Läcker och kryddig maträtt: recept för att laga fläsk med grönsaker på kinesiska

Kinesisk mat är populär bland invånarna i många länder. Rätter präglas av en kombination av olika smaker, ofta i en tallrik, en söt, sur, salt och skarp tonkombination. Allt detta låter dig få det ursprungliga resultatet.

Att ändra ingrediensernas sammansättning kan du få olika alternativ för en maträtt.

Receptet på fläsk med grönsaker på kinesiska

Denna maträtt görs snabbt och enkelt. Receptet är attraktivt eftersom du kan ändra en uppsättning produkter, till exempel experimentera med kryddor. Beräkna antalet ingredienser för 3 portioner.

Förbered sådana produkter: 450 g fläsk, morot, lök, hälften av grön och röd sötpeppar, aubergine, 3 vitlöksklyfta, 2,5 msk. skedar av sojasås, 1 msk. en sked socker och stärkelse, 0,5-1 msk. vatten, 0,5 msk. skedar av paprika, sesam och gröna lökar.

Allt är förberedt så:

1. Kötttvätt, ta av filmen och överflödigt fett, och skära sedan i små block. Lägg dem i en stekpanna där du behöver värma oljan och steka över hög värme. Skala löken med en liten kub och lägg till köttet. Koka tills rouge. Pensla morötterna, skära dem i halvringar och skicka dem till pannan. Stek allt tillsammans i ett par minuter;
2. Äggplanter skärs i halvringar inte mer än 1 cm breda. Smaka separat på värmd olja från två sidor till rouge. Överför dem till en stekpanna med kött, och skicka även tärnad peppar, vitlök, genom pressa, sås, socker, paprika och andra kryddor. Torka stärkelsen i vattnet och skicka den också till stekpannan. Blanda noggrant och laga i 3 minuter. i genomsnitt eld. Ta bort från plattan och håll ett tag under locket. Servera med hackad grön lök och sesam.

Recept på kinesiska nudlar med fläsk och grönsaker

Tänk på rätten till maträtten, som omedelbart använder nudlar, vilket innebär att du inte behöver betjäna ytterligare sidoprodukter. Den ursprungliga maträtten förtjänar att vara på ditt bord.

Ta dessa produkter: halv koppar nudlar av veteudon, 200 g smörgryt, morötter, paprikor, 100 ml vatten, 50 ml sojasås, 2 tsk potatisstärkelse, lite ost och vegetabilisk olja.

Allt är förberedt så:

1. Tvätta köttet och skär i små bitar. Nudlarna kokar, fyller i en kolv och sköljer under rinnande vatten. Nudlar bör inte smälta, så följ instruktionerna på förpackningen. Grönsaker tvättar, skalar och skärs i tunna remsor;
2. I en stekpanna värms oljan och stekas tills den är klar för kött, och sedan lägger du grönsakerna och fortsätter att laga mat på medium värme.
3. Vid den här tiden, gör sås, för vilken kombinera sojasås och stärkelse. Rör om och låt i 5 minuter. När tiden har passerat, tillsätt blandningen till stekpannan och när det börjar koka, sätt de beredda nudlarna. Rör väl och koka över medium värme under några minuter. Servera med riven ost.

Fläskrecept på kinesiska i en stekpanna med grönsaker och ananas

Vi erbjuder att förbereda en originalrätt, som på grund av användningen av ananas blir lite söt. En mängd olika smaker kommer att tillfredsställa även mycket krävande gourmeter.

Förbered sådana produkter: 0,5 kg magert fläsk, 2 paprikor av olika färger, 100 g färsk eller konserverad ananas, morötter, ägg, 1 msk. en sked stor stärkelse, en skiva vitlök, 2 cm gingerrot, vegetabilisk olja och sojevinäger. För att göra köttet gott och ömt, föreslår vi att förbereda en marinaden, för vilken ta: 3 msk. skedar av sojasås, 2 msk. skedar av ris ättika, 0,5 tsk socker och 1 tesked salt.

