I hvilken fisk er det minst kalorier?

Blant hav- og elvprodukter tar fisken seg først og fremst som mat. Det er verdsatt for den eksepsjonelle balansen mellom alle mineraler og vitaminer, egnet for menneskelig metabolisme, samt for større næringsverdi. Hvis du har overvekt eller har problemer med fordøyelseskanaler, vil en kaloriefisk være en utmerket erstatning for kjøtt og fettretter.

Lav kalori karakterer

Avhengig av fettinnholdet, er det flere typer fisk: fettfattig (opptil 4%), moderat fett (4-8%) og fettstoffer (mer enn 8%). I listen over kaloriefisk inkluderer kreft og skalldyr av noe slag. Fettfattige varianter av fisk anbefales spesielt for barn, overvektige og eldre, gravide, pasienter med magesår.

Her er en liste over kalorifisk:

• elv: abbor, bras, gjeddeabbor, ruff, tench, gjedde;
• sjø: torsk, sølvhake, blåhvilling, pollock, navaga, sait, vobla, havbunn, hyse.

Hvilken fisk anses som den laveste kalorien? Dette spørsmålet blir ofte bedt av kvinner som vil gjøre deres figur slankere. Det laveste fettinnholdet er i torsk (ca. 0,3%), så det er veldig populært blant diettprodukter og anses som den laveste kalorifisken.

På andre plass etter torsk, kan du trygt sette pollock og hyse, de har fra 0,5 til 0,9% fett.

Enn er nyttig?

Ernæringseksperter sier at en fettfattig fisk er veldig nyttig som kosttilskudd. En riktig tilberedt tallerken fra dette produktet vil aldri bli årsaken til fylde. Lav-kalori variasjoner av hvit fisk minst 15% består av protein proteiner, som metter kroppen med alle nødvendige aminosyrer. Selvfølgelig er en feit fisk også nyttig, men ikke alle kan spise det i store mengder.

Bruken av hvit fisk til en mann er enorm. Disse typer kjøtt inneholder mikro- og makroelementer (jod, jern, fluor, magnesium, fosfor, kobber, natrium), vitaminer PP, C, A, E, D, K, aminosyrer. Hvilke av de fettfattige rase er det mest nyttige, det er vanskelig å si, fordi hver av dem har unike egenskaper som har en gunstig effekt på kroppens systemer.

Her er noen varianter og deres egenskaper:

• torsk – styrker muskelskjelettapparatet og tennene, gjenoppretter styrke og immunitet, nærer seg
  hjerne oksygen, forbedrer tilstanden av hår, hud og negler;
• gjedde – normaliserer stoffskiftet, senker kolesterolet, fjerner giftstoffer, normaliserer fordøyelsen, forbedrer hjernefunksjonen, øker synsskarpheten;
• gjedde – ødelegger virus og bakterier, absorberes perfekt av menneskekroppen;
• pollock, hake, navaga – normalisere kolesterol og sukker i blodet, lindre hevelse, styrke nervesystemet, bidra til å bekjempe sykdommer i skjoldbruskkjertelen.

Røde varianter

Rød fisk har et høyt fettinnhold, i motsetning til hvitt, så det kan ikke kalles kalorier. For eksempel, hvis 100-1 g magert kjøtt inneholder 70-100 kcal, deretter 100 g laks – 240 kcal, og i ørret – 227 kcal. Den mest kaloririke røde fisken kan trygt kalles rosa laks – i hundre gram er det ca 160 kalorier. Til tross for alt, bør slikt kjøtt være til stede i kostholdet, fordi det er så mange næringsstoffer og fordeler i den.

Hvis du følger en kalori diett, husk de 3 reglene:

• bruk røde varianter 1-2 ganger i uken, ikke oftere;
• Under fremstillingen av produktet bør du ikke legge til olje;
• Det er en tallerken du trenger om morgenen.

Rødfisk inneholder den største mengden av omega-3 fettsyrer.

Ved vanlig bruk av produktet er risikoen for å utvikle et hjerneslag, hjerteinfarkt og Alzheimers sykdom flere ganger lavere.

For kvinner er røde varianter spesielt nyttige: de bidrar til å styrke negler og hår, gir ungdom og glatthet til huden.

forberedelse

Fettinnholdet på en tallerken avhenger ikke bare av dets naturlige egenskaper, men også på hvordan man lager denne kaloriefisken. Under stekingen blir produktet mer kalorisk enn det var i sin råform. Det er bedre å sveise produktet i vann eller damp – dette alternativet vil være mest nyttig. Sørg for å supplere fisken med andre produkter. Kombiner godt med fiskekjøtt: poteter, gulrøtter og løk i kokte eller stuvede, friske tomater, kokt ris, stewed eller stekt sopp, svisker, oliven, sorrel, spinat.

Krydder kan også legges til parabolen, men i moderasjon. Passer hvitløk, svart og varm pepper, løvblad, dill, persille, basilikum, sitronmelisse, fennikel.

