For noen mennesker er vanlige brødsmuler enda mer deilig enn det som er vanlig for oss godteri, kaker og kaker. De har lenge vært en egenskap for en fullverdig te drikking i Russland og andre europeiske land. Mange slanking folk lurer på – hva er kaloriinnholdet av kjeks, og har de noen fordeler i denne forbindelse over andre søtsaker?
Contents
Er alle kjeks det samme?
Ifølge gjennomsnittlig data er deres energiværdi 335 kcal per 100 gram. Imidlertid kan denne figuren ikke tilskrives alle tørket bakevarer. For eksempel vil den omtrentlige kaloriverdien av brødsmuler fra svart brød være vesentlig dårligere enn den tilsvarende motparten.
Og hvis du liker en sprø godbit med smaker, sukker og rosiner, bør du legge til en ekstra 100-150 kcal til gjennomsnittlig mengde.
Men alle literate slanking folk vet helt godt at konstant vekt på kalori i å velge en diett og konsumert mat er minst dum. Kakkene, utvilsomt, bærer visse nyttige egenskaper, som ikke kan skryte av en butikkake med smørkrem. Derfor, på tross av deres relativt høye kaloriinnhold, er det fordelaktig å erstatte brødsmuler med vanlige søtsaker på en diett.
Historien om utseendet av kjeks i næringsmiddelindustrien
Kjeks kalt brød, rulle eller noe annet bakt produkt, som ble kuttet i samme stykker og re-baket. Denne metoden virket av en grunn. I utgangspunktet forfulgte bakere målet om å øke holdbarheten til tørrproduktet, og forbedret samtidig kvaliteten.
Det er ingen hemmelighet at vanlig ferskt brød er utsatt for et stort antall skader, og er utsatt for rask skade. Tørre kjeks, uavhengig av temperatur, fuktighet og andre eksterne faktorer, beholder sine ernæringsmessige egenskaper for ubestemt tidsintervaller.
Rusks var alltid en integrert del av tillatelsen til en serviceman. Og dette produktet er inkludert i deres “rasjon“Til i dag. Og årsaken til dette er “usårbarhet“kjeks. Dommer for deg selv, hvor lenge vil kornlagrene i garnisonene til våre forsvarere vare lenge hvis en krig eller blokkering begynner?
Og med tørt brød er ting veldig forskjellige. Interessant, fremstillingen av en slik delikatesse for soldater engasjert i spesialiserte planter med store militære enheter. Dette skyldes den spesielle produksjonsteknologien, fordi dette produktet må produseres av ekstremt høykvalitets ingredienser.
Brød for de tørre rasjoner således kuttet mekanisk, ikke ved hjelp av automatiske midler, skorpe bevart på alle sider, og selv brød bakes i store ovner ved en temperatur på 70 grader Celsius. Siden kjeksammensetningen bare inneholder kvalitetskomponenter, hjelper den dem til å betjene uberørt lager, og i lang tid skal de lagres i visse reservedepotter.
Sammensetningen av kjeks er kjent for oss alle, gitt at selve produktet er laget av brød av forskjellige varianter. Hjemmehjemmet kutter husmor ofte herdet brød i små stykker og tørker i en vanlig ovn.
Til tross for at kalori knekkebrød per 100 gram av produktet stabilt ved høye stillinger, er det ansett som en delikatesse diett fordi deler raskt og fordøyd i kroppen vår. Det foreskrives ofte forgiftning som den eneste akseptable maten.
Rusks er en integrert del av den primære dietten til parturientene, mens kroppen gjenoppretter fra overført middel og gjenopptar sine naturlige funksjoner. Produktet anbefales også til å bli tatt for mat etter operasjon og noen alvorlige sykdommer. De som trener sunn mat og nekter fra ulike “skadelig“Godteri, representerer heller ikke uten sitt livs rusks.
Det er verdt å understreke at talen i dette materialet ikke handler om de kjeksene som leveres “til øl” og selges i små pakker i en hvilken som helst butikk eller supermarked. Det er et ekstremt skadelig produkt, smakt med kjemiske smaker og konserveringsmidler, som nettopp ikke kan gi kroppen fordeler.
