Ris är en spannmål som passar perfekt med olika livsmedel, så det kan användas som en garnering eller en extra ingrediens i en komplex maträtt. Tyvärr kan inte alla hemmafruar laga rundkornigt ris. Faktum är att själva klassen är mycket klibbig, så ofta efter värmebehandling erhålls en stor klump.
Men det finns några regler som håller fast vid vilken även den mest oerfarna älskarinnan vet hur man lagar runda korrigris på rätt sätt, så att det visar sig gott och smuligt. Om detta och prata vidare.
Contents
Matlagning rundkornigt ris
Naturligtvis är det möjligt att laga en rund flingor på ett smuligt sätt, men oftast använder hemmafruarna denna typ av ris för att göra sushi, grytor och puddingar. Av alla sorter är det runt kärnor som bäst håller varandra.
Så låt oss först tala hur man gör det bästa riset för sushi matlagning.
Spannmålen kommer att beredas så här:
- Skölj nödvändig mängd frön i kallt vatten;
- Sätt riset på en sikt med små hål och lämna i detta tillstånd i 60 minuter;
- Ta en djup kastrull och fyll den med vatten från beräkningen att för 4 koppar ris måste du ta 5 glas vätska. Sätt i spannmålen;
- Placera behållaren på en måttlig gas och koka upp innehållet i kastrullen. I detta fall ska disken vara ordentligt stängd med lock.
- Gör sedan elden minimal, koka riset för en kvart i timmen;
- Stäng av gasen och låt spannmålet infusera i ytterligare 10 minuter.
Sedan kan du flytta innehållet i pannan till en tallrik, kyla och laga din favorit sushi.
De hemmafruar som inte förlora hoppet att koka ris i form av smulig, bör komma ihåg den gyllene regeln: utsäde gräs har vänt sig till utsäde, måste sköljas noggrant. Detta tar bort stärkelse, vilket leder till blockering.
Vi uppnår frihet
För att lära sig att koka ett smuligt rundkornigt ris, fortsätt enligt följande:
- Ta nödvändig mängd spannmål och skölj i kallt vatten minst 5 gånger;
- I en kastrull häll vätska med en hastighet av 1 till 3, där den första siffran är volymen av ris;
- Lägg en behållare med vatten på gasen och koka den;
- Tillsätt vatten, tillsätt smaksättning till smak.
- Häll ris i pannan. Vätskan måste koka samtidigt.
- Häll i behållaren 1 msk. l. solrosolja;
- Koka spannmålen i en kastrull under locket i 25 minuter, behöver inte störa garneringen.
Enligt det ovan beskrivna receptet bör ris vara fräckt och mycket gott. Det viktigaste är att göra allt rätt, särskilt för att tvätta spannmålen.
Matar rundkornigt ris i en multivark
Hur man lagar mat i ett ris med rika ris, vet du redan nu, nu lär vi oss att förbereda denna spannmål i en multivariat. När allt kommer omkring har de flesta hemmafruar förberett under lång tid med hjälp av denna teknik och skapar i sina kök helt enkelt fantastiska kulinariska mästerverk. Men du måste kunna laga inte bara delikatesser, utan även enkla rätter, till exempel rätter. Så låt oss gå vidare till frågan om hur man förbereder rundkornigt ris i en multivariat.
Steg för att skapa en lös garnering är följande:
- Ta en multistakan och fyll den med så många riskorn som du behöver. Häll den resulterande volymen i en kolv;
- Skölj spannmålen under rinnande vatten, gnid försiktigt fröet med din hand. Gör detta tills det lätta vattnet rinner ur avföringen. Tidssköljning kommer att ta anständigt men det är inte värt att vara lat, annars får du en stor rispulver efter matlagning.
- När du tvättar spannmålen och överskottsvätskan dränerar, lägg den i den multivariata skålen och släta den.
- Häll nu i en behållare för att laga vatten. Volymen väljs från beräkningen av 1 till 1, dvs 1 multistakat ris och samma mängd vätska;
- Kryddor, olja, salt och andra behöver inte tillsättas. Stäng bara locket på din enhet, ställ in läget “Figur” eller “Krupa” i 27 minuter och vänta.
Efter att multivarken har utfärdat en signal är garneringen klar. Nu kan du lägga till riset om du vill ha kryddor, salt, smör eller någon sås. Enligt detta recept kommer riset att bli smuligt, och om du märker en liten klibbighet, har du troligtvis inte illa tvättat spannmålen. Tänk på detta för framtiden.
Som ni kan se finns det inga svårigheter vid beredningen av rundkornad, spannmålspannmål.
Det viktigaste är att tvätta det ordentligt och följa enkla regler. Prova det och du kommer att lyckas. Bon appetit!
No Comments