Hvordan dekorere “Medovik”: 5 kreative ideer

Den klassiske “honning kake“Ser appetittvekkende, hvis du dekorere den. Og hvis du har tid og inspirasjon, kan du lage et ekte mesterverk. Derfor videre måter å dekorere baking på klassisk og ikke-standard måte. Så hvordan å dekorere “Medovik” hjemme?

Honningkamler og bier: Tematisk dekorasjon av Medovik

For registrering vil du trenge:

• Honningkake, smurt med krem ​​basert på kondensert melk;
• Sjokolade (du trenger hvit og svart);
• Innpakning film med kviser;
• En smul av kaker, kandiserte frukter, nøtter.

Prosessen med dekorasjon:

• Spre opp topplaget av kaken med krem, nivå overflaten og plasser konditori i kjøleskapet. For en og en halv time senere vil kremet tykke;
• Til overflaten trykker du på filmen. Den skal dekke toppen og kantene av “Medovik”;
• Filmen er forsiktig presset inn i kremet for å lage små innrykk. Her og “honeycomb“Jeg er klar;
• Filmen fjernes forsiktig slik at “honeycombs” har forskjellige kanter;
• Kaket på sidene er tett sprinklet med krummer av kjeks, kandiserte frukter eller hakkede nøtter;
• For å lage biene i et vannbad smelter du den sorte og hvite sjokoladen. Den smeltede sjokoladen helles i en sprøyte og helles på overflaten i form av et kammer, hode og vinger. Men med hvit sjokolade strekker du på kofferten.

Hvis du ikke har sjokolade på hånden, så kan bien være laget av nøtter. Til stammen kan du bruke peanøtter, til vingene – mandelblader. Et annet alternativ er å kjøpe ferdige figurer fra mastikk eller sukker.

Dekorert kake «honning kake“Sett i kjøleskapet i flere timer for å gjøre ornamenter frosset.

Dekorere med en stencil

Hvis det ikke er tid, men du vil dekorere kaken vakkert, bruk sjabloner. For å dekorere denne metoden kan du tiltrekke seg selv barn.

For dekorasjon trenger du:

• kake;
• Stryk – bruk krummer fra kaker eller kjeks;
• Koksskiver, pulverisert sukker eller finhakkede nøtter;
• Sjablong. Det er bedre å bruke en tematisk stencil “bee“Eller”honeycomb“.

Prosessen med dekorasjon:

• “honning kake“Gledelig savnet med krem ​​og drysset med krummer. En crumb presses lett med en hånd, slik at den holder seg stramt. Sukkervarer legges for en og en halv time i kjøleskapet;
• Mens kaken er i kjøleskapet, lage en stencil. Selvfølgelig kan du kjøpe klare, men dekorasjonsprosessen er ikke så fascinerende. Lag en stencil ut av papir – skåret ut i arkkonturene til en stor bi eller noen få små, vil bildet av honningkamper passe;
• Sukkerpulver er siktet;
• Stencilen legges på bakken og strykes med kokosnøtter, nøtter og pulverisert sukker;
• Stryk forsiktig, slik at pulveret ikke faller forbi stencilen;
• Stencilen fjernes skarpt, slik at resten av pulveret ikke spylles ut på “honning kake“.

Oppmerksomhet vær så snill! Hvis du bruker kokosnøttflis, er den lyse gule mer egnet. Når det gjelder bruk av nøtter, ser de bare bra ut dersom de blir malt i en blender til konsistensen av mel.

Kake dekorasjon med sjokolade mønstre

Det finnes flere varianter av dekorasjon. I det første tilfellet påføres mønstrene direkte på overflaten av den øvre skorstenen. I det andre fryser sjokolade på pergamentpapir, og deretter overføres det til baking.

Alternativ nummer 1:

• Smelte 100-150 gram sjokolade. Oppmerksomhet vær så snill! Det bør ikke inneholde rosiner, nøtter og andre tilsetningsstoffer;
• Varm sjokolade helles i en konditorens pose med en smal dispenser;
• Kake, pre-sprinklet med krummer, dekorere med honningkake mønstre. Hvis du ikke vil rote med kammer, kan du lage vanlige kunstneriske skilsmisse. Det viktigste er å komme seg til forretninger med fantasi;
• Dekorert bakverk rengjøres i kjøleskapet i to til tre timer før sjokoladen stivner fullstendig.

