Vaniljpudding är en enkel efterrätt som har en otrolig smak. Den kan beredas på grundval av olika ingredienser, och den enklaste varianten är användningen av en torrblandning. Denna efterrätt ser bra ut på bordet under en familjsteaterfest och på semester. Det är bara att lära sig att laga det ordentligt.
Contents
Regler för användning av torr vaniljpudding
Idag finns det i många butiker en torr blandning för beredningen av denna efterrätt, vilket gör att du kan minska och förenkla matlagningen betydligt. Denna produkt innehåller stärkelse, vanillin och olika livsmedelstillsatser.
Det här är inte mycket användbart komposition gör att många hemmafruar letar efter alternativ, än vad du kan ersätta blandningen för vaniljpudding. Hittills finns det många olika recept, men om dem lite senare.
Låt oss nu se hur man använder en blandning av torrpudding. Eftersom det inte ingår socker kan alla välja mängden socker att smaka. Socker ska blandas med mjölk (0,5 liter) tills det är helt upplöst. Därefter hälles en torr blandning, vanligtvis finns 40 g produkt i påsen. Man tror att den föreslagna mängden är tillräcklig för 4 portioner.
Torrpudding kan också användas som förtjockningsmedel för beredning av andra desserter, till exempel gör många hemmafruar en hemgjord ostkaka, liksom olika krämer. Det är viktigt att övervaka rätt förvaring, eftersom produkten blir ogiltig när fukt blir.
Det kommer också att vara intressant att veta vad som kan användas istället för blandningen för vaniljpudding. Istället för ett pulver kan du ta det vanliga stärkelsen, som har egenskaperna hos ett förtjockningsmedel. Idealiskt, det här alternativet för beredning av stektostfyllningar. Du kan byta butikspulver med vanligt semolina, vilket kommer att säkerställa skapandet av en mild och tillräcklig tjock massa. Tänk på flera recept för denna efterrätt, utan att använda pulver.
Receptet för att göra vaniljpudding
Låt oss börja med ett enkelt recept utan tillsatser. Denna efterrätt har en trevlig krämig smak och vaniljsmak. Det är bäst att servera det i en servering kopp eller använda tartlets. Prydnader kan vara några, till exempel mintbladen, bär, etc. Presenterade ingredienser räcker för 6 portioner.
Förbered en sådan uppsättning produkter: 0,5 liter mjölk, 3 msk. skedar av majsstärkelse, 3 äggulor, 115 g granulärt socker och en halv vaniljpudel.
Vi ska laga mat så här:
- i det första steget är det nödvändigt att ge mjölken en arom, för vilken du skär bägaren längs och få alla frön. Häll i mjölken i sautépannan och sätt en skurvägg och extrahera frön in i den. Sätt på spisen, men låt inte koka och sedan svalna;
- separat i en kastrull till stärkelse tillsätt socker och blanda. I den resulterande blandningen, spänn genom en fin sil, som dessutom kan fodras med gasväv, mjölk. Blanda allt grundligt med en visp och lägg sedan kastrullen på en spis och koka tills det granulerade sockret löses upp. Återkok inte heller någonting;
- I en separat behållare piskar äggulorna med en mixer och häll sedan i varm mjölk i en tunn dricks. Efter att ha bringat den till homogenitet, sätt kakan på en tallrik och koka, omrör, använd en visp så att konsistensen blir tjock. Kapaciteten är täckt med en film och kall, vilket förhindrar bildandet av en jordskorpa på ytan. Det återstår bara att sönderdela massan av partikoppar och sprinkla sockerpulver på toppen. Dessert bör infuseras i kylskåp i 24 timmar.
Choklad vaniljpudding
Många människor gillar choklad desserter, så vi föreslår ett alternativ som innebär att vi lägger ut två massor i tur och ordning. Som ett resultat erhålls pudding i två färger. De presenterade ingredienserna räcker för 4 portioner.
För att förbereda en efterrätt måste du ta dessa produkter: 0,5 liter mjölk, 2 msk. skedar av vanilj socker, 1 msk. sked smör, 3 msk. skedar av kakao och mjöl, 125 ml socker och nötter.
