Hur man ser kalkonägg och vad kan kokas från dem

Turkiets ägg kan knappast kallas en populär produkt, för det är nästan omöjligt att hitta dem på hyllorna i butikerna. För första gången på Europas territorium fick de tack till Columbus. Denna produkt är inte bara användbar, men också utsökt, nu ser du detta.

Hur ser ägget ut?

Enligt deras konsumentegenskaper är kyckling- och kalkonägg mycket likartade. I genomsnitt är vikten av denna produkt 70-75 g. När det gäller skalet är den ganska tät och färgad vit med en krämig snitt.

De särdrag som ingår är närvaron av ljuspunkter. Färgen och storleken beror på fågelns ålder. Skalet har en lös struktur, därför kan olika lukt penetrera genom den.

I butikerna är kalkon ägg nästan inte sålda, så du kan hitta dem antingen på speciella gårdar eller från människor som odlar sådana fåglar. Detta beror på det faktum att kalkoner oftast odlas för köttets skull. På säsongen ger fågeln 10-25 ägg.

---

Om du skulle kunna få dessa ägg måste du lagra dem ordentligt. Först och främst är det nödvändigt att undvika grannskapet med produkter som har en skarp lukt, till exempel lök, kryddor, citrusfrukter etc. För att skydda testiklarna från penetration av lukt kan du behandla dem med en lösning för vilken solrosolja och paraffin blandas.

Användningen av kalkonägg

Sammansättningen av denna mat innehåller olika vitaminer, mikro- och makroelement, liksom andra föreningar. Allt detta orsakar ett antal positiva egenskaper hos denna produkt:

1. Jämfört med kyckling innehåller kompositionen mindre kolesterol, vilket är viktigt för korrekt funktion av hjärt-kärlsystemet;
2. Många vitaminer och mineraler är användbara för en växande organism, och eftersom denna produkt inte orsakar allergier kan även små barn behandlas.
3. Med regelbunden konsumtion kan du normalisera metabolismen;
4. Många vitaminer är viktiga för att upprätthålla immunitet.
5. Det rekommenderas att använda produkten för personer som har problem i matsmältningssystemet.
6. Det är värt att notera den positiva effekten på nervsystemet, och allt tack vare närvaron av B-vitaminer. Om de regelbundet finns kan du klara av sömnlöshet och trötthet.
7. Denna produkt är användbar för personer som har gastrit med hög surhet. Saken är att råprodukten bidrar till normaliseringen av syrainnehållet i magen, och det har också en omslutande effekt;
8. Kompositionen innehåller kalcium och fosfor – dessa ämnen är viktiga för restaurering och förstärkning av benvävnad. Fortfarande förbättrar dessa mineraler tillståndet av hår, naglar och tänder;
9. Använd denna produkt i kosmetologi för olika procedurer, till exempel, ta det i ansikts- och hårmaskor.

Skador på ägget kan medföra att en person har en individuell intolerans mot produkten. Det rekommenderas inte att använda dem för problem med proteinförtunning. Det är värt att notera att produkten i rå form är dåligt smält och det kan också “Clog up” magsäck.

Hur man lagar kalkonägg

De kan användas istället för kyckling, med tanke på deras storlek. De kan bakas i ugnen, steka, laga mat.

Tillsätt ägg till sallader, gör från dem soufflé, gogol-mogol och andra desserter.

De är bra i sylt och saltad form. Du kan lägga dem i degen, vilket gör bakningen mer frodig. Du kan laga olika såser, som är homogena och välsmakande.

I nationella rätter i många länder används ägg av kalkoner. Till exempel, i Portugal är de förberedda nudlar, som sedan serveras med fjäderfäkött. I Spanien, som en skum dessert, som är gjord av protein med tillsats av kanel och torkade frukter. Norrmän föredrar pudding, som blir elastiskt och poröst tack vare ett kalkonägg. Tänk på några rätter som du kan laga i ditt kök.

Äggröra med bacon och tomater

Mycket god och näringsrik frukost, som kommer att tilltala många. Om du vill kan du ändra sammansättningen av grönsaker, lägga till till exempel ärter. Allt är förberedt mycket snabbt, bokstavligen 15 minuter. och allt är klart. Förberedda ingredienser är tillräckliga för 3 portioner.

ingredienser: 3 ägg, 75 gram talg eller bacon, 125 gram tomater, 55 g lök, salt och peppar efter smak.

Metod för framställning:

1. Om du använder saltad bacon, först avlägsna överflödigt salt från det och skär det i tjocka bitar. Tomater tvättas och skärs i skivor och skalade lök – halvringar;
2. I en skål, bryt äggen och tillsätt saltet. Pipa dem med en gaffel eller en visp
3. Steka fettet först i en hett stekpanna så att fett skiljer sig från det. Det är viktigt att inte överbrygga bitarna, eftersom de blir styva, som kolar;
4. Därefter tillsätt löken och stek den tills det är klart. Nästa steg är att lägga tomaterna. På hög värme, steka allt i en minut, omrörning;
5. Det återstår att hälla all äggmassa. Omedelbart efter det, täcka pannan med lock och fortsätt att laga mat över medium värme. Om beredskapen kommer att vittna om en tät yta, som ska springa. Skålen är klar, du kan äta, men bara spruta den med peppar.

Bakade ägg med hård ost

Ett annat alternativ är en utsökt maträtt som kan serveras vid vilken som helst måltid.

ingredienser: 6 ägg, 25 g sjalottor, 30 g smör, 60 g valnötter, 120 g gräddfil, 150 g ost, 3 msk. skedar av olivolja, 30 remsor bacon, 6 vitlöksklyfta, gröna, salt, peppar och lite muskotnöt.

Metod för framställning:

1. Koka kalkonägg i saltat vatten. Därefter skär dem i halvor och lägg dem i en form. Hacka lök och vitlök på uppvärmd olja;
2. Blanda gräddfil med salt, peppar och muskotnöt. Rör och lägg i en stekpanna. Mala osten på en rivare;
3. I formen placera det tärade bacon, ost och häll sedan såsen. Baka i ugnen vid 180 grader. Servera med hackade örter och nötter.

Nu vet du vilka kalkonägg är. Om du lyckades få dem, var noga med att laga maträtt för att försäkra dig om deras smak och fördelar. Glöm inte kontraindikationer.