Stek bacon av alla regler och med små knep

Kanske möter du sällan en man som inte gillar saftig, rostad, gyllene bacon. Är det om den här mannen – en ivrig vegetarian, skydd av djurens rättigheter och naturskydd. Vad kan vara mer utsökt än bacon till frukost? Och även om smakerna av alla är olika, är det osannolikt att någon lätt kan överge de stekta äggen med bitar rökt fläsk. Det är inte för ingenting att denna produkt har fått enorm popularitet över hela världen, särskilt i USA och Västeuropa.

Subtilitet och tricks

Eftersom bacon blev fritt tillgänglig, många “Livet hacking” vid dess förberedelse. Till exempel hävdar vissa kockar att det är nödvändigt att steka bacon endast efter förtunning i kallt vatten – så det krymper nästan tre gånger mindre än vanligt. Det är lätt att förbereda bacon, men för att göra en maträtt med sin närvaro väldigt gott, är det viktigt att observera några enkla regler för stekning eller överkokningsteknik.

Vi pratar omedelbart – steka bacon med hög fetthalt är ganska svårt. Åtminstone är det vanligtvis inte möjligt att göra det kvalitativt för nybörjare. Men det finns mindre feta livsmedel, till exempel all känd bacon från företaget “Agribusiness”, vilket är lättare och lättare att värma i en stekpanna. Och ändå verkar fett bacon mer näringsrik och välsmakande. Och det kan bakas, vilket gör produkten ännu mer utsökt och doftande!

Denna läckra köttprodukt är stekt för att ge maträtten med vilken den serveras, djup piquancy, kalori och mättnad, samt äkta köttfärg. Under beredningen av bacon saltas inte, eftersom den innehåller en tillräcklig mängd salt i sig. De bästa kryddorna för denna produkt är rödpeppar, vitlök, torkad basilika, gurkmeja. Så, låt oss räkna ut hur man steker bacon.

Stek bacon i en stekpanna i tre steg

Låt oss prata genast – stek någon bacon i en stekpanna är svår nog, och resultatet är inte alltid
det visar sig snyggt. Men om du vill trumma någon framför dina kolossala kulinariska färdigheter, är det här alternativet för dig. Om du tvärtom vill förenkla din uppgift är det bättre att använda en mikrovågsugn. Och bacon är också mer utsökt i en vanlig ugn: det är i det att det förvärvar otrolig juiciness, sofistikerad arom och en klar textur.

Som vi redan har nämnt, kulinariska “Layfhakery” ge råd om böljande bacon i kallt rinnande vatten. Så det visar sig stort och nästan inte krymper. Och därför behåller den alla dess mest anmärkningsvärda näringsegenskaper. Så beredningen av bacon (utan hänsyn till sidoprätten) tar dig inte mer än 10-15 minuter. Hela processen kommer att ske i tre huvudsteg.

Så smaklig och ordentligt stek bacon i en stekpanna:

• Steg nummer 1. Blötlägg köttet. Det tar inte mycket tid och energi från din sida. Skär bacon i skivor, som du föreställer dig en skål redan vid servering. Lägg produkten på botten av kolven. Lägg det under en ström av kallt rinnande vatten och håll i denna position i ca 2-3 minuter. Placera sedan köttet på en ren torrhandduk och klappa torr med en servett. Det blir ännu bättre om du väntar på det självtorkande.
• Steg nummer 2. Värm nu stekpannan, men värm inte upp det för mycket. Vår uppgift –
  avdunka från produkten så mycket som möjligt av naturligt fett, och bränn det inte i kolstatens tillstånd! Därför bör elden under matlagningen vara antingen medelstora eller mycket svaga. Vi varnade dig om att steka denna produkt kan vara svårt och ta lite ansträngning från dig. Placera 3-4 delar av din bacon på den uppvärmda ytan på stekpannan. Var försiktig så att de inte passar för hårt ihop;
• Steg nummer 3. Under stekningsprocessen, vrid ständigt köttstycken så att de är jämnt bruna. Om du märker att bacon börjar brinna – ta omedelbart bort den från plattan! Låt inte fett överflöd också: Om det är allokerat för mycket, är det lämpligt att tömma det i en närliggande behållare. Självklart är denna produkt stekt på egen hand “Resurser”, utan ytterligare användning av grönsaker eller smör. Hur mycket tid att steka bacon? Som vi redan nämnde kommer det att vara 10-15 minuter. Men eftersom processen sker på olika sätt, vägledas av din egen “Kulinarisk intuition”. Du förstår att maträtten är redo, när köttbitarna kommer att få en mörkbrun nyans.