Matlagning ska vara så här:
- i en liten kastrull kombinera granulat och mjöl. Rör om och häll sedan i mjölken och lägg behållaren på elden. Koka upp allt efter några minuter innan det kokas. Det är viktigt att rör sig hela tiden, annars kommer ingenting att visa sig.
- Ta sedan bort pannan från värmen, tillsätt smält smör och blanda noggrant. Den resulterande massan är uppdelad i lika delar och i en halv, sätta kakao och i det andra – vaniljssockret. Värm upp de två delarna separat för att göra dem ännu tjockare. Kom ihåg att du måste komma i vägen att ingenting brinner ut;
- För att göra ett lager, är det nödvändigt att mala muttrarna. Ett annat alternativ är kakor och våfflor. Nötter hugga muttrarna i små bitar med en kniv. I kopparna sprida två skikt av lager, häll dem med mutterkrummer. Lägg efterrätten i flera timmar i kylskåpet.
Recept på vanilj-bananpudding
Mycket smaklig och doftande efterrätt, vilka barn gillar först och främst. En original och enkel lösning för en fest på en fest. Allt är förberedt snabbt och processen tar inte mer än en halvtimme. Förberedda ingredienser räcker för 4 portioner.
För att göra en bananpudding, ta dessa produkter: banan, 3 msk. skedar av honung, vaniljbulle, 0,5 liter mjölk, 4 ägg, 5 msk. matskedar vatten och 4 msk. matskedar socker.
Beredningsordningen:
- Blanda socker och vatten i kastrullen och sätt den på spisen så att karamellen är tillagad. Vi häller ut mycket portionerade glasögon och lägger ut bitarna av en banan ovanpå;
- värm upp mjölken separat, tillsätt honung och blanda väl. Sätt vaniljfrön och pod, rör om och stäng av elden. Separat, vispa ägget och häll en mjölkaktig blandning i dem med en tunn dricks. Det är viktigt att inte sluta slå med en mixer, så att äggen inte krullar;
- Nästa steg är att spänna den färdiga blandningen, vilken bör hällas i formar. Täck dem med matlind och lägg i en stekpanna där du häller vatten och koka allt i 20 minuter. Därefter svalna mögelarna och kyl i flera timmar. Innan du serverar, ta bort pudding från formarna.
Hur man lagar karamell vaniljpudding hemma?
Enligt detta recept kan du laga en läcker efterrätt, som presenteras i recept på många restauranger. Om du vill överraska och tacka dina gäster, förbered sedan denna pudding. Det är nödvändigt att ta 4 formar, där volymen inte ska vara mindre än 150 ml.
Detta recept innehåller sådana produkter: 200 ml grädde 20%, 75 ml mjölk 3,2%, ägg, 2 äggulor och 100 gram granulärt socker. För beredning av karamell, förbereda: 80 g granulärt socker och 1 msk. en sked av varmt vatten och citronsaft.
Matlagning ska vara så här:
- kombinera ägg, äggulor, grädde, mjölk, vanligt och vaniljssocker. Använd en corolla för att få en homogen massa. Ta formar och smörj dem med smör
- gör nu karamell, för vilken vid minimum eld smälter sockret, skaka regelbundet stekpannan. När karamellen blir brun, häll citronsaft ut i vatten i sirapen. Rör tills ingredienserna är helt kombinerade. Ta bort karamellen från elden och häll den omedelbart över mögelarna för att täcka botten med ett tunt skikt.
- toppa ut äggblandningen. Ta en djup bred mögel och lägg portioner med en framtida pudding. I en stor behållare, häll hett vatten till sin nivå var 1/2 höjden av dessertformarna. Skicka allt i en förvärmd ugn till 150-160 grader och baka i en timme. Formochki sätta ihop filmen och sätt dem i 8 timmar i kylskåpet. Servera genom att överföra efterrätten till en tallrik.
Nu vet vi hur man lagar en läcker och delikat efterrätt hemma, som kommer att åtnjutas av vuxna och barn. Lägg i receptet olika ingredienser, till exempel bär, som bara förbättrar och diversifierar smaken.
No Comments