Hvordan ser kalkun egg og hva kan kokes fra dem

Tyrkias egg kan knapt kalles et populært produkt, fordi det er nesten umulig å finne dem på hyllene til butikkene. For første gang på Europas territorium fikk de takk til Columbus. Dette produktet er ikke bare nyttig, men også deilig, nå ser du dette.

Hvordan ser egget ut?

Ifølge deres forbrukeregenskaper er kylling og kalkun egg svært lik. I gjennomsnitt er vekten av dette produktet 70-75 g. Som for skallet er det ganske tett og farget hvitt med kremaktig tinge.

De særegne funksjonene inkluderer tilstedeværelsen av lyspunkter. Fargen og størrelsen er avhengig av fuglens alder. Skallet har en løs struktur, derfor kan forskjellige lukter trenge gjennom den.

I butikkene er kalkun egg nesten ikke solgt, så du finner dem enten på spesielle gårder eller fra folk som avler slike fugler. Dette skyldes det faktum at kalkuner hovedsakelig vokser for kjøttets skyld. I sesongen gir fuglen 10-25 egg.

---

Hvis du kunne få disse eggene, må du lagre dem riktig. Først av alt er det nødvendig å unngå nabolaget med produkter som har skarp lukt, for eksempel løk, krydder, sitrusfrukter, etc. For å beskytte testiklene mot penetrasjon av lukt, kan du behandle dem med en løsning som blander solsikkeolje og paraffin.

Bruken av kalkun egg

Sammensetningen av denne maten inkluderer forskjellige vitaminer, mikro- og makroelementer, så vel som andre forbindelser. Alt dette medfører en rekke positive egenskaper til dette produktet:

1. Sammenlignet med kylling, inneholder sammensetningen mindre kolesterol, hvilket er viktig for riktig drift av kardiovaskulærsystemet;
2. Tallrike vitaminer og mineraler er nyttige for en voksende organisme, og siden dette produktet ikke forårsaker allergier, kan selv små barn behandles;
3. Med vanlig forbruk kan du normalisere metabolismen;
4. Tallrike vitaminer er viktige for å opprettholde immunitet;
5. Det anbefales å bruke produktet til personer som har problemer i fordøyelsessystemet.
6. Det er verdt å merke seg den positive effekten på nervesystemet, og alt takket være tilstedeværelsen av B-vitaminer. Hvis de regelmessig er der, kan du takle søvnløshet og tretthet.
7. Dette produktet er nyttig for personer som har gastritt med høy surhet. Saken er at råproduktet bidrar til normalisering av syreinnholdet i magen, og det har også en omsluttende effekt;
8. Sammensetningen inneholder kalsium og fosfor – disse stoffene er viktige for restaurering og styrking av beinvev. Likevel forbedrer disse mineralene tilstanden til hår, negler og tenner;
9. Bruk dette produktet i kosmetologi for ulike prosedyrer, for eksempel, ta det i ansikts- og hårmaskene.

Skader på eggene kan føre til at en person har en individuell intoleranse mot produktet. Det anbefales ikke å bruke dem til problemer med protein fordøyelse. Det er verdt å merke seg at råproduktet er dårlig fordøyd, og likevel kan det “Tette opp” magen slagg.

Hvordan lage kalkun egg

De kan brukes i stedet for kylling, bare med tanke på deres størrelse. De kan bakt i ovnen, steke, lage mat.

Legg egg til salater, lage dem soufflé, gogol-mogol og andre desserter.

De er gode i syltet og saltet form. Du kan sette dem i deigen, noe som gjør bakingen mer frodig. Du kan lage forskjellige sauser, som er homogene og velsmakende.

I nasjonale retter i mange land brukes egg av kalkuner. For eksempel i Portugal er de tilberedt nudler, som deretter serveres med fjærfe kjøtt. I Spania, som en skum dessert, som er laget av protein med tilsetning av kanel og tørket frukt. Nordmenn foretrekker pudding, som blir elastisk og porøs, takket være et kalkun egg. Tenk på noen få retter du kan lage mat på kjøkkenet ditt.

Eggerøre med bacon og tomater

Svært velsmakende og næringsrik frokost, som vil appellere til mange. Hvis du vil, kan du endre sammensetningen av grønnsaker, for eksempel legge til erter. Alt er forberedt veldig raskt, bokstavelig talt 15 minutter. og alt er klart. Forberedte ingredienser er nok for 3 porsjoner.

ingredienser: 3 egg, 75 gram talg eller bacon, 125 gram tomater, 55 g løk, salt og pepper etter smak.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Hvis du bruker saltet bacon, bør du først fjerne overflødig salt fra det, og deretter kutte det i tykke stykker. Tomater vasket og skåret i skiver, og skrellte løk – halvringer;
2. I en bolle, bryte eggene og tilsett saltet. Bruk en gaffel eller en visp, pisk dem;
3. I en varm stekepanne stek fett først, slik at fett skiller seg fra det. Det er viktig ikke å overstyre brikkene, da de blir stive, som kuler;
4. Etter dette, legg løk og stek det til det er klart. Det neste trinnet er å sette tomater. På høy varme, stek alt i et øyeblikk, omrøring;
5. Det gjenstår å helle hele eggmassen. Umiddelbart etter det, dekke pannen med et lokket og fortsett å lage mat over middels varme. Om beredskap vil vitne til en tett overflate, som skal våren. Retten er klar, du kan spise, men bare sprut det med pepper.

Bakt egg med hard ost

Et annet alternativ er en deilig matrett som kan serveres til ethvert måltid.

ingredienser: 6 egg, 25 g sjalott, 30 g smør, 60 g valnøtter, 120 g rømme, 150 g ost, 3 ss. skjeer med olivenolje, 30 strimler bacon, 6 fedd hvitløk, greener, salt, pepper og litt muskatnøtt.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Kok kalkun egg i saltet vann. Etter det, kutt dem i halvdeler og legg dem i en form. Hakk løk og hvitløk på oppvarmet olje;
2. Bland rømme med salt, pepper og muskatmos. Rør og legg i en stekepanne. Grind osten på et riveapparat;
3. I skjemaet legger du terninger med biter, ost og heller sausen. Bake i ovnen ved 180 grader. Server med hakkede urter og nøtter.

Nå vet du hva kalkun egg er. Hvis du klarte å få dem, så vær sikker på å forberede en tallerken for å sikre deres smak og fordeler. Ikke glem kontraindikasjoner.