Matlagning välsmakande

Hur man lagar soppa från frusna svampar?

En doftande svamp soppa är en maträtt som kommer att glädja familjen och diversifiera den vanliga menyn. Den kan förberedas inte bara från färska och torkade svampar. Frostiga svampar är också bra för att förbereda den första maträtten. Det är inte svårt att förbereda det, och det tar inte lång tid.  

Recept för klassisk svampsoppa från frusna svampar

Skogsvampar - en användbar och mycket välsmakande säsongsprodukt, som kan skördas och läggas i en frys. Det finns många recept för hans beredning: olika soppmjölkpotatis med smält ost, med vermicelli, tomater. De kan lagas i en flerkolv eller på en spis. En klassisk svampsoppa bereds snabbt och består av en liten mängd enkla ingredienser.

Innan du börjar laga mushroomsoppa med frusna svampar måste du hämta dem ur frysen, tina, tvätta och skära. Vissa landladies väntar inte på att smältan smälter, men skickar den genast till kokande vatten eller till stekpanna.

ingredienser:

  • Frysta svampar - 400 g;
  • Morötter - 2 stycken;
  • Potatis - 5 st.
  • Lök - 1 huvud;
  • Salt, peppar efter smak.

preparatet:

Hur man lagar soppa från frusna svampar?
  1. Svampen tinas, skärs och skickas i en panna med kokande vatten, koka i 15 minuter;
  2. Skala och skär potatisarna fint, lägg dem i en kastrull;
  3. Skala löken och morötterna från skalen, skära löken, rista moroten.
  4. Gör en stek från grönsaker på olivolja eller solrosolja (du kan inte röra grönsakerna, men skicka dem omedelbart efter att ha klippts i en kastrull);
  5. Häll steken i en kastrull, där potatis och svamp redan kokas, koka vatten;
  6. När vattnet har bubblat, salt och peppar det;
  7. Koka tills det är klart i 20 minuter.

Svampsoppa med frusna svampar är klar. Du kan dekorera den genom att sprinkla den med gröna.

Receptet för matlagning i en multivariat

Svamp sopp i en flerväg av frusna svampar blir mättad, lagar snabbare och utan att använda extra redskap.

ingredienser:

  • Frysta svampar - 400 g;
  • Nudlar - 100 g;
  • Morötter - 1 stycke;
  • Lök - 1 huvud;
  • olja;
  • Salt, peppar efter smak.

preparatet:

  1. Svampen tinas, min och klippa;
  2. Lök skalas av skalen och finhackad, morötter städas och tre på en stor rivare;
  3. Vi lägger "Bakning" -läget på multivarken i 15 minuter, lägger ut löken först, stek den till en gyllene skorpe, lägg sedan moroten och stek den i 3 minuter. Slutligen tillsätt svamparna och steka hela blandningen i multivarken i 5 minuter;
  4. Tillsätt hett vatten till skålen på multivarken och sätt på "Soup" -läget.
  5. 10 minuter före beredskap somnar vi i buljongnudlar, salt och peppar. Koka till pipen.

Soppan i multivaretten är klar. Du kan servera det med gräddfil, strö med gröna.

Recept: vitfryst soppsoppa

Vita svampar ger inte buljongen en mörk färg, som det gör med de flesta skogsvampar. Soppen förblir klar. Buljongen kännetecknas av sin utmärkta smak och arom. Från vita svampar förbereder en klassisk soppa, och även soppmjölkpotatis, såser, sallader.

Souppuré, kokt av vita svampar

Nu har det blivit modernt att laga soppa-potatismos. Svampcreme soppa gjord av fryst svamp visar sig vara ömt och doftande. Receptet är enkelt.

ingredienser:

  • Vit svamp - 450 g.
  • Lök - 1 st.
  • Olivolja - 100gr.
  • Cream - 300 ml;
  • Peppar, salt till smaken av matlagning;
  • Dill, croutons.

preparatet:

Hur man lagar soppa från frusna svampar?
  1. Vi skär lök och ceps;
  2. Skivad ingredienser stekas till guldbrun på föruppvärmd olivolja;
  3. Lägg till kryddor;
  4. Tillsätt grädden och koka soppan.
  5. När det har börjat koka, ta av pannan från elden och häll innehållet i mixern, för att få en konsistens med potatismos.

