılacaktır);
• 200 gram soğan;
• kuru üzüm, kuru kayısı birer bardak;
• iki tavuk tavuğu;
• Kara öğütülmüş karabiber 30 gram;
• bir çay kaşığı safran;
• 60 gram tuz.

Nasıl pişirilir?

1. Pirinç, daha önce tavsiye edilen şekilde aynı şekilde yıkanır. Bundan sonra, suyun zaten kaynatıldığı bir tencereye dökülür, eksik olana kadar pişirin. Krup istenilen duruma ulaştığında, tüm sıvı boşaltılır.
2. Pilav pişirilirken etle uğraşır. Bir fileto veya bütün tavuk alabilirsin. Musluğun altında yıkanan et, orta boy küpler halinde kesilir.
3. Ampuller temizlenir, iyice yıkanır, küçük yarım halkalara kesilir.
4. Tereyağı bir tavada, yayılmış soğanda ısıtılır. Beş dakika geç.
5. Hazırlanan etle birlikte tuz, karabiber, soğanlara ilave edilir. Et tamamen hazır olana kadar kızartın. Pilav tavukla yapılırsa, işlem daha hızlı gerçekleşir.
6. Kuru meyveler yukarıda tarif edildiği gibi hazırlanır. Kuru kayısı payetle kesilir ve kuru üzümler olduğu gibi bırakılır. Küçük bir ateşin üzerinde ayrı bir kapta, tereyağı da kızartılırlar.
7. Azerbaycan pilavı, pirinç ve kızartma tavası arasında özel bir hamur tabakası ile bu yemeğin diğer çeşitlerinden ayrılır. Kazmag denir ve tahılların yakılmasını önler. Böyle bir tabaka hazırlamak için yumurta, eritilmiş tereyağı, az miktarda su, tuz karıştırın. Tüm bileşenler iyice çırpılır. Yavaş yavaş un ekleyerek, hamuru yapın. O ince bir kek içine yuvarlandı.
8. Önceden kazanın ısınması, dip yağını ve kazmagını da üstüne koyup, yukarıdan yağ ile yağlandı.
9. Mevcut pirincin yarısı ara kat üzerine dökülür ve kavurma erimiş tereyağı ve safranın bir karışımı ile kaplanır. Pirin kalanını ekleyin, önceki manipülasyonu tekrarlayın.
10. Tüm sıvı pilavdan yok olana kadar kapak altında lekelenmiş.

Bir tepsi üzerinde hazır gevrek, etrafta – kızartılmış kurutulmuş meyveler. Kazmag’ı küçük edikulalar halinde keserek, pilavı süslediler. Hamur parçaları arasında soğan, et.

Etli Azeri pilavının hazırlanması ve tüketilmesi için öneriler

1. Etli pilav ve içecekler ile kurutulmuş meyveler, kırmızı şarap veya nar suyu daha uygundur.
2. Yemek pişirirken daha fazla baharat kullanılırsa, pilav daha lezzetli olur.
3. Yağı alamıyorsunuz: pilav ile tavuk veya diğer etler kuruyabilir.
4. Etli bir yemeği taze sebzelerin salatalarına daha iyi servis edin.
5. Etli yemek pişirmeyi planlıyorsanız, ikincisini dikkatle düşünmelisiniz. Et taze, sulu olmalıdır. En iyi et geleneksel olarak kuzu memesi olarak kabul edilir.

Plov, lezzetli, yararlı ve doyurucu besindir. Tavuk veya diğer et, kurutulmuş meyveler veya taze meyveler, pilav veya diğer tahıllar ile çeşitli seçeneklerinin seçilmesi daima orijinal olarak kalabilir ve misafirlerinizi sürekli olarak şaşırtabilirsiniz. Etsiz bir tarif, hızlı bir şekilde menünün çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır.