Lezzetli ve sağlıklı hamur işleri – havuç ile pirozhki yapmak için yemek tarifleri

Birçoğu havuçlu turtaların lezzetli olamayacağına inanıyor, ama insanlar asla kim denemediklerini söylüyor. Bununla birlikte, bu tür bir fırının, gerçekten lezzetli yemek pişirmenize izin veren kendi numaraları vardır.

Ayrıca, yetişkinler ve çocuklar için gerekli olan birçok maddeyi içeren havuçun muazzam faydasını da belirtmek gerekir.

Fırında havuç ile tatlı pirozhki tarifi

Çocuğunuz için lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, ancak yararlı, daha sonra önerilen tarifi kullanın. Bir maya hamurundan yemek pişirilir. Köfteler havadar ve çok sulu.

Bu tür ürünlerin hazırlanması gereklidir: 40 g maya, 200 g süt, 455 gr un, 125 g margarin, şeker, 4 havuç, 0,5 çorba kaşığı. kuru üzüm, 35 g bal ve tereyağı.

Bu şekilde pişireceğiz:

• sütü ısıtmak için gerekli olan bir test ile başlarız. Küçük bir miktarı ayrı bir kaba boşaltın. Maya ve 3 çay kaşığı şeker ekleyin. Maya ayırmak için iyice karıştırın. Kalan sütü dökün, birkaç çorba kaşığı un ve yumurta koyun. Tekdüzeliğe getirin ve 20 dakika bekleyin;
• maya çalışmaya başladıktan sonra, önceden eritilmiş margarini su banyosuna ve kalan unu ekleyin. İyi bir karışımla atın. Sonunda yumuşak bir hamur almalısınız. Üstünü bir havluyla örtün ve yarım saat kadar yükselmeye bırakın. Bu sırada, hamurun düşmemesi için gürültü yapmamak önemlidir;
• sebzeyi temizlediğiniz ve daha sonra büyük bir rendeleyin üzerine rendelediğiniz havuç pirozhki için tatlı doldurmaya gidin. Tereyağı bir tavada eritin ve sebzeyi oraya koyun. Yumuşayana kadar haşlayın ve daha sonra yarım saat kadar kaynar suda bekletilmesi gereken kuru üzümleri ekleyin. Ayrıca bal ekleyin ve istenirse veya daha ziyade toz haline getirilmiş şekeri tatmak için;
• bitmiş hamurdan, ayrı küçük parçalar halinde, bir top haline getirin ve bir kek almak için yuvarlayın. Merkezi yerde 1 yemek kaşığı. Topakları fırlatın ve kenarları doldurun. Fırın tepsisini alın, parşömenleri atın, köftesi koyun ve 15 dakika bekletin. Ayrı olarak, çırpma kabını çırpın ve iş parçasının üzerine sürün. Tavayı 220 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına gönderin. Bir süre sonra gazı azaltın ve kırmızıya kadar pişmeye devam edin.

Havuç ile tatlı kızarmış börek için reçete

Lezzetli bir ikramın başka bir versiyonu, ama bu sefer fırında pişirmeyeceğiz, ama kızardı. Test için ilk tarifi nasıl hazırlayacağımızı tartıştık, bu yüzden bu konuya zaman ayırmayacağız ve hemen turtaların kendilerine geçeceğiz.

Bu ürünleri al: 0,5 kg maya hamuru, 10 havuç, tereyağı, şeker ve tarçın.

Pişirme süreci:

• tatlı doldurma hazırlamak çok kolaydır. Sebzeler temiz, yıkayın ve büyük bir rende üzerinde öğütün. Tatlandırmak için şeker ve tarçın ekleyin. Ellerinizle tüm iyi karışımı, suyu dışarı çıkarmak için ağırlığı biraz bastırın;
• Katmanı açın ve aynı kareler ile kesin. Her kovanın ortasında az miktarda bitmiş doldurma. Bundan sonra, kenarları katlayın ve bunları sabitleyin ve sonra gelecekteki patty stokunu düzleştirin;
• bir tavada, yağı ısıtın ve köftenin her iki tarafındaki kıvrımları kıvamlı görünene kadar kızartın. Sıcak, ek ekşi krema servis etmek en iyisidir.

Havuç ve yumurtalı turta tarifi

Şimdi, çerez veya basit bir atıştırmalık olarak hizmet edebilen şekersiz hamur işleri hakkında konuşalım. Okuldaki çocuklara böyle bir muamele verin ve onlarla birlikte çalışmaya başlayın. Hamuru tekrar, mayayı, ilk tarifte olduğu gibi alın.

Turta için havuç dolgusu yapmak için: Hazır hamur, 0.5 kg havuç, 3 yumurta, tereyağı, tuz ve 25 gram şeker.

