Adunan yang tiada tandingan: pilihan memasak untuk barangan yang dipanggang yang berlainan

Adunan yang tidak selesa adalah gambaran tradisional dan klasik dari pelbagai jenis makanan – dari penyakit kuratif dan pencegahan, kepada mereka yang diperhatikan untuk tujuan pengurangan berat badan atau pengekalannya pada kedudukan semasa. Sebenarnya, bahan mentah ini tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada sama ada angka atau proses pencernaan.

Benar, ia digunakan dalam jumlah yang terhad – jika anda makan, sebagai contoh, pizza, sepanjang hari, anda tidak mungkin mencapai apa yang diinginkan.

Apa yang perlu diketahui oleh pemula?

Resipi untuk bahan mentah ini melibatkan pengecualian telur dan susu, dan kadang-kadang minyak. Inilah perkara utama, dalam apa yang berbeza tidak seperti adunan dari mentega. Ia digunakan bukan sahaja untuk membakar pelbagai hidangan, tetapi juga untuk membuat produk separa siap yang diketahui oleh kami sebagai ladu dan vareniki.

Malah wanita yang sentiasa duduk di atas diet dan menjaga kelembutan angka mereka, dari semasa ke semasa sangat ingin memanjakan diri dengan pai atau pizza. Dan di sini bahan-bahan mentah untuk hidangan lazat datang untuk menyelamatkan mereka.

Di samping itu, ia adalah bahan mentah yang paling sering dimasukkan dalam senarai yang boleh diterima “Berbahaya” semasa memerhati diet perubatan, terutama yang dirancang untuk orang yang mempunyai masalah dalam fungsi organ-organ saluran gastrointestinal.

Terdapat banyak resipi untuk membakar dari adunan yang tidak selesa, dan mereka termasuk makanan lazat seperti yang dilarang sebagai kue atau pai. Ketahui resepi kue dan makanan lain dari adunan yang tidak selesa juga penting kepada orang-orang agama yang suka “Sweet” minum teh dan sangat banyak larangan semasa berpuasa.

Jadi, bagaimana memasak bahan mentah tanpa lemak?

Diet kelima dan dibakar

Resipi ujian ringan dengan diet dianggap terutamanya topikal «5 jadual». Ia diperhatikan untuk masa yang lama, dengan patologi kronik dan sepanjang masa sepanjang hayat, dengan beberapa “Gangguan”, di mana pengenalan produk yang agak kontraindikasi dibenarkan.

Adunan tidak selesa dalam banyak aspek berbeza dari mentega. Bahan mentah pertama, tidak seperti yang kedua, tidak mengandungi potensi “Berbahaya” bahan – marjerin, mentega, telur dan susu. Juga, bahan mentah yang kurus cukup mudah dalam semua aspek – mereka tidak menimbulkan keterukan ciri dalam perut selepas penggunaan, dan dengan itu, lebih mudah dicerna dan diekskresikan oleh usus.

Atas sebab ini, disyorkan kepada mereka yang mengalami gangguan najis dan gangguan pencernaan. Komponen bahan mentah biasa selalu memprovokasi proses penapaian dalam perut atau usus, dan jika anda tidak berbeza metabolisme super cepat, ia masuk ke dalam badan anda, mula hanya mengurai, meracuni aliran darah.

Dengan bahan mentah ini, momen ini hampir sepenuhnya dikecualikan, melainkan anda terlalu terlibat dalam kuih-muih dan pastri tanpa gula berasaskannya. Adunan yang tidak selesa tidak dapat dibandingkan dengan rasa yang berkaitan dengan ciri-ciri rasa – ia tidak semestinya seperti yang lazat. Tetapi jika anda bereksperimen dengan mengisi hidangan yang anda masak, ia dapat dengan mudah berubah menjadi lebih halus dan pedas.

Bahan mentah lenten jarang ditutup dengan kerak rangup, jadi roti berdasarkannya akan sangat berbeza dari yang biasa. Tetapi ia mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah, yang akan membolehkan anda tidak terlalu hairan dengan persoalan berapa banyak yang dapat anda peroleh selepas “Perayaan perut”.

Pastri Lenten juga jarang subur. Secara umumnya, sifat kelembapan khas kepada bahan mentah biasa diberikan oleh telur ayam, diperkenalkan ke dalamnya dalam jumlah yang cukup besar. Di sini mereka dikecualikan, dan oleh itu ia tidak semestinya mengharapkan kemegahan.

Apabila seseorang memerhati diet, walaupun dia diresepkan kepadanya atas sebab-sebab perubatan, dia secara sukarela merosakkan dirinya daripada nutrien tertentu. Tidak kira betapa berbahaya roti untuk angka itu dipertimbangkan, ia perlu untuk badan kita sekurang-kurangnya dalam kuantiti minimum, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna, termasuk vitamin B dan beberapa unsur surih.

Sering kali, orang yang benar-benar meninggalkan produk ini, anda boleh mencari manifestasi murni hipovitaminosis, yang dinyatakan dalam pembentukan luka-jaedov berhampiran sudut mulut. Tetapi ini bukan gejala yang paling tidak menyenangkan – perkara lebih buruk dengan sistem saraf, yang sering menimbulkan pelbagai neurosis, insomnia, tekanan kronik dan gangguan lain seperti ini.

