Skjeen er en sprø kake, som er kokt stekt. Denne delikatessen er en klassiker av maten vår. Selv om det på grunn av det store utvalget av bakevarer, er det litt glemt. Men kan du igjen huske oppskriften for å bake velsmakende skrøbelig brushwood?
Contents
Historie baking
Dette kalles en cookie på grunn av likheten med tynne grener av trær. Hvorost kom til oss fra grekerne. Hvem og når oppfunnet denne delikatessen er ukjent. Men det er kjent at Russland dukket opp i det 18. århundre.
Og senere reiste oppskriften til Ukraina, det var der at mange forskjellige varianter av denne søtheten ble oppfunnet. Og deretter, i en litt endret form, kom oppskriften tilbake til Russland.
I begynnelsen ble det populært blant bønder, og først da kom kakene i menyen til bymennene (det var tidlig på 1900-tallet). Som maten til parabolen var billig, var hans folk ikke så godt forberedt. Ofte ble det også forberedt av munkene, ettersom penselved ble tillatt i posten (det inneholdt ikke animalske fettstoffer). Først ble det laget av usyret deig og stekt. Senere ble det søtt.
Typer av penseltre
Denne informasjonskapselen kan tilberedes på to måter: fra smør og bratt. Hvis du er forberedt på den første måten, legg til mye melk og hell deigen i kokende olje. Eller de bruker en spesiell form. Bratt deig blandes med en liten mengde væske. Deretter blir deigen rullet og kuttet.
I tillegg er det forskjellige brushwood avhengig av ingrediensene.
Derfor er det delt inn i:
- usyret;
- ost;
- melk;
- Kefir.
Enten vi brenner tre fra bratt deig eller fra væske, bruker vi melk eller kefir, det blir fortsatt sprø og velsmakende.
Nyttige egenskaper av parabolen
Selv om søtsaker vanligvis ikke er veldig nyttige, men denne informasjonskapselen inneholder vitaminer E, Gruppe B, PP, samt nyttige stoffer – jod, klor, sink, magnesium, kalium og andre. Kaken serverer også fiberen som kroppen vår trenger.
Derfor er denne batchen nyttig, men i små mengder. Hvis du spiser for mye søthet, kan du oppleve endokrine system sykdommer, ødeleggelse av tarmmikroflora og fedme.
Hemmeligheter med å lage matte pensel
Det er noen nyanser av matlaging av brushwood. Hvis du holder deg til disse reglene, vil produktet bli veldig velsmakende. Hvordan bake en velsmakende og sprø brensel?
Dette er hemmelighetene baking:
- For forberedelse er det mulig å ta mineralvann, melk, kefir;
- For å forbedre smaken av produktet og gjøre det mer sprø kan du bruke alkohol – Rom, Cognac, Vodka;
- sukker i baking er bedre å ikke legge til, da deigen blir mer frodig;
- hvis du vil lage mindre kalori kaker, gjør det i ovnen. Det vil fortsatt bli sprø og velsmakende;
- Stek bedre på vegetabilsk eller smeltet smør, så vel som på svinekjøttfett
- Under tilberedningen må du fjerne alle stykkene fra oljen. Selv et lite stykke kan ødelegge smaken – kaken vil få en bitter smak;
- å bli kvitt overflødig fett, søtt spredt på servietter;
- ferdig delikatesse kan helles med honning eller kondensert melk, dekorert med nøtter eller kakao. Ofte brukt som et ornament er pulverisert sukker.
Bruk disse tipsene og bakverkene dine vil være feilfri.
Delikate oppskrifter
klassiker
Hvordan ordentlig brenne tre for å gjøre det virkelig velsmakende?
For å lage en delikatesse hjemme blander fem eggeplommer med en spiseskje med alkohol og melk (5 ts). Alt dette saltet, rist og legg til mel, knead en bratt deig. Deretter rulles det inn i et tynt lag og kuttes i striper 2 cm bredt. Klipp stripene i midten og skru av en kant. Stek i olje til rødmuss, og dryss deretter med pulver. I deigen å sette sukker er ikke nødvendig, så det vil redusere prakten av produktet.
På yoghurt
Du kan lage bakverk med tillegg av denne væsken. Hvor riktig brenner brann på kefir? Ta litt sukker og kombinere det med to egg, legg til et glass yoghurt, rør. Deretter legger du til et par skjeer med vegetabilsk olje og litt brus. Godt knead og legg til så mye mel til deigen var veldig tykk. Deretter renner deigen og gjør arbeidsstykkene. De kan bakt i ovnen eller stekt i olje. Velg deg selv.
På vannet
Hvordan bake informasjonskapsler på vann? En fjerdedel av et glass vann og litt sukker (smaker) blandes, legg til to egg, mel (ca. to kopper) og bland en tett deig. Så gjør som vanlig. Denne oppskriften er den mest kaloriske. I 100 g børstehår inneholder 283 kcal. Forutsatt at du vil bake den i ovnen.
Kaloriinnhold av baking
Selv om søtheten virker lett og vektløs, kan dens kaloriinnhold variere fra 300 til 600 kalorier per 100 g. Derfor er det mye å spise det.
Men hvis du virkelig vil lage mat denne informasjonskapselen, vær oppmerksom på noen triks som reduserer kaloriinnholdet. For å lage det bedre i ovnen, vil ikke fettet bli brukt, og kaloriene blir mindre.
Sukker i deigen er ikke tilsatt og drysset med pulver etter matlaging skal være i svært små mengder.
En annen sødme (som kondensert melk) er spesielt ikke verdt å bruke. Når du lagrer mat, velg vann eller fettfattig kefir. Disse matvarene har få kalorier.
Nå vet du hvordan du skal bake en søt crusty ovn. Velg hvilket som helst matlagingsalternativ, og ikke glem at det er mye av denne søtten.
No Comments