Bagaimana memasak susu bijan di rumah?

Sesame adalah salah satu produk pemakanan yang paling berguna. Ia mengandungi sejumlah besar kalsium dan nutrien lain, oleh itu sering disyorkan untuk menggunakannya untuk orang yang duduk di atas diet keras.

Dan susu bijan adalah keselamatan sebenar untuk vegetarian yang tidak dapat memanjakan diri dengan penggunaan produk tenusu. Apa yang berguna untuk susu tersebut, bagaimana ia boleh dimasak dan ada kontraindikasi penggunaan wijen? Kami bercakap tentang semua ini dalam artikel kami.

Apa itu wijen?

Sesame, sim-sim atau sesame adalah tumbuhan tahunan keluarga pedal, dalam benih yang mana banyak mikronuterien dan vitamin terkandung. Dari bahasa Aramaik, tilm diterjemahkan sebagai “Kilang Buttery”. Manfaat biji bijan dipelajari terlebih dahulu oleh penduduk Afrika, di mana tumbuhan itu kebanyakannya dan tersebar luas.

Pada mulanya ia digunakan sebagai serbuk untuk membuat kozinaks, produk roti dan beberapa hidangan panas. Di dapur timur, biji kecil masih digunakan, sebagai perasa aromatik dan lazat untuk hidangan pertama dan kedua.

Apakah penggunaan susu yang disiapkan daripada bijan? Sekiranya ramai yang mengetahui tentang wijen, bagaimana dengan bumbu, kemudian tentangnya “Derivatif” dalam bentuk susu atau minyak tidak diketahui oleh semua orang. Minuman susu tinggi kalsium. Sebanyak 100 g produk mengandungi sehingga 800-900 mg kalsium. Malah, susu dari bijan boleh dipertimbangkan “Tablet semula jadi”, yang membantu menghilangkan beberapa penyakit.

Kandungan kalori produk ini sebahagian besarnya ditentukan oleh resipi. Sekiranya benih sendiri cukup tinggi dalam kalori: 100 g mengandungi 550 kcal, maka keadaan dengan susu agak berbeza. Dalam resipi klasik untuk penyediaan minuman, hanya beberapa sudu benih yang disertakan, jadi 100 ml susu adalah 100-150 kcal.

Komposisi dan ciri-ciri berguna wijen

Seperti yang telah disebutkan, bijan adalah juara dalam kandungan mikronutrien yang berguna dan terutamanya kalsium.

Ia juga termasuk:

• vitamin kumpulan a, e, b dan pp;
• fosforus dan natrium;
• kalium dan zink;
• tembaga dan magnesium;
• besi dan mangan.

Di samping itu, wijen – agen antioksida yang kuat, yang menentukan sifat-sifat penyembuhan produk.

Untuk memasukkannya dalam diet anda adalah kerana sebab-sebab berikut:

• dengan ketara mengurangkan tahap kolesterol dalam darah;
• sesuai untuk rawatan penyakit kulit;
• menghalang perkembangan sel-sel kanser;
• Ia berguna untuk penyakit katarrhal;
• menguatkan sistem imun;
• mengurangkan gejala osteoporosis;
• menormalkan proses metabolik;
• mempunyai kesan meremajakan.

Oleh itu, kami telah mengetahui bahawa dengan hanya memasukkan beberapa gram produk dalam diet mingguan anda, anda tidak boleh hanya menghalang perkembangan penyakit dan menikmati rasa yang menyenangkan dari minuman, tetapi juga meremajakan tubuh anda. Bagaimana untuk membuat susu bijan yang sihat di rumah? Resipi terbaik untuk menyediakan minuman diberikan di bawah.

Resipi klasik

Untuk menyediakan “koktel vitamin” lazat mengikut resipi tradisional, hanya ramuan yang diperlukan:

• 100 g wijen segar (tidak dipanggang);
• 1 liter air masak;
• 2 sudu besar. l. madu semulajadi.

Proses memasak:

• Benih harus dituangkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan air selama beberapa jam;
• maka air mesti disiram dan sedikit bilas;
• dalam bekas tambah 2 sendok makan madu asli dan kira-kira 100 ml air rebus;
• Campurkan semua bahan dan tolak pengisar sehingga bubur seragam;
• kemudian tuangkan air yang lain dan campurkan sekali lagi;
• selepas ini, adalah wajar untuk mengatasi susu, tetapi jangan buang kek itu;
• Kek dari biji boleh ditambah kepada pastri atau kursus pertama.

