Bagaimana untuk membuat krim mascarpone krim yang lazat, coklat dan bahan-bahan lain?

Capcas adalah kek cawan kecil, yang semestinya dihidangkan dengan perhiasan, peranan yang dilakukan oleh krim. Adalah penting untuk mengekalkan bentuknya dengan baik dan tidak tersebar, jika tidak ia tidak boleh digunakan. Sediakan krim untuk capkake boleh dibuat dari bahan-bahan yang berbeza, yang menyebabkan pelbagai rawatan sedemikian.

Krim krim keju krim

Pilihan ini adalah yang paling berpatutan, kerana anda boleh menemui keju kotej di banyak kedai. Gunakan capkakes yang berbeza, kerana krim tersebut sangat baik dalam mana-mana baking. Krim krim menyimpan bentuknya dengan sempurna, jadi tambahnya dengan buah atau buah-buahan yang hanya akan meningkatkan penampilan dan rasa keseluruhan.

Untuk resipi krim ini untuk capkake ini menyediakan set produk ini: untuk 155 gram keju kotej tinggi lemak dan gula tepung, 55 ml krim 20%, setengah mentega dan pati vanila.

Kami akan memasak dengan cara ini:

1. Untuk membuat krim, anda perlu menggunakan pengisar atau pengadun untuk mengalahkan keju kotej dengan separuh krim yang disediakan. Campurkan sehingga jisim seragam dan subur. Sekiranya anda tidak dapat mencapai hasil yang diinginkan, kemudian tambah krim. Selepas itu, letakkan intipati dan campurkan segalanya;
2. Mentega lembut, potong kepingan kecil dan tuangkan dengan gula serbuk. Ambil pengadun dan kocorkan segala-galanya kepada jisim tebal dan homogen;
3. Sudah waktunya untuk menggabungkan kedua-dua bahagian yang disediakan dan campurkan dengan menggunakan pengisar sehingga massa homogen diperolehi. Ia tetap hanya untuk meletakkan segala sesuatu di dalam peti sejuk selama 20 minit. Untuk menghiasi capkee dengan jisim berkrim, gunakan beg atau picagari.

Maskarpone krim capkake

Sukar untuk mencadangkan sesuatu yang lebih sesuai sebagai asas untuk jisim krim lapang daripada mascarpone. Ramai peminat kek cawan popular mendakwa bahawa pilihan ini adalah yang terbaik. Segala-galanya disediakan sangat sederhana, dalam masa beberapa minit.

Resipi ini termasuk satu set produk: 110 ml krim lemak (35%), 55 g gula tepung dan 215 g mascarpone.

Kami akan memasak dengan cara ini:

1. Pertama, mulakan dengan krim, yang mesti dipukul ke negeri ini “Stabil puncak”. Untuk ini berlaku, ambil hidangan kering dan bersih;
2. Masukkan mascarpone keju tepung dan krim, sambil terus bercampur-campur, tetapi kelajuannya perlu dikurangkan. Perlu diingat bahawa jika anda mencampurkan krim untuk masa yang lama, ia boleh menjadi diperincikan, yang bermaksud ia tidak boleh digunakan lagi.

Cream Cheesecake Cream

Secara tradisinya, kapsul dengan jisim keju krim disediakan berdasarkan keju krim, contohnya, mascarpone atau Philadelphia. Oleh kerana resipi seperti itu telah dipertimbangkan di atas, dan seperti keju tidak murah, kami mencadangkan untuk mempertimbangkan pilihan alternatif dan lebih murah.

Resipi keju buatan sendiri termasuk produk sedemikian: 0.5 l kefir (3.2%) dan susu curdled (3.2-4%), 255 g krim masam (20%), dan sudu kecil garam dan jus lemon. Satu lagi mengambil 3 telur, 1 sudu kecil jus lemon, 25 gula dan satu paket kecil vanila.

