Daikon salat

Daikon er et utvalg av reddik, som har blitt populært hos oss veldig nylig. Og veldig forgjeves, for fra denne fantastiske roten kan du lage mat mange deilige og sunne retter. Spesielt deilig vil være salater fra japansk reddik, som kan brukes både på helligdager og på hverdager.

Nyttige egenskaper til daikon

Radish daikon er bokstavelig talt full av alle slags næringsstoffer. Den mest verdifulle for menneskekroppen er vitaminene i gruppe C og B, samt pektin og fiber. Rotavlinger har antiseptiske, bakteriedrepende egenskaper, kjemper effektivt mot forkjølelse og alle slags virussykdommer. Dens fordel er at den ikke inneholder bitter oljer, det har ingen betydning for hjertet, og det kan spises absolutt av alle. Harm han ikke bringer, bare solid fordel.

Dyke kan styrke immunsystemet, drepe bakterier, og til og med fjerne overflødig væske som finnes i kroppen. Den har en gunstig effekt på alle indre organer, og helbreder kroppen. Det er derfor en slik salat er veldig nyttig, fordi roten er best bevart i sin råform.

Hvis du ikke allerede har gjort det, vær så snill å ta med reddik i kostholdet ditt og forberede deg på noen enkle salater.

Salater fra radish daikon og deres forberedelse

Hvis du ser etter salatoppskrifter med daikon, kan du finne mange interessante alternativer. En er en veldig enkel og nyttig salat av daikon med gulrøtter. En rimelig oppskrift gjør at du kan lage en salat veldig raskt.

For forberedelsen trenger du:

• halv radish daikon;
• 2 sure epler
• 1 gulrot;
• majones
• salt til smak.

For å lage en salat fra en daikon, ta reddik, min og rengjør den. Deretter gni den på gnisten.

Best av alt, hvis du bruker en rifler til koreanske gulrøtter, så vil skivene se ut som et langt halm.

På samme måte gni gulrøtter, og epleet, etter å ha renset det fra huden og frøene. For å gjøre det ikke mørkt, kan du sprute det lett med sitronsaft, men ikke så mye, fordi eplene er allerede sure av seg selv.

For denne salatoppskriften med daikon blander du radise, eple og gulrøtter, salt og sesong med majones. Dekorer salaten med urter, og alt – den er klar til bruk.

Tilberedning av salat fra egg og daikon

For salat med egg må du lage mat:

• 200 gram daikon;
• 1 egg;
• en halv haug med grønn løk;
• halvparten av persille;
• salatblader;
• majones;
• salt.

Ta en grunne tallerken, skyll deretter og tørk salatbladene, legg dem på fatet slik at de er en slags pute.

Egg kokes, og etter at det er avkjølt, kutt det i stykker. For denne oppskriften kan du ta vaktelegg – deres små skiver vil se veldig estetisk ut i salaten. Vask gruppene med grønn løk og persille, tørk og finhakk. Radish daikon ren, kutt i tynne sirkler, som om kutte carpaccio, og legg på toppen av en pute av salatblader.

Salt reddik, og hell den med majones. På toppen sprinkle med persille og grønn løk, og på dem legger eggene lobuler.

Som den forrige, er denne salaten veldig lett å forberede, men det er deilig og tilfredsstillende.

Tilberedelse av agurk og daikon salat

For forberedelsen må du ta bare noen få produkter:

• 200 gram daikon;
• 2 agurker;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Denne salaten vil appellere til elskere av minimalisme. Råstensrengjør og rist på en koreansk gulrot. Deretter gni gurkan på den. Bland daikon med agurk, salt og hell med din favoritt vegetabilske olje. Salat er ideelt kombinert med kjøtt, det kan serveres i stedet for garnering.

Kjøttsalat med daikon

Når vi begynte å snakke om kjøtt, foreslår vi at du lager en salat av kjøtt og daikon med majones.

For ham trenger du:

• 1 radise rot radise;
• 300 gram kokt kjøtt (den du liker, men bedre enn rød);
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• majones;
• krydder etter smak.

Som i tidligere oppskrifter roser reddik og gulrøtter for en koreansk gulrot.

• Klipp et stykke kjøtt i tynne strimler;
• Fra egg og vann, lag en tynn omelett, som også kutter for å lage tynne nudler;
• Klipp løkene i tynne halvringer, stek og legg til riven rotkultur;
• Bland alle andre ingrediensene sammen, salt, pepper og krydder med majones. Topp med hvitløk.

Alle salater med radish daikon er deilige og sunne. Du kan eksperimentere med andre ingredienser du liker – det skal vise seg deilig! Og ikke glem at det viktigste er å lage mat med kjærlighet. Bon appetitt!