Kakedekorasjon med frukt og bær: Lag en fruktsammensetning med egne hender

På hyllene av butikker ser vi vakre, attraktive kaker, noe som gir et ønske om å spise dem. Likevel vet vi alle at kokte hjemme, de er mye mer velsmakende, nyttige, fordi de er laget av kvalitetsprodukter og med kjærlighet.

For å lage hjemmelagde kulinariske mesterverk enda mer attraktive og velsmakende, kan du lage dekorasjoner fra frukt til kaker.

Det er ikke vanskelig å gjøre dette, men bare et ønske og en liten tid vil være nødvendig for dette. Sannsynligvis er det nødvendig å trene litt, at deilige og nyttige elementer av innredning viste seg feilfri.

De mest populære måtene

De blir ofte brukt, fordi de er enkle i utførelse, og en godbit i deres søknad får et attraktivt utseende og vannvannende aroma.

• Tall. De kan være det enkleste, for eksempel et hjerte eller en blomst, og bestå av forskjellige frukter av en eller flere farger;
• Frukt i sjokolade. Lys og saftig, de kan bare dyppe i glasur eller smeltet sjokolade og legge seg ut i hvilken som helst rekkefølge for en godbit. Sjokolade kan erstattes med pulverisert sukker, kokosnøtter, etc .;
• For å dekorere kaker med bær og frukt, kan du bare legge dem ut i hvilken som helst rekkefølge, selv kaotisk eller i form av ornamenter.

Dette er ideer som gir utslag til fantasien din, men det finnes også måter som mange husmødre har vist seg å dekorere en kake på. Samtidig spiller det ingen rolle om det er tilberedt av deg selv eller kjøpt i en butikk.

Med gelé

En vakker dekorasjon for denne oppskriften er forberedt veldig enkelt, og det gir utseendet uvanlig og appetittvekkende.

ingredienser:

• Appelsinjuice – 0,6 l;
• Kiwi – 2 stk;
• Gelatin – 1 pakke;
• Banan – 1 stk;
• Hindbær – 0,5 glass;
• Sukkerpulver – 1 glass;
• Mandarin – 2 stk.
• Jordbær – 0,5 glass.

Cooking:

1. I en separat beholder fyller vi gelatin, tilsett litt eplejuice til det, la blandingen hovne;
2. I mellomtiden vasker vi, renser bær og frukt;
3. Banan vi crush terninger, jordbær tynne plater, kiwi sirkler og mandariner for å lage et pryd på en fruktkake og bær i hjemmet er delt inn i segmenter. Deretter fjerner vi huden med hver av dem;
4. Vi sender beholderen med en blanding av gelatin og juice til ovnen, la oss lage mat til oppløsningen av den første, uten å glemme å konstant røre massen. Når gelatinen er oppløst, legg til masse juice, som vi har igjen, og hell det pulverisert sukker;
5. Vi uttrykker geléen, og deretter flytter den inn i en beholder, hvis form er identisk med selve kakeformen. Her sprer vi frukt og bær, vi sender masse for å fryse i kjøleskapet. Det anbefales å gi det en solid dag;
6. For å avkjøle kaken (ellers vil geléet smelte), flytt forsiktig dekorasjonen, vri beholderen der den var plassert;
7. Det kan skje at gelen kanter litt deformert, men i dette tilfellet, gi estetisk utseende av kaken, kan du strø med knuste mandler, kokos eller sjokoladebiter, fordelt med krem ​​og så videre. D.

«Fruktkurv»

Til delikatessen fikk et fargerikt utseende, sin øvre cortex og alle sider bør være riket smurt med proteinkrem.

ingredienser:

• Cookies i form av spisepinner eller sjokolade barer;
• Jordbær – ca 50 bær;
• Kiwi – 1-2 stykker;
• Mandarin – 1 stk.