Kami akan memasak dengan cara ini:

1. Krim krim untuk kapekeykov, kami mula memasak dengan cara ini: dalam campuran berasingan kefir, kefir, susu curdled dan krim masam. Campurkan dengan sempurna dan masukkan jus lemon dan garam. Selepas itu, campurkan sekali lagi;
2. Ambil satu lagi mangkuk dan letakkan colander di dalamnya, dan ia tidak boleh menyentuh bahagian bawah mangkuk. Semprotkannya dengan beberapa lapisan kain kasa agar tepi 20 cm digantung di sisi. Selepas itu, pergeseran jisim menjadi kasa, mengumpul tepi, membentuk sejenis beg;
3. Letakkan semua di dalam peti sejuk selama 24 jam. Selepas masa keju krim dianggap bersedia dan anda boleh pergi terus ke persediaan, mengambil 460 g;
4. Sebelum anda bergerak ke sebat, anda perlu keluar dari peti sejuk, meninggalkan segala-galanya selama satu jam. Kemudian, menggabungkan keju dan bahan-bahan lain yang disediakan dan cemaskan krim sehingga semua benjolan hilang.

Krim coklat untuk capkake

Salah satu pilihan popular, kerana sukar untuk mencari seseorang yang tidak menyukai coklat. Krim capkake bukan sahaja lazat dan cantik, ia juga mengekalkan bentuknya dengan sempurna, yang sangat penting. Perhiasan semacam itu sesuai untuk semua penaik. Segala-galanya disediakan sangat cepat, dan jumlah ramuan dikira untuk kira-kira 10 orang.

Resipi ini untuk hiasan krim untuk capkake termasuk produk sedemikian: 150 g mentega dan serbuk gula, 100 g coklat gelap, 3 sudu besar. sudu serbuk koko dan 1 sudu teh kopi segera.

Kami akan memasak dengan cara ini:

1. Bahagikan minyak ke dalam kepingan, dan biarkan ia pada suhu bilik untuk menjadikannya lembut. Ini perlu dibuat terlebih dahulu, supaya tidak menghentikan proses memasak. Selepas itu, pukul mentega dengan pengadun, beralihnya pada kelajuan tinggi;
2. Tanpa menghentikan proses itu, tambah sesudu besar bubuk dan koko, dan kacau sehingga jisim seragam diperoleh;
3. Potong potong ke dalam kepingan kecil, dan kemudian, mencairkannya ke dalam tab mandi air, kacau sekali-sekala. Keluarkan coklat cair dari pinggan dan sejuk sedikit;
4. Campurkan bahagian minyak berkrim dengan spatula atau pukul dan tuangkan dalam coklat. Tambah kopi dan kacau sehingga konsisten seragam. Tutup bekas dengan tudung atau filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Krim capkick berkrim

Captcha dengan hiasan krim seperti ini sangat sejuk dan sangat cantik. Segala-galanya disediakan sangat sederhana dan cepat.

Untuk resipi ini, ambil produk ini: 2 protein, 150 g gula pasir, 3 sudu besar. sudu air bersih, garam garam dan beberapa titisan jus lemon.

Kami akan memasak dengan cara ini:

1. Jisim krim untuk menghiasi capkake, disiapkan dengan ringkas: pertama, buatkan protein dan keluarkannya selama beberapa minit di dalam peti sejuk. Tambahkan kepada mereka jus lemon dan garam, dan kemudian pukul dengan mixer sehingga membentuk busa stabil;
2. Jangan berhenti sebat, tambah beberapa sudu gula dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya;
3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan air dengan gula yang masih tinggal dan letakkan semuanya pada api kecil. Kacau dan masak sirap sebentar selepas mendidih;
4. Pukul jisim putih berkrim, menuangkan sirap sirap nipis. Kacau sehingga krim seragam.

Kini anda tahu bagaimana anda boleh menghiasi capkakes, menggunakan krim keju, keju, curd, tupai atau krim coklat. Pastikan anda mempersiapkan diri untuk keluarga anda.