Tørrmelk er en god erstatning for fersk, fordi din smak er disse to produktene praktisk talt de samme. Men bare hvordan å lage melkpulver, ikke alle landladiene vet. Pulver er veldig praktisk å ta med deg for å reise og natur, fordi det ikke blir sur så raskt som friskt.
Den er produsert ved metode for fortykkelse eller tørking av naturlig melk i spesielle maskiner, så det bør fortynnes gradvis, og tilsettes kaldt eller varmt vann. Formålet med tørking er å redusere mengden av produktet og øke holdbarheten.
Gitt innholdet av fettstoffer i produktet, kan pulverproduktet være helt og fettfritt, så vel som naturlig. I fullmælkspulver inneholder mye mer fett, så det lagres mye mindre enn fettfritt. I utseende er det et hvitt pulver med en kremaktig tint, og smaken ligner pasteurisert melk, som selges i butikkene.
Contents
Hvordan oppløses uten klumper
Faktisk er fortynnet melkepulver uten klumper ikke så enkelt som det kan virke ved første øyekast. Ikke ser på å overholde instruksjonene som er angitt på pakken, mange husmødre klarer ikke å lage mat riktig, slik at de er homogene og uten klumper.
Følg slike anbefalinger fra erfarne husmødre hvordan du skal vokse melkpulver riktig:
- Vannet må være varmt. Ikke bruk kokende vann eller isvann. Omtrentlige proporsjoner – 1: 8, men dette betyr ikke at du må stå på kjøkkenet og beregne grampulveret med nøyaktighet;
- Omtrent en plast engangsboks skal ta 6-7 ts pulver og bland det med vann i mengden av ett glass;
- Det er viktig å vite at du må legge til vann gradvis, og ikke hell det på en gang. Hvis du ikke overholder denne regelen, vil du ikke kunne tilberede en drink uten å danne klumper.
Forholdet mellom hvordan du fortynner melkepulver kan variere noe, avhengig av formålet med bruken. Hvis du vil ha mer produkt, ta flere ganger mer av alle komponenter.
Ofte brukes melkpulver til matlaging ved baking av deig for baking av brød eller ruller, hvis det ikke er noe nytt produkt under hånden. Du kan også lage dette pulveret for supper, frokostblandinger eller andre retter. Fra det kan du også tilberede meieriprodukter hjemme.
For å forberede produktet, kan du ikke bruke kokende vann, ellers vil pulveret øyeblikkelig komme inn i klumperne, å bli kvitt dem vil være umulig. Etter tilberedningen av drikken, anbefales det å gi det litt insisterende: proteiner vil svulme, og så vil smaken av vannholdighet bli fjernet.
Tørr soya melk
Dens utseende, konsistens og næringsverdi, er det nesten ikke forskjellig fra vanlig kumelk. Dess tilsetning til mat har til og med sine fordeler: Dette produktet inneholder ikke laktose, kolesterol og melkeprotein, som mange ofte har allergier.
Denne erstatningen for naturlig kumelk anbefales av diettister til personer som har laktosmangel, allergi mot melkeproteiner, overvekt, atherosklerose.
Det anbefales til bruk og individer utsatt for utvikling av nyresykdom og jernmangel. Det viser seg ved fordampning fra flytende soya melk. Produktet ser ut som et krempulver med en liten nøtaktig aroma.
Hvis du bestemmer deg for å introdusere dette produktet i kostholdet ditt, bør du vite hvordan du lager melk med pulverisert soya melk. Pulver fra soyabønner kan fortynnes med vann eller oppløses i en kopp te eller kaffe. Et glass vann trenger 5 teskjeer av tørt bønnepulver.
Tilbereder kokosmelk hjemme
Hvis du ikke kan kjøpe en fersk kokos og få melk fra den, kan du bruke et tørt produkt. Det brukes ofte av konditorer i ferd med å lage søtsaker. Tørk kokosmælk selges i mange butikker, og den er mye billigere enn fersk kokosfrukt.
Du finner flere oppskrifter, som tørr kokosmelk fortynnet med vann. Kjente slike proporsjoner: For å lage en liter kokosmælk trenger du 10 ss pulver. Bruk vann ved en temperatur på 35-40 grader.
I pulveret, tilsett vann i små porsjoner og rør alt til en homogen masse er oppnådd. Når den tørre blanding fortynnes til en jevn konsistens, tilsettes vann til ønsket volum.
Et slikt produkt anbefales av ernæringseksperter når intoleranse er et produkt av animalsk opprinnelse, så vel som personer med fordøyelsesproblemer. Kokos rik på grove fibre, noe som forbedrer fordøyelsessystemet. Kokosmelk, fortynnet med vann hjemme, vil være et godt tillegg til kaffe eller te.
Ikke misbruk melkepulver, fordi i tilfelle av overkant av den daglige prisen, kan det være et brudd på metabolske prosesser, noe som vil bidra til dannelsen av fettdeponeringer.
Det anbefales ikke å bruke produktet før du legger deg, fordi det inneholder kasein, noe som krever flere timer å fordøye.
No Comments