Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace? | pangudownloads.com
Matlagning välsmakande

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?

Ryapushka är en liten fisk som liknar en sill i utseende, men den är mindre i storlek. Därifrån kan du förbereda olika rätter, men för detta är det viktigt att inte bara veta recepten, men också att välja rätt fisk. Slaktkroppen ska vara elastisk och ha en glänsande hud. Var noga med att titta på fiskens ögon - de borde inte vara grumliga.

Hur kokas vendace i en stekpanna?

Stekt slav är den mest populära skålen. Vendace har sin egen ursprungliga smak, så inga ytterligare ingredienser behövs.

För beredningen av detta recept måste du ta sådana produkter:

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?
  • 1 kg fisk
  • 5 msk. skedar av rågmjöl;
  • 0,5 tsk salt och en blandning av paprikor;
  • 3 msk. matskedar vegetabilisk olja.

preparatet:

  1. Till att börja med tvätta slaktkroppen noggrant i rinnande vatten. Om det finns skalor kvar, måste det tas bort. Det är viktigt att rengöra fisken och skölja den igen;
  2. Ta en mortel och häng en blandning av paprika och salt. Blanda kryddor med mjöl och blanda väl;
  3. Rulla slaktkroppen noggrant i den resulterande blandningen och stek dem i en förvärmd olja tills den är guldbrun. Servera rekommenderas med grönsaker.

Hur man lagar ryadushku i ugnen?

Detta recept för att laga fisk i Siberian har länge varit känt. Den tid som ska spenderas på denna maträtt är 1 timme.

För att förbereda 4 portioner måste du ta dessa produkter:

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?
  • 0,5 kg fisk
  • 5 potatis, morötter;
  • 3 msk. skedar av vegetabilisk olja;
  • 225 g majonnäs, kryddor;
  • 1 msk. en sked hackad dill, en lök och salt.

preparatet:

  1. Vi börjar laga mat med behandling av vendace. Det måste rengöras av skalor och ingångar och sköljas grundligt i rinnande vatten.
  2. Potatis ska skalas, tvättas och skäras i små skivor. Till det sätt tillsätt hälften av den beredda majonnäsen och strö kryddorna till potatis eller använd dina favorit kryddor. Blanda allt grundligt så att bitarna är täckta med sås på alla sidor;
  3. Lökskal, och skär i halva ringar, men de skalade morötterna skratta på en stor rivare;
  4. Ta form och olja den. Vi sprider potatis, lök och fisk och spridar resterande majonnäs på toppen och häll i kryddorna för fisken. Koka i ugnen vid 200 grader i 40 minuter.

Hur hemma för att beta fläskorna?

En liten saltad fisk är ett underbart oberoende mellanmål, men det kan även användas för andra rätter. Allt är enkelt förberett, så att alla kommer att klara av processen.

För detta recept måste du ta dessa produkter:

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?
  • 400 g renad fisk och samma mängd salt
  • svart, sötpeppar och lövblad.

preparatet:

  1. Ta en behållare med en platt botten och fyll den med ett jämnt lager salt.
  2. För att salinera fisken ska den tvättas i rinnande vatten, torkas med en pappershandduk och tätt placeras i tanken med magen uppåt. Gör några lager, inte glömma, att hälla dem med salt. Lägg till det brutna laurbladet och krossad peppar;
  3. Sätt brädet ovanpå och sätt det till förtryck. Sätt i allt i kylskåpet i 36 timmar. Ta sedan ut fisken och skölj den i rinnande vatten för att avlägsna överskott av salt.

Receptet av vendace i breading

Detta recept förbereder en mycket god fisk med en aptitretande skorpa. Det kan ätas separat eller serveras till olika sidrätter.

För beredning är det nödvändigt att ta sådana produkter:

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?
  • 1 kg fisk
  • 150 gram bröd;
  • 1,5 tsk salt
  • 0,5 tsk vitmalt peppar och smör.

preparatet:

  1. För att förbereda denna maträtt måste slaktkroppar rengöras, tvättas och torkas, som i tidigare recept.
  2. Bröd måste omvandlas till smulor, som kan använda en mixer, och kan göra improviserade medel, såsom en kavel;
  3. Till smulorna sätt salt och peppar. Raspushku rulle väl i en beredd blandning och stek i olja tills en rodig skorpa.

