Hej från barndomen: baka gräddekakor

Visst, varje värdinna påminner om den läckra glädjen i hennes barndom, varav många har redan glömts. Men förgäves. Läcker aromatisk bakning kommer från barndomen, det är nödvändigt att smaka alla familjemedlemmar.
En av dessa rätter är sura kakor, som kan hittas i skola kantiner. Som det visat sig finns det många recept för sådan bakning, varav många redan har ändrats, men är läckra på egen väg. För dem som vill springa i minnen och lära sig att göra sura kakor finns det flera recept.

Klassisk gräddfilskakor
och

Denna sats har alla GOST-standarder, så du kan vara 100% säker. Som det redan är klart från namnet är den främsta höjdpunkten hos dessa platta kakor gräddfil. Det ger baken en unik arom och smak.

Så, för beredning är det nödvändigt att förbereda följande ingredienser:

• gräddfil 0,5 glas;
• 0,5 kg mjöl;
• socker 0,5 kopp;
• vatten varm 150 ml;
• smör 75 gram;
• torr jäst 1,5 teskedar med en glid
• ägg;
• nypa salt för smak.

preparatet:

• Nyckeln till framgången med bakning är mjöl. Oavsett vad det är, är det bäst att sikta det för airiness. Så det är nödvändigt att göra och i det här fallet. Jäst måste lösas i varmt vatten, lägg det 2 matskedar mjöl, blanda noggrant;
• Ge lite oparé lite. Blanda mjölet med salt, socker och grädde vid denna tidpunkt. Häll blandningen i blandningen;
• Till slut måste du tillsätta smält smör. Allt mjöl bör inte användas omedelbart, om det inte räcker kan du alltid lägga till mer, och när det är mycket, anser du att smeten är bortskämd.
• När det gäller smöret, då vid tändningen måste du se till att det inte kokar. Detta påverkar också kvaliteten på bakningen;
• Degen måste knådas och får komma på en varm plats. För att göra det är det bättre att täcka den med en ren handduk och lämna i en timme;
• Efter den här tiden måste den knådas igen, och efter 10 minuter, rulla den ut ungefär en centimeter tjock. Det bör noteras att degen visar sig vara mycket mjuk och elastisk, det är ett nöje att arbeta med en sådan doftande massa;
• Att göra kakor visade sig vackert och exakt, det är mer lämpligt att använda formuläret. Ett brett glas eller kopp är perfekt för detta ändamål;
• Kram ut med hjälp av formen av en platt tårta och lägg den på ett smurt bakplåt med en solrosfröolja. Använd en gaffel för att göra flera nibbles;
• Vänta ytterligare tio minuter för att kakorna ska stiga, smörj sedan ytan med ett ägg piskat i förväg och skicka till en förvärmd ugn;
• När kakorna har en rik gyllene nyans kan de avlägsnas från ugnen. Bakningen tar ungefär en halvtimme.

Som praktiken visar detta parti sprids mycket snabbt, kommer du inte ha tid att blinka i ögat. Särskilt hennes älskling barn. Ett ganska enkelt recept, enkla matar och en bra maträtt är redo. I en kan du vara säker: det vet alla komponenter, som inte kan sägas om butiksprodukterna. Så du kan äta utan begränsning, såvida inte det är ingen rädsla för att bli bättre.

Recept för sura kakor i ugnen utan jäst

Inte alla människor gillar jästdeg, så det här receptet är utformat för dem. Gästens roll här utförs av ett normalt bakpulver.

Så, för dessa tortillor behöver ingredienser:

• gräddfil 250 ml;
• mjöl 400 gram;
• 2 ägg;
• bakpulver ca 2 teskedar;
• socker 2 matskedar;
• salt på knivens spets
• 1 matsked olja.

preparatet:

• Jästdeget är också bra för att du inte behöver vänta tills det kommer upp, du kan arbeta med det strax efter vimerna;
• Precis som i den första varianten behöver du först laga degen, rulla ut den och pressa ut de runda biljetterna. Sätt dem på en bakplåt. För att göra färdiga tortillor väl borttagna är det bättre att använda pergament för bakning.
• Ugnen måste vara påslagen i förväg så att den värms upp till 200 grader. Om du inte gör det, kommer inte kakor att passa och bli till torra skorskor.
• Baka dem 30 minuter före bildandet av en brun skorpa.

Mjuka läckra pannkakor är bra för te, de kan serveras med sylt, med kondenserad mjölk eller utan något. Håll dem bättre i en plastpåse eller täckt med en ren handduk, så de kommer inte att torka ut.

Recept surkräm kakor i en stekpanna med ost och gröna

Det finns ett underbart recept på gräddekakor med ost och gröna, som är lätta att förbereda. Detta är en osötad slags bakning. Det är värt att säga att fördelen med denna maträtt är att den inte är bakad i ugnen men stekas i en panna.

Det kommer att kräva:

• 200 gram av någon hård ost;
• 1 kopp gräddfil;
• 2 matskedar mjöl;
• 2yaytsa;
• en massa grönska;
• Solrosolja 2 matskedar.

preparatet:

• Ost ska gnids på en stor rivare, blandad med ägg och gräddfil. Lägg här finhackad grönsaker, mjöl;
• Den resulterande blandningen sprids samma skikt på den uppvärmda stekpannan med olja, stek 10 minuter under locket tills den gyllene skorpan uppträder;
• Därefter ska kakan vändas om och stekas på andra sidan, men locket ska inte stängas.

Aromatisk bakning på gräddfil kommer att bli en frekvent gäst på middagsbord, det är bara värt att försöka en dag.

---

Naturliga produkter, enkla recept för sura kakor, ett utmärkt resultat – vad behöver du för en aptitretare stämning?

Snabb, tillfredsställande och väldigt gott!