Seperti yang anda dapat lihat, resipi klasik untuk susu bijan cukup sederhana dan tidak memerlukan kebolehan masakan khas. Jika dikehendaki, anda boleh membuat beberapa liter minuman sekaligus, secara berkadar meningkatkan jumlah bahan.

Susu dengan tarikh

Resipi koktail ini pasti akan merayu kepada gigi manis dan kanak-kanak kecil. Rasa minuman ternyata tidak biasa, tetapi sangat menyenangkan, jadi ia tidak akan memalukan untuk meletakkannya di atas meja perayaan.

Untuk menyediakan koktel keajaiban, anda perlu mengambil produk ini:

• 1 cawan biji bijan;
• 2 tarikh yang besar;
• secubit gula vanila;
• 3-4 cawan air masak;
• satu garam garam (sebaiknya laut).

Proses memasak:

• Mula-mula anda perlu rendam dalam air sejuk dan biarkan selama 7-8 jam, jadi dinasihatkan untuk memasak pada waktu petang;
• maka air itu dikeringkan, dan benih tanah dengan pengisar;
• Selepas itu, dalam secawan bubur wijen menghantar buah-buahan kering, garam, gula vanila dan lagi campurkan semuanya dengan pengisar;
• jika dikehendaki, beberapa titisan minyak bijan boleh ditambah kepada campuran;
• lagi dalam cawan tuangkan jumlah air yang betul dan kacau dengan rata dengan pengisar;
• Campurkan kandungan sehingga jisim yang terbentuk menjadi warna susu;
• menggunakan kasa, minuman disaring dan dihantar ke peti sejuk selama setengah jam.

Koktail wijen boleh digunakan sebagai minuman bebas, dan sebagai tambahan kepada kopi atau coklat panas. Sebelum ini, cecair perlu dipanaskan kepada suhu yang dikehendaki.

Bagaimana untuk memasak susu bijan yang enak?

Sebenarnya, resipi boleh diperbaiki mengikut budi bicara sendiri, perkara utama adalah termasuk bahan-bahan utama – biji air dan wijen, dan sebagai pengisi, anda boleh menggunakan bukan sahaja madu, tetapi juga buah-buahan kering, buah beri, kacang dan likur. Jangan takut untuk mencuba dan menemui bakat masakan. Pastikan isi rumah akan menghargai semua usaha anda.

Bagaimana lagi susu boleh digunakan daripada biji bijan?

Untuk minum susu “sayuran” semulajadi adalah menyenangkan, namun terdapat beberapa pilihan untuk menggunakannya:

• Minuman boleh ditambah kepada koktel buah dan smoothies;
• Berdasarkan susu bijan, anda boleh memasak bubur;
• kek dari biji yang digunakan untuk membuat pai dan kek;
• Minuman itu termasuk dalam resipi untuk penyediaan puding dan biskut.

Bolehkah susu bijan menyebabkan kemudaratan?

Manfaat koktail keajaiban tidak boleh dinafikan, bagaimanapun, dan bahaya dari menggunakan susu bijan secara teorinya. Produk itu harus digunakan secara perlahan-lahan oleh orang-orang yang mengidap penyakit buah pinggang, serta dengan peningkatan koagulasi darah.

Di samping itu, kanak-kanak di bawah umur tiga tahun juga tidak dinasihatkan memberi susu dalam kuantiti yang besar, kerana organisma yang semakin meningkat tidak dapat dengan cepat memecah dan melupuskan semua lemak yang terdapat di dalam produk.

---

Jangan lupa tentang kandungan kalori susu bijan, terutamanya ketika minum minuman dengan pelbagai pengisi, khususnya, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Jika anda memutuskan untuk berpegang kepada diet, sehari anda boleh meminum sehingga 150 ml produk ini dan kemudian pada waktu pagi. Jika tidak, risiko anda tidak kehilangan berat badan, tetapi terluka dan menjadi lebih baik.

Sesame – produk dengan nilai pemakanan yang tinggi. Ia termasuk satu set unsur surih dan vitamin yang tidak ada produk lain yang boleh dibanggakan.

Sekiranya anda mengalami kekurangan kalsium, diseksa untuk dirawat untuk selesema, ruam kulit dan beriberi, termasuk susu bijan dalam menu mingguan anda. Hanya dalam beberapa minggu anda akan merasakan manfaat sebenar menggunakan “koktel vitamin”. Kesihatan kepada anda dan kesihatan yang baik!