Sausen vil være et utmerket tillegg til parabolen. En av de enkleste betraktes som sitron. For å gjøre det, må du blande 2 ss olivenolje med dill greener med høy hastighet med en blender. Deretter legges presset juice fra en sitron, rør.

Denne sausen kan fylles med kokt kaloriefisk eller salat.

Vin-apple og yoghurt-sennepsaus er også populære.

Den første er tilberedt som følger: 2 epler skalet av skallet og frøene, bake med dillfrø, kul, hell med en blanding av 2 ss. skjeer med tørr hvitvin og 1 ss. skje med olivenolje, slå med en blender. For å forberede den andre sausen trenger du: 3 eggeplommer, en liten klype gurkemeie, spidskommen, bakken ingefær og 200 gram naturlig fett yoghurt. Alle ingrediensene må kombineres og blandes grundig med en blender.

Øre fra fiskfileter

Denne retten er lett å forberede. Den inneholder kun 169 kalorier, fordi bare fiskfileter brukes, uten bein og skinn, noe som gir fettfett. Men husk: fisken til suppen skal være den ferskeste, ikke frossen.

Liste over ingredienser: 3 mediumfileter (lean sea fish brukes), 2 liter vann, 2 løk, 15 gram dillgrønnsaker, 40 g hakket persillerot, 2 løvblader, sort pepper, salt.

Forberedelse: Vask fileten og kutt i stykker, legg i en gryte, tilsett vann og kok opp. Etter at vannet har kokt, fjern skummet, hell de terninger og krydder (unntatt dill). Kok i en halv time, fjern deretter fra varme og la stå i 10-20 minutter. Spilling suppe på plater, legg hakkede greener av dill.

Torsk med grønnsaker i ovnen

Denne retten er tilberedt i folie, uten å legge til olje, så det er ideelt for folk å se på
for deres vekt. Fisken vil ikke være tørr, da den er gjennomvåt med vegetabilsk juice.

Ingrediensliste: 700 g torskefilet, 2 små tomater, 1 stor paprika (bedre gul), 2 mellomstore pærer, malt sort pepper, lite salt.

Forberedelse. Vask fiskfiléer, tørk, kutt i store stykker, smør med pepper og salt. Skjær løkene i halvringene, pepper i tynne strimler.

Klipp tomater i sirkler. Forbered 2 ganger mindre fragmenter av folie enn du har biter av fisk. På midten av hvert stykke folie satt et stykke fisk på toppen av et lag løk, søte paprika, deretter en tomat. Grønnsaker kan helles på forespørsel. Sett et andre stykke fisk på en vegetabilsk pute og dekk folien. Det skal være ca 4 porsjoner. Legg dem på et bakeplate og legg baket i ovnen i 30-40 minutter ved 180⁰ S.

Hake med reker

Dette er en full og tilfredsstillende tallerken, som du ikke trenger å lage mat noe.

Ingrediensliste: 0,5 kg kakefileter, reker peeling – 0,25 g, 2 paprika og tomater, 2 ss. skjeer med ris, fisk buljong – 150 ml, 1 egg, 1 løk, en halv haug med grønn løk, 50 ml olivenolje, rød og svart bakketopp, litt grønn persille.

Forberedelse. Først må du halve kokke risen, slik at det i kjøttbullene ikke er for vanskelig, la det avkjøles. Fisk hakket i kjøttkvern, blandet med finhakkede reker, tilsett egg, krydder (salt, pepper), halvkokt ris. Bland alle ingrediensene godt, form baller fra massen.

Tomat, løk og paprika skåret i halvring, stek i en skillet i olivenolje i 5 minutter. Legg på toppen av fisk kjøttboller, hell i kjøttkraft, deksel med lokk. Stew fatet i 15 minutter over lav varme. Ferdige kjøttboller legges ut i en bolle og sprinkles deretter med finhakkede urter (løk og persille).

Laks oppskrift med appelsin syltetøy

Noen ganger føler jeg seg bortskjemt med noe deilig og uvanlig. Denne retten er perfekt for et slikt tilfelle. For å forberede to porsjoner, trenger du: 0,5 kg laks, 1 oransje, 2 ss. skjeer av soyasaus, så mye syltetøy fra appelsiner, 50 g Dijon sennep, 0,5 ts. koriander (bakken) og en klype sesamfrø.

Klem ut appelsinjuiceen og grist en klype av zest, bland disse ingrediensene med sennep, syltetøy, soyasaus og bakkekorander.

---

Klipp laksen i stykker, hell over den tilberedte marinade, la den stå i en halv time. Dryss fisken med sesamfrø og sett i ovnen, oppvarmet til 180⁰ C i 15 minutter. Server med en dråpeflis. Duften vil være magisk.

Til i dag, trodde du fortsatt at en kaloriefisk gir nesten ingenting til kroppen og er det ikke velsmakende? Tvert imot: hun har en god smak, og hvis du legger til naturlige krydder og sauser – har hun ikke prisen.

Det er veldig nyttig for alle, men for folk som ikke kan spise fettstoffer – det er bare en gave!