Cooking:

1. Vi vasker og kutter i halve bær av jordbær, legg skiver på kakens øvre kake i form av en sirkel. På samme tid, fra kanten av behandlingen trenger du innrykk 2 cm;
2. Vi vasker, rengjør og kappes med kiwi-sirkler, gjør det fra en annen sirkel inne i en jordbærsirkel;
3. Mine, vi rydder mandarin, deler den i stykker, fjerner fra hver peeling, legger kjøttet i sirkelens senter;
4. Cookies som kan bakes hjemme eller kjøpes allerede klar, eller sjokolade barer tett presset til sidene av godbidder langs hele omkretsen for å få en imitasjonskurv. Hvis vedlagt “Barer” dårlig, du kan knytte dem med et vakkert bånd.

«Bouquet of flowers»

Vanligvis er de laget av krem ​​eller sjokolade. Likevel ser blomster fra lyse, fargerike og saftige frukt mer naturlig, attraktiv, duftende ut.

Dette er hva du må “arm” før du starter arbeidet:

• Skjemaer i form av blomster;
• tannpirkere;
• En liten skje;
• Frukt og bær sortiment, som inkluderer jordbær, druer, stikkelsbær, ananas, melon eller andre gaver av naturen etter eget skjønn.

Cooking:

1. Å skape smykker fra frukt i form av blomster, ananas, melon skåret i ringer, jordbær – tynne plater, og stikkelsbær og druer kan ikke kuttes – de kan komme til nytte for å lage runde blomsterelementer. Oblong grønne druer kan kuttes i halv for å lage blader av blader;
2. Gjennom tilgjengelige former for frukt og bær presset blomster. For å lage dem kan du bruke en kniv og kutte dem. Det samme verktøyet er nødvendig hvis du vil legge til nye elementer i ekstruderte farger;
3. Vi legger inn resultatet “Bouquet” På kakens øverste kake, feste blomstene med tannplukkere.

Din fruktsammensetning kan ha flere nivåer. For eksempel, på den nederste delen kan de største blomstene ligge, og på den øvre, den minste.

Å fikse “Bouquet” det er ikke nødvendig å bruke tannpirkere – hvis du legger den på glasur eller fløtekrem som ennå ikke har herdet, vil sammensetningen holde seg godt på toppen av kornet. Det er nødvendig å ty til slike fikseringsmetoder hvis du planlegger å behandle barn med en kake.

Rosetter fra fersken og epler

Dette er et veldig delikat smykke som kan gjøre enhver kake attraktiv. Det vil være spesielt hensiktsmessig hvis delikatessen presenteres for en ung jente.

ingredienser:

• Vann er et glass;
• Sukker er et glass;
• Zest av 1ste sitron;
• Peach – 1 stk;
• Apple – 1 stk.

Vi forbereder dekorasjoner til kaken, som blir “høydepunktet” av et festlig bord.

1. Frukt vasket, fersken ekstrakter steinen, fjern eplet fra kjernen, og fjern sitronskallet, slik at den hvite myke delen forblir på selve frukten. Apple og fersken er kuttet i tynne plater;
2. Fyll i sukker i kokekaret, tilsett vann, ta blandingen til koking for å få en kokende sirup;
3. I det vi dypper alle våre ingredienser (plater av fersken og eple, sitronzest), la oss koke så mye at de blir gjennomsiktige;
4. Vi trekker ut frukten fra sirupen, legger dem i en separat beholder, la sirupen tømme;
5. Hver plate er forsiktig vridd i et rør, og når den er ferdig, kobler vi den til en annen plate og fortsetter å vri til den viser seg “Rosette” riktig størrelse. I gjennomsnitt kreves omtrent 6 fruktplater for å produsere en blomst;
6. Den resulterende dekorasjonen overføres til en kake (du kan fikse det med tannplukkere slik at den ikke løsner seg og er godt festet til måltidet);
7. At blomstene ikke er slitt og ikke endrer farge, kan du helle deres gelé. Vi kobler sammen i en beholdergelatin (1 ts), sukker (1 ts) og vann (1 ss). Gni gelatin med dampbad, bruk blandingen med en børste til vår “rosetter”.

Hvis du ønsker, kan du dekorere en slik delikatesse med bær og sette dem i riktig rekkefølge, og om nødvendig, før du kutter.

Dekorasjonen til kaken, laget med bruk av frukt og bær – er lyse, fargerike, duftende og svært velsmakende. Vakre retter og en hyggelig appetitt!