Ayam bakar dengan kubis

Hidangan ayam panas sangat popular, jadi resipi untuk memasak mereka sangat besar. Ini adalah produk yang sangat popular, sangat berguna dan sangat lazat.

Hidangan dari ayam

Apakah rahsia populariti daging ayam?

Ia adalah produk pemakanan yang mengandungi sebilangan besar nutrien. Ia mempunyai mineral dan vitamin, fungsi vital penting organisma – besi, selenium, sulfur, tembaga, vitamin C, PP, B dan lain-lain.

Ia mengandungi protein yang mudah dirasakan, dan terdapat hampir tidak ada lemak dalam komposisinya, yang menghasilkan kolesterol berbahaya, yang menyumbat saluran darah.

Ayam fillet – daging putih – sangat berguna dan berkhasiat, dan ia tidak mengumpul bahan karsinogenik. Ia diperkenalkan ke dalam diet pesakit, ia membantu untuk membawa diri ke dalam bentuk atlet. Penggunaannya tidak menyebabkan kenaikan berat badan. Daging ayam dimasak dengan cepat dan tidak memerlukan rawatan haba yang berhati-hati.

---

Ia menggabungkan ayam dengan hampir semua jenis hidangan sampingan, ia boleh disiapkan dengan daging yang berbeza.

Sudah tentu, ia penting di mana ayam ditanam. Jika dia masuk ke kedai dari ladang atau dari ladang ternakan, maka sup pertama adalah wajar untuk mengalirkan air. Pengeluar yang tidak adil dalam makanan kadang-kadang menambah antibiotik dan ubat hormon – pemecut pertumbuhan. Daging ayam yang ditanam di rumah – “baik untuk diri sendiri“- tidak mengandungi bahan berbahaya, tetapi disediakan lebih lama.

Malangnya, untuk memahami rupa burung, sama ada ia penuh dengan hormon dan antibiotik, adalah mustahil. Oleh itu, apabila membeli bangkai di pasar raya, jangan ragu untuk mempertimbangkan cadangan “dokumen“. Label menandakan GOST dan nombor batch. Pada mereka, anda boleh mengetahui keadaan daging.

Resipi hidangan dari ayam

Saya mahu menawarkan resipi mudah untuk ayam bakar dengan kubis dalam ketuhar. Hidangan lazat, lembut ini, sesuai untuk hidangan sampingan.

Untuk memasak, anda perlukan:

• 500-700 g ayam;
• Kubis putih 400 g;
• kering Dill.

Penyediaan:

1. Mana-mana bahagian ayam, sama ada paha, atau payudara akan didekati. Anda juga boleh mengambil fillet ayam. Jangan takut bahawa ia akan menjadi kering. Terima kasih kepada daging kubis akan memperoleh rasa yang enak;
2. Dalam mangkuk, potong daging menjadi kepingan besar. Kubis segar dicincang dengan pisau. Sekiranya anda memotongnya, ayam tidak akan berair seperti yang dicincang. Kerana seksyen membujur, semasa baking, maksimum jus diberikan;
3. Dalam mangkuk ke ayam tambahkan adas kering, ia akan menambah rempah ke hidangan. Kemudian garam, lebih baik menggunakan garam laut besar-kristal, kerana ia sangat berguna dan mengandungi yodium;
4. Peringkat terakhir dibentangkan ayam dan kubis dalam mangkuk untuk penaik. Tambah 1 gelas air;
5. Adalah lebih baik menggunakan alat memasak kaca terbaja. Ini sangat mudah, kerana anda sentiasa dapat melihat pada tahap hidangan siap;
6. Kemudian hidangan diletakkan dalam ketuhar dan dibakar selama 30-35 minit pada 180 darjah. Ayam, yang dibakar dengan kubis, ternyata sangat berair. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, dan dengan pelbagai hidangan sampingan: porridges, pasta, kentang.

Resipi lain untuk ayam dengan kubis

Ramuan untuk memasak:

• separuh kepala rata kubis;
• lada manis – 2-3 keping;
• lobak;
• tomato;
• mentol adalah perkara biasa;
• Cendawan putih kering – tidak kurang daripada 5 pcs;
• saus tomat;
• krim masam;
• sayuran atau minyak zaitun;
• bawang putih – beberapa gigi:
• perasa.

Sebagai tambahan kepada garam ia adalah wajar untuk mengisi hidangan dengan lada hitam dan wangi, daun bay, kemangi. Adalah baik untuk membeli satu set bumbu khas untuk daging ayam. Dari ayam, anda boleh memotong mana-mana bahagian, kecuali untuk roti brisket – daging putih.

Ia terlalu kurus untuk hidangan ini:

• Cendawan direndam, dan sayur-sayuran diproses dengan cara yang biasa: mereka mencuci, bersih, dicincang. Slice cara yang biasanya dilakukan. Wortel boleh diparut pada parutan besar;
• Ayam dipotong ke dalam bahagian kecil dan dimasukkan ke dalam kuali yang panas, dengan minyak yang hangat. Ia dikehendaki masak sehingga kerak berwarna coklat;
• Seperti ayam yang dimasak, sayur-sayuran secara beransur-ansur ditambahkan ke dalam kuali. Pertama, bawang, kemudian wortel, kubis, lada, tomato. Untuk campur tangan semestinya. Perintah ini sangat penting, dan kemudian sayur-sayuran akan berubah ketika prashushivaniem dalam bubur. Anda perlu menumpukan pada rasa dan pengalaman anda sendiri;
• Apabila sayur-sayuran dipancarkan di bawah tudung, mereka dilapisi dengan cendawan direndam, dituangkan 300 ml air dan ditinggalkan di bawah tudung pada api yang rendah selama 15-20 minit lagi;
• Sayuran dan krim masam ditambah apabila daging hampir siap. Dengan ramuan terakhir di dalam kuali, hidangan itu tidak boleh melebihi 5 minit.

Sesetengah suri rumah selepas semuanya siap, taburkan masak dengan lapisan keju dan letakkan di dalam ketuhar selama 3-4 minit, supaya kerak keju cair dan ditenun. Dalam kes ini, kubis perlu dipotong lebih banyak – output akan menjadi kaserol kubis-ayam.

Tetapi rasa dalam semua kes akan menjadi indah. Hidangannya hangat dan kelihatan cantik. Selera makan!