Makarna – bu bir metresin pişirebileceği en basit yemektir. Çok zaman ve çaba gerektirmez. Bu yemeğin tadı çeşitlendirmek sosta yardımcı olur. Makarna sos, sıradan bir tabak daha rafine ve özgün bir tat verecektir.
Contents
Çeşitli tatlar – masada mükemmel iştah!
Makarnaya katkı maddesi et, sebze, süt, mantar olabilir. Et sosu için, herhangi bir et seçebilirsiniz: domuz, sığır eti, tavuk. Bu katkıyı et parçaları veya kıyılmış etlerden yapabilirsiniz. Etlere mutlaka et eklenmesi gereken yeşiller – fesleğen, dereotu, maydanoz, kekik, bu yüzden daha yararlı ve lezzetli olacak.
Bitkisel katkı maddesi çok çeşitlidir. Farklı sebzeler yiyebilirsiniz: Domates, biber, soğan, sarımsak, havuç, kabak, kabak, kereviz. Genel olarak, sevdiğin sebzeleri al.
Süt ekşi krema, peynir, süt, tereyağı yapılabilir. Bu içerikler birleştirilebilir, yeni bir orijinal tadı almak, böyle bir tedaviyi reddetmek ve kafanıza gelmez!
Mantar sos – bir amatör için. Herhangi bir mantar kullanabilirsiniz, ama en lezzetli chanterelles, cep ve champignons olacaktır. Bu arada, ikincisi çok çabuk hazırlanıyor. Bu nedenle, uzun bir süre sobada durmak istemiyorsanız, bu mantarları seçin.
Etli klasik sos
Şimdi etli makarnalar için lezzetli bir sos yapmayı nasıl anlatacağız. Böyle bir katkı, yemeği daha tatmin edici hale getirecektir. Domates salçası yerine ketçap alabilirsiniz.
Ihtiyacınız olacak:
- et – 300 g;
- domates salçası – 2 yemek kaşığı;
- soğan – 1 adet;
- havuç – 1 adet;
- sarımsak – 2 karanfil;
- su – 1 bardak;
- tuz, ayçiçek yağı ve biber.
hazırlanması:
- Soğanı kesin, havuçları rendeleyin ve kızartın;
- et (domuz ya da sığır eti) de küplere kesilir ve sebzeye katılır, birkaç dakika için söndürülür;
- Sarımsak doğrayın ve tavada domates salçası ile birlikte ekleyin;
- böylece kütle sıvı, su ekleyin;
- Tuz ve karabiber, sonra ihale kadar kaynatın.
Taze otların üzerine serpin. Makarnaya kokulu bir katkı maddesi hazır! Makarnaya herhangi bir etli sos, çok lezzetli olacak. Tavuğu daha çok seviyorsanız, aşağıdaki tarifi deneyin.
Tavuk eti ile Chowder
Ihtiyacınız olacak:
- meme tavuk – 1 parça;
- ekşi krema – 1 bardak;
- sarımsak – 2 diş;
- soğan – 1 adet;
- un – 2 yemek kaşığı;
- fesleğen, tuz ve karabiber, ayçiçek yağı.
hazırlanması:
- küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk ve kızartın;
- Soğan ince bir şekilde kesilir ve tavuğa konur, neredeyse hazır olana kadar çıkarılır;
- Sarımsak preste sıkılmış, fesleğen ince doğranmış;
- ekşi krema, yeşillik, un, tuz, sarımsak ve karabiber ekleyin;
- 5 dakikayı söndür.
Daha fazla sıvı yemek isterseniz, su ekleyin, daha fazlasını isterseniz bir kaşık dolusu una ihtiyacınız var. Makarna soslu sos, ev yemeklerinin mükemmel bir çeşididir.
Ve burada kıyma ile başka bir ilginç tarifi.
Bükülmüş etli sosu
Gerekli olacak:
- forcemeat – 500 g;
- peynir – 150 g;
- sarımsak – 3 dişi;
- yeşillik, tuz ve ayçiçek yağı;
- soğan – 1 adet;
- domates salçası – 400 ml.
hazırlanması:
- forcemeat kahverengi kadar kızartın;
- Soğan ve sarımsak, ince doğrayıp doğranır;
- birkaç dakika sonra baharat, domates salçası ekleyin ve beş dakika pişirin;
- En sonunda, peynir ekleyin ve erimesi için bekleyin.
Bütün parçalar ile karşılaştırıldığında, bu seçenek daha yumuşak ve homojen olduğu ortaya çıkıyor. Kıyılmış etten makarnaya sos için reçete çok basit ve hızlı hazırlanır.
Makarna için sebze sos tarifi
Sebzelerden birçok çeşit sos var. Size birçok farklı sebze tarifi sunuyoruz.
Gerekli olacak:
- balkabağı – 150 g;
- domatesler – 300 g;
- kereviz – 1 kök;
- kabak – 200 g;
- soğan – 1 adet;
- Bulgar biberi – 2 adet;
- kekik, biberiye, defne yaprağı, tatlı biber, fesleğen;
- ketçap, ayçiçek yağı, tuz ve sarımsak.
hazırlanması:
- Bütün sebzeler küçük parçalar halinde kesilmiş ve güveçte;
- Pişirmenin sonunda, biraz ketçap, tadı ezilmiş sarımsak, baharat ve tuz ekleyin;
- Yangın söndürme süresi yaklaşık 40 dakikadır.
Hazır bir sos ince doğranmış yeşillikler ile serpilir. Ve bir sonraki tarifi mantar sevenler içindir.
Mantar sosu
Herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz, ama bu tarifi, petrol ile.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- petrol – 300 g;
- soğan – 2 adet;
- ekşi krema – 1 bardak;
- tuz, ayçiçek yağı ve biber.
hazırlanması:
- Soğanları kesin ve kızartın;
- mantarlar da kesilir ve bir tavaya konur;
- 7 dakika sonra ekşi krema tavaya, karabiber ve tuza dökülür, 5 dakika kaynatılır.
Bu arada, servis yaparken, soslu tencereyi masaya koymak daha iyidir, o zaman herkes gerektiği kadar sos alabilir.
Kalınsa, hemen üç kaşık soslu bir yemek servis etmelisiniz.
Farklı malzemeler kullanarak, her zaman makarnaları ilginç katkılarla pişirebilirsiniz. Sebzeleri ve mantarları, et ürünlerini ve süt ürünlerini birleştirmeye çalışın. Bu basit, lezzetli ve sağlıklı yemeğin kendi varyasyonlarını hayal edin ve hayal edin.
No Comments