Allt är förberedt så:

1. Tvätta och torkat kött skärs i små bitar. Kombinera ingredienserna till marinaden, mixa och lämna fläsk i en timme i kylskåpet;
2. Medan köttet marineras, vispa proteinet tills skumet bildar och häll stärkelsen på en platt platta. Efter att tiden har gått, ta bort fläskkropparna och torka dem med servetter. Varje plåt dyker först in i ett proteinskum och sedan till stärkelse;
3. I en stekpanna, värma oljebrunnen och sätt krossad vitlök och skivor av ingefärarot på den. När de ger sina dofter, lägg dem ut ur pannan och kasta bort, och på den resulterande doftande oljan stek köttet, skaka periodiskt stekpannan. Koka i ca 3 minuter. före bildandet av en skorpa. Placera bitarna på en tallrik och täck med ett lock;
4. Skala morötterna med smala remsor. På samma sätt, hugga peppar, som måste rengöras tidigare av frön och membran. I pannan, där köttet stekades, lägger du grönsakerna och stekar dem i 3 minuter. När tiden har gått, lägg till köttet, ananasbitar till grönsakerna och värm upp allt i några sekunder, skaka panna. Häll i sojasås, mixa och servera.

Fläsk med grönsaker på kinesiska med svamp

Tillägg kan skålen vara svamp, om det inte finns någon shiitake, då lämplig och svamp. Servera det bäst för kokt ris, även om du kan och det finns separat.

Nödvändiga ingredienser: 250 g filé, sojasås, 125 g mushroom, paprika, aubergine, lök, morot, 3 vitlöksklyfta och vegetabilisk olja.

Allt är förberedt så:

1. Kött lite slår av och skär i små bitar eller trianglar. Lägg det i alla behållare och täck med sås. Alla blanda och lämna i 2 timmar;
2. Vid denna tid ta hand om grönsaker. Skär aubergine i halvor, och skäras så snett i skivor. Smaka på mediet och tillsätt till slut saltet efter smak. Sprid på torkdukar för att ta bort överflödigt fett. Skär löv och morötter tunna skivor. Skala peppar från fröna med långa rhombusar och skur de tvättade svamparna med skivor;
3. I en stekpanna värms lite olja och lägger grönsaker, vitlök och svamp där. Separat, stek köttet direkt med såsen. När det är klart, byt till grönsaker. Skicka sedan aubergine och strö med peppar. Blanda och servera ordentligt.

Fläsk med grönsaker på kinesiska med bönor

Med tanke på närvaron av baljväxter blir skålen rik, och du behöver inte använda en extra skål, men du kan servera ris eller nudlar om du vill.

Detta recept använder sådana produkter: 35 g sesamfrön, 0,5 kg malet kött från fläsk, 4 msk. skedar smulor för breading, ägg, 280 g morötter, vitlöksklyfta, 2 msk. skedar av olja, 250 g bulgarsk peppar, 185 g spirade gyllene bönor, 3,5 msk. skedar av sojasås, 4 ssk. skedar av ketchup, 1 msk. köttbuljong och 3 teskedar stärkelse.

Allt är förberedt så:

1. I en torr stekpanna, stek sesam tills en trevlig lukt visas. Tillsätt den i fyllningen och skicka sedan krackarna, ägget och vitlöket passerade genom pressen. Blanda väl och rulla 16 bollar, och stek dem i olja på alla sidor i 10 minuter. före färg. Lägg dem i en kastrull, täcka med lock och lämna på en varm plats;
2. Morötter skära tunna skivor och peppar, från vilka det är nödvändigt att ta bort frön och membran – tunna remsor. Bönor tvättas och läggs i en kolv för att avlägsna vätska. Lägg alla grönsaker på den förvärmda oljan i en panna och koka över hög värme i 3 minuter;
3. Kombinera ketchup, buljong och stärkelse. Blanda allt grundligt och häll den resulterande blandningen i en stekpanna till grönsakerna och låt dem simma i 5 minuter, omblandning ibland. Lägg ut bollarna, värm upp i några minuter och servera.

Eventuellt recept från denna publikation gör det möjligt att förbereda en original och mycket välsmakande maträtt som både vuxna och barn gillar. Om du inte gillar fläsk, ersätt den med nötkött, kalvkött och till och med kyckling i de föreslagna recepten.

Experimentera med olika marinader, till exempel, med honung eller senap för att tillsätta godis eller skärpa till maträtten.