Alternativ nummer 2:

• Sjokolade smelter i et vannbad;
• Sjokolademasse overføres til en konditorens pose, bruk bare en smal dyse;
• Et mønster legges ut på et ark av pergamentpapir. Hvis det er mulig, skriv det ut på vanlig papir og legg det under pergamentet.
• Mønsteret påføres i små flekker. Husk at stedet for honningkamper ikke skal være mer enn fem eller seks centimeter i diameter. Ellers passer den ikke på kaken;
• Sjokolade mønstre er plassert i fryseren i en og en halv time for å fullføre størkningen. Da er de pent plassert på overflaten av konfekt.

Oppmerksomhet vær så snill! For å stable sjokolade mønstre er det ikke nødvendig med en smul fra kaker eller kake, og på en krem. Ellers vil sjokoladehoneycombs stadig skyve og mate.

Dekorasjon av “Medovik” kake med wafers

Alternativ for de som ikke har tid. En stor innsats for innredningen er ikke nødvendig, men kaken ser uvanlig og festlig ut.

Nødvendige dekorasjonselementer:

• Klar “honning kake“;
• Vaffelkake. Kjøp i butikken;
• 100 gram smeltet i et vannbad svart sjokolade;
• Figurer av bier. Kjøp i butikken eller gjør som beskrevet i den første oppskriften;
• Blomster av sukker eller mastikk. De kjøper i spesialiserte konfektbutikker.

Dekorasjonsprosessen:

• Kokt bakt brød på sidene strø med krummer fra kaker eller kaker;
• Topp smøre med olje krem. Trykk wafer kaken på overflaten. Oppmerksomhet vær så snill! Det bør ikke være luft mellom vaffelkake og krem;
• Sjokolade, smeltet i et vannbad, overføres til en konditorens pose. Bruk bare en smal dyse;
• Sjokolade er malt i midten av et tre, grenene er dekorert med sukkerblomster. Og på kantene av vaffelkaken ligger bier.

Oppmerksomhet vær så snill! For å dekorere dekorelementene til overflaten av vaffelkaken, bruk en oljekrem eller et spesielt konditori.

Kake “Medovik”: dekorasjon med mastikk

Mastikk er kjøpt i butikken. Men de hjemlige forholdene er egnede for produksjonen.

Ingredienser for mastisk preparering:

• 200-250 gram marshmallow – tygge marshmallow, du kan kjøpe det på hvilken som helst butikk;
• En teskje smør. Kan erstattes med sitronsaft eller vann;
• 0,5 kg pulverisert sukker.

Forberedelse av mastikk:

• Zephyr er delt med blomster. Hvis du blander fargede marshmallows, vil skyggen av mastic komme ut stygg;
• Zephyr oppvarmes på et vannbad med smør. Du må varme opp et øyeblikk. I løpet av denne tiden øker marshmallow i volum 2 ganger;
• Til marshmallow i små porsjoner pulverisert sukker pulver, blande samtidig mastic. Hvis du vil ha en farget mastikk, deretter sammen med sukkerpulveret, legg til matfargestoffer. Hvis fargestoffet er tørt, er det tidligere fortynnet med vodka;
• Når det er vanskelig å knytte mastikken med en skje, hell det pulverisert sukker på bordet og kneb det med hendene;
• Ferdig mastikk holder seg ikke i hendene. Den er pakket inn i polyetylenfilm og forlatt i en halv time. Etter det er mastikken klar til bruk.

Hold mastikken fra marshmallow i kjøleskapet i 3 måneder. Hvis det er nødvendig å male allerede klar hvit mastikk, så bruk dette for konvensjonelle matfargestoffer. Sannt, knead klar mastikk med fargestoff vil ha lang tid, men resultatet er verdt det.

Fra mastiske motefigurer og dekorere kaker. For “honning kake“Egnede figurer i form av bier, honningkake, bikube. Hvis det er gult og svart mastikk, så lage en stripet kake, dekorere den med små bier.

Funksjoner dekorasjon “Medovika”

For å dekorere det, husk noen funksjoner av denne typen baking:

1. Honningkaker er tette, så kremet skal være mykt. Kremet er basert på smør, kondensert melk, rømme;
2. Hvis honning er i ingrediensene til dekorasjon, blir mengden i kakene redusert. Ellers vil bakingen vise seg å være søt og søt;
3. Før dekorasjonen er den øvre kaken dekket med en klebrig base – en tykk krem, syltetøy. Da vil elementene holde seg tette;
4. Vær forsiktig med smaker. I “honning kake“Bruk bare vanilje. Men kakaopulver er ikke egnet.

Klargjøring og dekorasjon av honningkake er en kunst. Men hvis det er tid, lyst og fantasi, vil du lykkes! Husk regler for dekorasjon, bruk en av de beskrevne metodene og nyt duftende baking. Bon appetitt!