Pişirme süreci:

• Hazırlanan sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın, şekeri serpin ve 20 dakika bekletin. Şu anda, haşlanmış yumurta kaynatın ve aynı zamanda onları ezin. 40 g tereyağı eritin ve bunları yumurta ve sebze ile birleştirin;
• Hamur parçalara ayrılır ve düz kekler yuvarlanır. Merkezde dolguyu düzenleyin, kenarları koruyun ve bir patty oluşturun. Parşömen koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin. Yukarıdan herşeyi dövülmüş bir yumurta ile yağlayın, böylece bir kabuklu kabuk oluşur. Fırında 180 derecede yarım saat pişirin.

Havuçlu puf böreği tarifi

Hamur işlerini sadece mayalı hamurdan değil, aynı zamanda puf böreğinden de yapabilirsiniz. Tedavi, havadar ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu turtalar hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından popülerdir.

Bu ürünleri al: 425 gram un, 130 gram krem ​​ve 65 gram eritilmiş tereyağı, 4 yumurta, 1/3 çay kaşığı sirke, 70 gram tuzlu su veya süt, 1 kg havuç, 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz.

Pişirme süreci:

• yumurta, un ve 20 g yumuşatılmış tereyağını birleştirmeniz gereken bir hamur testi ile başlayın. Hamuru yoğurun ve peçete ile kaplı bırakın. Bundan sonra ince bir tabaka yuvarlayın ve yukarıdan eritilmiş tereyağı ile sürün. Ardından kenarları ekleyin ve tekrar yağlayın. Bundan sonra, yağlanana kadar işlemi tekrarlayın ve tekrarlayın;
• havuç doldurmak, sebze yıkamak, soymak ve küçük parçalar halinde kesmek. Bir tencereye koyun, 100 g su ve 20 g yağ dökün. Ateşe ver ve yumuşak olana kadar pişirin. Sonra çatalı ya da bir karıştırıcıyla doğrayın, şeker, tereyağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Pişirilmiş 3 yumurtayı pişirin ve daha sonra öğütün ve hazırladığınız sebzeye ekleyin;
• Katmanı açın, çevreleri kesin, dolguyu merkeze koyun ve köfteyi şekillendirin. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bitene kadar pişirin.

Bezdrozhzheve turta havuç ile

Kompozisyon herhangi bir yasak ürün içermediğinden, bu parti yalın menüler için idealdir. Böyle bir pişirme gevrek bir kabuk ve sulu bir dolguya sahiptir. Hem tatil için hem de düzenli bir yemek için servis yapabilirsiniz. Hazırlanan malzemeler 6 turta için yeterlidir. Bu arada, chebureks şeklinde yapılabilir.

Bu pasta tarifi için böyle bir ürün seti hazırlayın: 375 g un, 200 g kaynar su, 1 saat. Tuz kaşığı, 2 yemek kaşığı. sebze yağı, 4 orta boy havuç, tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş ve ayrıca kızartma için yağ.

Pişirme süreci:

• bir kasede, tuzu ve birkaç kaşık yağı birleştirin. Orada kaynar su dökün ve sonra 1 çorba kaşığı. un. Stir, sıkı ve elastik olması gereken iyi hamurun yerine kalan unu dökerek;
• doldurma çok basit bir şekilde hazırlanır: kızartma tavasına, yağı ısıtın ve daha sonra yer kişnişini, tuz ve biberini koyun. Oraya rendelenmiş sebze ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin;
• hamurdan sosis yapmak ve eşit parçalara bölün. Bundan sonra, pastayı yuvarlayın, doldurmayı yapın ve bir patty yapın. Bir kabuk elde edilene kadar her iki taraftan da kızartın.

Mantarlı havuçlu turta tarifi

Sadece orijinal tadı değil, aynı zamanda aromayı da katacak olan mantarları da kullanacağımız tuzlu bir diğer pişirme seçeneği. Mantarlar farklı kullanılabilir.

Havuçlu turtalar bu ürünlerden hazırlanır: 0,5 kg maya hamuru, 3 adet havuç, 325 gr mantar, yumurta, yağ, tuz ve karabiber.

Pişirme süreci:

• Sebzeleri hazırlayın ve büyük bir rende üzerine öğütün. Yıkama, soyma ve küçük mantar parçalarına ayırma. Bir tavada, kızartın ve kızartın, sebzeyi ve mantarları kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Genellikle bu işlem 15 dakika sürer;
• Katmanı açın ve içine küçük bir doldurma koymak için gerekli olan küçük bölümler halinde kesin. Kekleri hazırlayın ve hazırlanmış bir pişirme kağıdına koyun ve ardından yumurtanın üstüne koyun. 20 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Artık fırınlanmış ve kızartılmış köftenin nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz, bu yüzden ailenizi bu kadar lezzetli ve yararlı hamur işleri ile memnun etmeyi unutmayın. Havayla diğer malzemelerle ve baharatlarla birleştirerek dolgu ile deney yapın.