Originalrätt från vendace - "Kalakukko"

Denna tårta är en nationell maträtt till Finland. I restauranger serveras det extremt sällan och kokas oftast hemma. Utseendet liknar vanligt bröd.

För beredning är det nödvändigt att ta sådana produkter:

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?
  • 4 msk. vete och råg mjöl;
  • 3 msk. vatten;
  • 2 msk. skedar av vegetabilisk olja;
  • 2 tsk salt
  • 700 g fisk
  • 150 g bacon;
  • 1 msk. en sked ris;
  • 1 tesked salt.

preparatet:

  1. Förbered först en deg, för vilken häll vatten i en skål, tillsätt smör och salt. Delvis tillsats av mjöl, ät degen. Rulla den i ett lager med tunna kanter;
  2. Skroppar rena, skölja, ta bort huvudet och svansen. Du kan bara använda filéer, men det är inte nödvändigt.
  3. I mitten sätter riset, fiskar och strö det med salt. På toppen, lägg ut den tidigare skivade boken, som också bör saltas;
  4. Degen utan fyllning fyll i med vatten och rulla det för att bilda en helbröd. Kniv suger i vatten och räta ut kanterna för att göra kakan som ett resultat vackert. Strö över det med mjöl;
  5. Ta ett bakplåt, täck det med pergamentpapper och lägg en kaka på den. Koka i ugnen vid 200 grader i 40 minuter. Kakan ska bli rosig;
  6. Efter tiden ta ut kakan, smörj den med smör. Vik det med papper, sedan med folie. Lägg det i ugnen i ytterligare 4 timmar, men sänk bara temperaturen.

Hur man lagar ett öra från en vendace hemma?

Den första maträtten visar sig vara mycket välsmakande och doftande. Vi är säkra på att det inte bara kommer att vädja till vuxna, men också till barn.

För att förbereda denna maträtt måste du ta sådana produkter:

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?
  • 1,5 liter vatten;
  • 3 potatis
  • halv glödlampan;
  • en fisk;
  • salt och kryddor.

preparatet:

  1. Skroppar ska rengöras, tvättas och torkas.
  2. Vatten sätta på en tallrik och koka upp. Därefter kan du lägga till förskalade och tärnade potatisar;
  3. Efter åter koka kan sättas i pannan, sik skivad, hackad lök, och koka i 15 minuter. För ett par minuter före slutet av matlagning, tillsätt salt och kryddor. Servera med gröna.

Receptet för en "mild" smälta

Fisklagning på detta recept erhålls inte bara läckra, men också mycket ömt. Det kommer att dekorera alla garneringar.

För att förbereda denna maträtt måste du ta sådana produkter:

Vilka rätter kan göras från utsökt fisk av vendace?
  • 0,5 kg fisk
  • ett par morötter, en lök
  • mjöl, smör
  • 200 g mager gräddfil;
  • dill och slipad peppar.

preparatet:

  1. Skala skalen, ta bort insidan, svansen och huvudet. Tvätta det bra i rinnande vatten och torka det med en pappershandduk. Tillsätt salt och peppar;
  2. Rul fisken i mjöl och stek i varm olja tills det är gyllene;
  3. Blanda surt grädde, grönsaker, salt och kryddor separat och häll lite vatten. Blanda allt grundligt;
  4. Ta den höga stekpanna, lägg i den fisken ovanpå lök, skivad i halvringarna och morötter, som är pre-galler. Häll alla beredda såser, täck och simma i minst 15 minuter. Servera med dill.

Alla presenterade matlagningsrecept är enkla och för dem behöver du inte ha några exotiska ingredienser och speciella kulinariska förmågor.

Var noga med att förbereda en utsökt fisk för din familj och gäster! Bon appetit!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 2 = 1