Jika anda terpaksa mengikuti diet yang tidak termasuk roti yang kaya, atas alasan kesihatan, anda hanya perlu mencari pengganti untuknya. Dan dalam hal ini, terdapat resipi untuk roti pada ujian tanpa lemak.

Adakah anda ingin tahu resipi untuk doh? Kami akan memberitahu!

Lihat versi yang pertama, mudah dan universal itu. Bahan mentah seperti itu boleh digunakan dalam apa-apa jenis baking. Ada yang mula mempersembahkan resep untuk roti atau kecil “Roti” kuki tanpa gula.

Anda perlu:

1. Minum air (ditapis atau disuling) – 300 ml;
2. Pilihan wheaten tepung (gred tertinggi) – 600 gram;
3. Ragi – 21 gram (lebih baik menggunakan roti kering, tetapi jika lebih mudah untuk menggunakan batu bar – buat sendiri);
4. Putih gula halus atau coklat tidak ditapis (sebaik-baiknya) – 2 sudu besar;
5. Masin garam atau laut yang diodiskan (sebaik-baiknya) – 1 sudu kecil;
6. Minyak sayuran (bunga matahari atau zaitun, lebih baik ditapis) – 80 ml.

Arahan untuk memasak:

• Dalam segelas besar air suam, tuang 4 sudu (tanpa slaid) tepung dan ragi, dan tambah jumlah yang ditetapkan gula pasir;
• Balut bekas dengan kain dan letakkan di tempat yang hangat selama dua puluh minit;
• Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, ragi diaktifkan dan dinaikkan. Anda perlu menuangkan tepung yang tersisa ke dalam periuk atau mangkuk, kemudian tambah yis yang dicairkan. Juga perlu taburkan adunan masa depan dengan minyak sayuran dan garam. Semua bahan bercampur dan mula menggulung;
• Campurkan bahan mentah sehingga menjadi padat dan ketat. Bahan mentah yang siap menjadi plastik dan berhenti melekat pada tangan anda;
• Skru bola dari jisim bola dengan kain dan letakkan di tempat yang hangat lagi. Kemudian memukulnya dan mula memasak hidangan yang menyediakan bahan mentah.

Doh ini perlu disediakan sebelum persiapan hidangan itu sendiri, kerana jika ia adalah untuk masa yang lama untuk menjadi terbiar, ia akan mula kering dan kehilangan semua sifatnya.

Adunan pizza

Varian bahan mentah ini sesuai untuk asas pizza Itali ini. Ia memerlukan semua komponen yang sama, hanya dalam kuantiti yang lain.

Untuk mempersiapkannya, teruskan seperti berikut:

• Tuangkan dalam dua gelas air sedikit hangat, supaya ia mencapai pertengahan kapasiti standard (atau sedikit lebih, tetapi sedikit);
• Dalam satu gelas, masukkan ragi dan segarkan dengan sempurna, supaya mereka dibubarkan sepenuhnya dalam air;
• Dalam gelas yang lain, tuangkan satu sudu gula dan dua atau tiga sendok teh garam tanpa slaid, dan kacau seberapa mungkin. Di sini, tambahkan beberapa sudu minyak zaitun dan goncangkan jisim sehingga buburan berbuih diperoleh;
• Dalam mangkuk, tuangkan tiga gelas tepung;
• Campurkan kandungan dua gelas bersama-sama dan campurkan sekali lagi;
• Tuangkan campuran ke dalam tepung dan mula menguli doh. Sekiranya tepung tidak mencukupi, dan bahan mentah menjadi terlalu melekit, anda boleh menambah setengah cawan lagi. Setelah mengaduk doh, letakkan di tempat yang hangat di bawah tuala selama setengah jam.

Pizza pada bahan mentah seperti ternyata sangat lazat dan halus.

Cookies untuk pemakanan atau puasa

Kami menawarkan kepada anda variasi biskut dari adunan yang tidak sesuai, yang sesuai dengan kedua-dua orang yang berdiet dan mereka yang mengikuti puasa.

Anda perlu:

1. Gandum tepung – 6-7 sudu meja, atau 200 gram;
2. Serbuk gula – 2-3 sudu besar;
3. Kulit limau;
4. Minyak sayuran – 2 sudu besar;
5. Soda terhidrat – ½ sudu teh;
6. Air;
7. Garam;
8. Vanillin.

Arahan untuk memasak:

• Campurkan satu sudu zaitun lemon dengan serbuk gula;
• Dalam campuran yang dihasilkan, masukkan air suam (kira-kira setengah cawan);
• Masukkan tepung dan mula menguli doh. Ia harus agak padat;
• Pada permukaan tepung tepung, letakkan bahan mentah dan gulungnya dengan lapisan kira-kira setengah sentimeter tebal;
• Beri kuki masa depan bentuk dan letakkan pada dulang pembakar;
• Oven panas sehingga 180 darjah Celsius, hantar dulang pembakar dan tomit sekurang-kurangnya setengah jam. Kue harus ringan coklat.

Dengan bantuan resipi ini, anda boleh mempelbagaikan dengan mudah walaupun diet paling ketat.

Selera makan!