Nyttige egenskaper kjeks
Til tross for sekundær varmebehandling beholder kjeks alle de nyttige egenskapene til brød. De bærer kroppen vår mye vitaminer. De er spesielt beriket med vitaminer i gruppe B, så verdifulle for helse og skjønnhet. I tillegg er standard rusks konsentrert retinol og tokoferol i deres sammensetning. De inneholder også mange verdifulle mikrolementer – molybden, sink, kalsium, kalium, magnesium, jern og jod.
Rusks er nyttige for normal funksjon av fordøyelseskanalen. De er i stand til å optimalisere tarmmotiliteten og gjenopprette de generelle metabolske prosessene i kroppen.
Til produksjon av brødsmuler brukes brød fra hvete, rug og hvete-rugmel. Fra det synspunkt av populær dietologi er den andre karakteren mest nyttig. Kaloriinnholdet av brødsmuler fra vanlig hvitt brød er noe høyere, og de er ikke så nyttige. Selv om ernæringseksperter anbefaler enstemmig å erstatte brød med brødsmuler, selv om de er laget av et brød.
Skader på kjeks
Men ikke anta at kjeks har svært nyttige egenskaper. Sannsynligvis i verden er det ikke noe slikt produkt i det hele tatt, som bare ville ha en viss verdi for personen, og ingen skade. For eksempel er brødkrummer, der mange husmødre vant til å kaste kjøtt før steking, betraktet som ganske skadelige.
Kaloriinnholdet i smuldre brødsmuler kan heller ikke kalles akseptabelt for slanking – det er så mye som 400 kcal. I tillegg har et slikt produkt en tendens til å tette de sårbare organene i fordøyelseskanalen, og dens konstante bruk i mat kan provosere alvorlige helseproblemer.
Hvite og sorte brødkrummer kan forårsake betydelig helseskader hvis de spises i store mengder, eller er en komplett erstatning for andre karbohydrater. Selv militæret, som ofte spiser rusker fra høykvalitets råvarer, bemerket at med konstant lekkasje på dette produktet har en person alvorlige problemer med mage-tarmkanalen.
Dette gjenspeiles spesielt i avføringen. Alle lider av forstoppelse, i hvilken diett det gitte produktet hele tiden vises. De som har magesår, bør helt stoppe med å bruke rugbrød. I tillegg er det generelt nødvendig å begrense forbruket av bakevarer. Den samme historien med gastritt – i tilfelle av kronisk kurs med konstante tilbakeslag og forverring, er det bedre å avstå fra å spise brødsmuler i mat.
Og generelt virker den klassiske gyldne regel for dem – alt godt skal være i moderasjon.
Kalori kjeks
Det finnes to typer kjeks:
- smør;
- Enkel.
Naturligvis vil energirverdien til den førstnevnte være litt høyere. Hvis tilstedeværelsen av rosiner og søtningsmidler i produktet legges til dette, er det enda mer nødvendig å spesifisere den ernæringsmessige “egenskaper av“Når du kjøper. Vanligvis er det kaloriske innholdet av rusks med rosiner 388-395 kcal per 100 gram.
Næringsverdi av andre typer kjeks:
- Vanilje – 335-385 kcal (avhengig av produsenten, den skal oppgis på pakken);
- Moskva – 360-365 kcal;
- Sennep – 400-435 kcal;
- Urban – 340-345 kcal;
- Med en valmue – 395-405 kcal.
Som det fremgår av denne listen, varierer produktets kalorier sterkt, selv innenfor en enkelt klasse. Det avhenger av mengden av gjær, egg, sukker og animalsk fett i råstoffet. Enn det “tyngre“, Jo mer kalori blir kjeks.
For eksempel vil kaloriinnholdet av brødsmuler fra en hovedstofflake alltid overstige verdien av produkter laget av Borodino-brød.
Forresten skal beregningen ta hensyn til konsentrasjonen av vann i ferdigproduktet (i norm er det 8-12%). Jo lavere væskeinnholdet, maten “tyngre“, Og dermed mer kalori.
Vær sunn og spis riktig!
No Comments