Klar soppa-puree från vita svampar dekorera med örter och strö med vitlökskivor.

Soppa av frusna vita svampar med smält ost

Favorit för många hemmafruar var en soppa med frusna svampar, dess recept liknar den klassiska, men smaken är annorlunda. En delikat smak är fäst på den bearbetade osten.

ingredienser:

  • Vit svamp - 500 g;
  • Potatis 5 st.;
  • Morötter - 1 st.
  • Lök - 1 huvud;
  • Ostsmält - 3 msk. l.
  • Olja - 50 g;
  • Salt, peppar till smak;
  • Gröna.

preparatet:

  1. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i den kokta och hackade svampen.
  2. Skala och skära i små kuber av potatis och från det till svampen;
  3. Förbered morötter och lök - rena och skära;
  4. Sedan bruna de kokta grönsakerna i smör
  5. Stekt grönsaker sätta i en panna;
  6. Efter fem minuter sätter du i bryggningsbuljong gräddeost, som är lämplig för att sprida på smörgåsar, det är bättre att det var flytande;
  7. Blanda soppbrunnen, för att få osten jämnt att spridas och laga i två minuter.

Svampsocka med frusna vita svampar med smält ost är klar. Du måste ge honom en hel del bryggning och sedan lägga till bordet.

Fördel och skada

Den soppa av frusna svampar har många användbara egenskaper. Eftersom svampar i sammansättningen har mycket protein kan de ersätta kötträtter.

Användbara egenskaper:

Hur man lagar soppa från frusna svampar?
  • En stor mängd protein, som liknar egenskaper hos djuret.
  • Svampbuljong anses vara mer användbar än kött, eftersom det orsakar mer produktion av magsaft.
  • Innehållet av fleromättade fettsyror, förhindrande av ateroskleros och åderbråck;
  • Aminosyra ergotionein främjar cellförnyelse, vilket är viktigt för njurar, lever, ögon och benmärgs funktion.
  • Kalium, som reglerar hjärtets arbete, finns i svamp och potatis i stora mängder;
  • En stor mängd riboflavin och kalcium, vilket hjälper till att stärka ben, tänder, naglar, normal funktion av nervsystemet, sköldkörteln.
  • Polysackarider och svavel - bidrar till snabb läkning av sår.

Det mest användbara är den vita svampen på grund av innehållet i ett ämne som förhindrar bildandet och utvecklingen av tumörer. Den innehåller de mest spårämnena av jod, mangan, zink och koppar.

Det finns också kontraindikationer i användningen av svamp soppor:

  • Barn upp till tre år;
  • Förekomst av sjukdomar i matsmältningssystemet, njure och leversjukdomar;
  • Individuell intolerans.

Svamp och soppa från dem är tung mat för magen, så du måste använda dem i begränsade mängder.

Matlagningstips

För att göra soppan välsmakande och näringsrik, erbjuder vi några tips om hur man lagar mushroomsoppa från frusna svampar:

  • För att göra rätterna rikare, i stället för vatten kan du använda en köttbuljong som är förberedd i förväg.
  • Lägg till makaroner, bönor eller flingor till soppen. Skålen blir rik och tät;
  • Den första matrisen anses vara den mest utsökta och användbar;
  • Matlagning i multivaretten kommer att förkorta tiden och minska mängden diskar som måste tvättas efter tillagning.
  • Klar soppa bör tillåtas att brygga i 20 minuter och servera sedan till bordet;
  • Tillagda gröna får skålen en komplett smak och arom, dekorera och öka mängden vitaminer.
  • Till soppan kan serveras vitlökskål eller croutoner.

Med kokta svampar i frysen kan du njuta av en doftande svampbuljong i ett år.

Att förbereda en välsmakande soppsoppa är ett utmärkt alternativ för den första maträtten, när tiden för matlagning är begränsad, men jag vill älska de älskade med en god soppa.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

20 + = 24