Så vi har bestämt oss exakt hur man steker bacon i en stekpanna. Men på detta “Äventyr” Sluta inte. Det är viktigt att eliminera överskott av fett, som kvarstod på skivorna efter rostning, så att du inte kan lägga ut det färdiga köttet på en tallrik. Täck skålen med en ren ren servett och placera på det skivor kött. Täck dem med en annan servett. Låt det överflödiga fettet suga in – så bitarna kommer att få en distinkt konsistens och bli ännu skarpare.

Hur man stekar bacon korrekt “Agribusiness”, eller någon annan produkt utan ett ökat innehåll av naturligt fett? I princip är kärnan densamma. Men tillagningstiden kan minskas med ca 1,5-2 gånger. Och det blir mycket bättre om du lagar kött i en maträtt med non-stick beläggning.

Lunchen är utsökt: äggröra och bacon

Vem bland oss ​​gillar inte att äta stekt ägg på morgonen?

Det verkar som att sådan mat inte är för tung för magen, vilket är mycket viktigt för frukost, men samtidigt är det tillräckligt för att skapa en känsla av mättnad i flera timmar framåt. Så vad sägs om stekt ägg med bacon? Eftersom vi har lyckats behärska sin separata förberedelse, hindrar vi oss från att introducera det till en användbar extra ingrediens?

Hur korrekt steker bacon med stekt ägg?

---

Naturligtvis för denna maträtt finns det många variationer och individuella recept, och därför att justera processen till en sak är meningslös. Men det finns en viss stekningsteknik, du borde inte avvika från det, oavsett om du steker en omelett eller ett stekt ägg.

Så du behöver:

1. Bacon – 100-150 g;
2. Kycklingägg – 4 stycken;
3. Lök – ett huvud av medelstorlek;
4. Salt – en nypa;
5. Svartjordpeppar – Smaka på.
6. Paprika – för att smaka.

Steg-för-steg-instruktioner:

• Rengör först löken, tvätta den och hugga den i små bitar;
• Köttskäret i små skivor medellängdtjocklek (ju tjockare bitarna – ju längre köttet kommer att stekas).
• Värm stekpannan enligt den klassiska principen och sätt på det skivor bacon;
• Stek köttet i 3-5 minuter, vrid växelvis ena eller den andra sidan. Vänta tills bitarna bildar en guldskorpa;
• Sätt in den hackade löken i en stekpanna;
• Stir, steka i några minuter (elden ska vara under genomsnittet);
• Smaka försiktigt ägg i disken så att äggulorna inte blandar med proteiner. Tillsätt lite salt och krydda ägget med svartpeppar och / eller paprika. Vänta på att de är redo och omedelbart ta av skålen från plattan. Servera med toast, färskt vitbröd eller lavash.

Med denna princip är maträtten förberedd mycket enkelt och snabbt, vilket innebär att det kan ingå i vardagliga menyer, även i arbetet eller undervisningen i vardagen. Var säker på att en sådan frukost kommer definitivt att behöva smaka till och med de mest skuriga männen. Om du gör allt enligt reglerna och brinner inte bacon, kan du med rätta vara stolt över dina kulinariska färdigheter.

Vi är säkra på att du verkligen gillar alla diskar som vi har givit i detta material. Vi rekommenderar starkt att du också försöker baka bacon i ugnen.

Detta kommer att vara ett utmärkt komplement till en högtidlig måltid, eller en enkel familjen middag.

Bon appetit!