Bakt gresskar med honning – en nyttig og velsmakende dessert

Fra vitenskapens synspunkt er gresskar ikke en grønnsak, som det vanligvis antas, men en bær. Fruktene av dette unike anlegget blir ofte undervurdert, mange oppfatter dem bare som dyrefoder og spiser ekstremt sjeldne, og brukes også som forsyninger til Halloween.

Hemmeligheter av den røde skjønnheten

Og likevel er denne lyse bæren et ekte lagerhus med nyttige stoffer! Dommer: i sin masse inneholder vitaminene A, E, C, B, K, folinsyre, kalsium, natrium, fosfor, mangan, jod, jern, sink, fluor, mono- og disakkarider, organiske syrer, pektin, råfiber .

“solenergi“Frukt bidrar til å bremse aldring av celler, fjerne slagger, kloridsalter, radionuklider og toksiner, reduserer blodsukkeret. De er svært nyttige for hjertesykdommer, lever og nyrer, forstoppelse, søvnforstyrrelser og hevelse.

Berry absorberes perfekt av kroppen, og mest behagelig, den inneholder en ubetydelig mengde kalorier – bare 25 kcal / 100 g, og hjelper dermed til å gå ned i vekt.

Du kan spise det både frisk og kokt. Hva å si, for kokker, er denne frukten et universelt produkt, hvorfra du kan lage mat alt – fra dagligdagse suppe til en utsøkt dessert.

En av disse fantastiske søte rettene er et bakt gresskar med honning. Denne lette, nyttige og svært velsmakende desserten vil glede både voksne og barn. Du kan servere det til frokost, lunsj eller middag, dessuten er søtsaker forberedt veldig raskt og enkelt.

Det finnes ulike oppskrifter for bakt bær. I dag vil vi fortelle om de mest interessante og populære.

Gresskar bakt i ovnen med honning, valnøtter og mynte

ingredienser:

• 500 g av gresskaret skrelles fra frø og peeling;
• 70 g peeling valnøtter;
• 25 g av noen honning;
• 10 g sesamfrø;
• 20 g brunt sukker (kan erstattes med vanlig);
• 15 g smør;
• 15 g vaniljesukker;
• 15 g fersk mynte;
• en klype salt.

Oppskriften på matlaging

Klipp frukten i mellomstore biter, minst 2 cm i bredden (dette er viktig fordi tynnkutt skiver er tørre og kan brenne). Legg alt på en liten bakkebrett med sidene i en avstand på 2-3 cm fra hverandre.

Stryk straks stykkene med salt, hell en liten mengde kokt vann på bakeplaten (ca. 0,5 kopp) og stram det med folie. Plasser pannen i en forvarmet ovn til 200 ° C i 30 minutter.

Hakk nøtter med en kniv eller hakk i en blender. Smelt smøret på et vannbad, legg til nøtter og alle de søte ingrediensene.

Ta ut bakeplaten, fjern folien fra den, sprer hvert stykke av den tilberedte blandingen og bake i ytterligere 10 minutter ved minimumstemperatur. Dryss med sesamfrø og knuste blader av fersk mynte.

Det er alt! Deilig dessert er klar, god appetitt!

PS! Om ønskelig kan den søte glasyren påføres allerede på en fullstendig stekt tallerken, uten ytterligere varmebehandling.

Gresskar med honning, bakt i en multivark

Bæren i multivariaten viser seg å være spesielt myk, duftende, har en vakker gylden skorpe og en delikat rik smak.

ingredienser:

• 300 g peeling og gresskar frø;
• 25 g smør;
• 20 g pulverisert sukker;
• 25 g av noen honning;
• 20 g valnøttkjerner;
• en halv sitron.

Oppskriften på matlaging

Kut kjøttet i små biter (ca. 3×4 cm). I en bolle multivarka satt smør, sett modusen for “baking»I 1 time og vent på at oljen smelter. Ta deretter ut bolle, legg til en teskje pulverisert sukker og bland godt med en spesiell silikonekronett.

I blandingen setter biter av bær, bland og bake i samme modus i ytterligere en halv time. Fra en halv sitron klemme ut saften, oppløs honningen i den og hell opp maten. På toppen dryss med knuste nøtter, rester av pulverisert sukker og server til bordet.

Oppskrift på Bakt multivarka gresskar med honning kan bli noe endret, og legger litt sesamfrø, valnøtter og mandler å erstatte.

Gresskar med honning, tørket frukt og sjokolade i mikrobølgeovn

ingredienser:

• 200 g kjøttbær;
• 60 g rosiner;
• 5 stk. tørkede aprikoser;
• 5 stk. svisker,
• 20 ml vann;
• 15 g mørk sjokolade;
• 20 g honning.

Oppskriften på matlaging

Den rydde frukten er kuttet i små plater, brettet i en mikrobølgeovn og tilsett vann der. Sett mikrobølgekraften til 800 watt og bake i 15-17 minutter.

På denne tiden forbereder du de tørkede fruktene: rosin, tørkede aprikoser og svisker skyll grundig med vann, hell bratt kokende vann og la det brygge. Når vannet avkjøles, kast dem i en kolbe og la det drenere vann. Sjokoladerist på en fin riper.

Bland de tørkede fruktene med honning, legg til tallerkenen, bland den og send den til mikrobølgeovn i 3 minutter. Fjern, dryss med sjokoladeflis og sett igjen i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter for å la sjokoladen smelte.

Deilig dessert er klar!

Denne oppskriften bakt i et mikrobølge gresskar med honning kan modifiseres, noe som gjør den mer raffinert og næringsrik. For å gjøre dette, legg i tørkede frukter 100 g mandelblader eller pinjekjerner.

Gresskar med honning og salvie i ovnen

ingredienser:

• 500 g skrælt og frøet bær;
• 1 ha frisk salvie;
• 20 ml olivenolje;
• 20 g honning;
• 15 gram sesamfrø;
• 10 g brunt sukker;
• en klype salt;
• 1 sitron.

Oppskriften på matlaging

Frukt skåret i små skiver (ca 2 x 3 cm). La salvieblader og vaske.

I bakefatet, legg til biter, salvie, vri ut sitronsaft, lett salt, tilsett litt olivenolje, honning og bland.

I en ovn oppvarmet til 180 ° C, legg en bolle med en tallerken og bake i 25-30 minutter, røring av og til.

På slutten av matlagingen (ca. 2-3 minutter) dryss desserten med sukker og sesam. Kald og server til bordet. Bon appetitt!

Bakt gresskar med honning, kanel og nøtter

Denne oppskriften på bakt gresskar med honning vil appellere til elskere av den originale smaken av kanel.

ingredienser:

• 350 g peeling og solsikkefrø;
• 3 gram kanel;
• 25 g honning;
• 40 g knust skog eller valnøtt.

Oppskriften på matlaging

Skjær massen i små biter ca. 0,5 cm tykk og legg på et bakeplate.

Bland honning med kanel, olje denne blandingen med hver bit av bæren, send den til en forvarmet ovn til 190 ° C og bake i 15 minutter. Kok tilberedt tallerken ovenfra med knuste nøtter og server til bordet. Bon appetitt!