Cara memasak jem tanpa gula untuk musim sejuk: resipi terbaik

Jam disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Apabila ia dihasilkan dalam buah-buahan, walaupun selepas rawatan haba, banyak bahan yang berguna dikekalkan, pada musim sejuk mereka membantu dalam memerangi selsema dan virus. Tetapi dengan penyakit tertentu kelezatan ini dalam bentuk klasik adalah kontraindikasi, dalam kes seperti ini berguna untuk menyediakan dan menggunakan jem tanpa gula.

Apricot jam tanpa gula

Bahan-bahan:

• 1 kg aprikot.

Resipi:

• Pilih lembut, buah aprikot matang;
• Bilas dengan baik, tarik tulang;
• Tuangkan dalam penggiling daging atau pemproses makanan;
• Letakkan jisun aprikot dalam hidangan yang sesuai, meletakkannya pada api kecil;
• Rebus lima minit selepas mula mendidih dengan kacau berterusan;
• Untuk menyebarkan makanan istimewa aprikot pada tin yang disediakan, tutup dengan penutup steril logam;
• Pastikan jem ini tanpa gula, dituai untuk musim sejuk, harus berada di tempat yang sejuk.

Kosong aprikot buatan dikenali untuk sifat rasa unik mereka, dan ia boleh digunakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut untuk teh, tetapi juga sebagai pengisian untuk pelbagai penaik. Jam dari aprikot tanpa gula, sama dengan rasa buah-buahan kering, mengimbau musim panas. Dalam merawat semua musim sejuk, banyak vitamin yang dipelihara, ia berguna untuk pesakit kencing manis dan obes.

Aprikot dalam jus sendiri

Bahan-bahan:

• 1 kg buah aprikot;
• 1/2 cawan air.

Resipi:

• Sediakan buah aprikot masam, bilas;
• Bahagikannya separuh, menarik tulang;
• Letakkan bilet aprikot dalam bekas, tuangkan air, panas, kacau, dengan api yang rendah di bawah tudung sehingga penampilan jus kuning gelap;
• Masukkan buah dalam balang, tuangkan jus yang dihasilkan, ditutup dengan penutup steril di atas;
• Bank dengan jem aprikot tanpa gula dimasukkan ke dalam bekas air yang tidak melebihi tin cannula;
• Sterilkan selepas mendidih selama kira-kira 15 minit dengan api yang rendah dengan mendidih perlahan;
• Menutup jem aprikot dengan penutup, sejuk, untuk menyelamatkan musim sejuk, dan letakkan di tempat yang sejuk.

Ini jem aprikot masam tanpa gula untuk pesakit kencing manis boleh berfungsi sebagai pengisian untuk semua jenis penaik. Apabila menyiapkannya, balang dengan penutup hendaklah disediakan terlebih dahulu – ia dibasuh dengan baik dan disterilkan. Jem tidak disentuh segera dimasukkan ke dalam tin dan tertutup.

Jem aprikot dengan epal dan pir tanpa gula

Bahan-bahan:

• 1 kg epal dan pear;
• 2 kg buah aprikot;
• 1 cawan madu.

Penyediaan:

• Buah aprikot menyingkirkan lubang;
• Dengan epal dan pear mengupas dan keluarkan teras, potongnya menjadi kepingan kecil;
• Madu mencairkan sedikit air suam, tuangkan ke dalam bekas dengan aprikot, pir dan epal;
• Letakkan jisim pada api kecil, biarkan mendidih, matikan dan sejuk;
• Ulangi prosedur ini beberapa kali sehingga selai aprikot tanpa gula mencapai konsistensi yang tebal;
• Masukkan balang yang dibasuh, tutup, simpan di tempat yang sejuk.

Jem aprikot adalah salah satu kegemaran antara hidangan buah-buahan tanpa gula, kerana ia mempunyai rasa manis semulajadi dan aroma yang unik. Makanan istimewa ini berguna dalam gangguan metabolisme dan berat badan berlebihan.

Jam dari strawberi tanpa gula

Bahan-bahan:

• 2 kg strawberi;
• 200 gram jus epal;
• 1/2 jus lemon;
• 8 gram serbuk agar-agar.

Resipi:

• Beri perlu dibasuh dengan sempurna, dipisahkan dari tangki bunga, dimasukkan ke dalam hidangan yang sesuai;
• Lemon dan jus epal tuangkan ke dalam bekas stroberi, meletakkan api kecil dan masak dengan kacau berterusan;
• Masak selama kira-kira setengah jam, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan jus yang dirembes;
• Dalam bekas yang berasingan, tambah sedikit air, cairkan serbuk agar-agar, kacau dengan kacau sehingga menghilangkan benjolan;
• Jisim yang terhasil tuangkan ke dalam stroberi pada akhir memasak, mencampurkan dengan baik;
• Jam dalam jenis panas untuk mencurahkan bank-bank yang disediakan, digulung dengan penutup;
• Dalam bentuk yang sejuk, pindahkan ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan untuk musim sejuk.

Makanan istimewa ini tidak kalah dengan selera stroberi tradisional dengan gula. Pada masa yang sama, ia mengandungi sedikit kalori, yang sangat menarik bagi mereka yang mematuhi diet atau hanya menonton berat badan mereka sendiri. Strawberi, seperti buah-buahan dan buah-buahan lain yang dituai untuk musim sejuk, memberi faedah besar kepada tubuh, memperkayakannya dengan vitamin dan memperkuat imuniti. Disediakan dengan cara ini tanpa gula menormalkan tekanan, meningkatkan otak dan sistem saraf.

Jamur Strawberry tanpa gula dan madu

Bahan-bahan:

• 1 kg strawberi;
• 1 epal;
• 2 cawan madu;
• Jus satu limau.

Resipi:

• Beri strawberi perlu dibasuh dan, setelah dibersihkan daripada pedicels, gulung dengan penggunaan pemproses makanan;
• Epal perlu dikupas, parut;
• Kentang tumbuk yang dihasilkan dari strawberry dan berry epal, jus lemon, campuran madu dan rebus pada api kecil selama 15 minit;
• Letakkan jisim strawberi dalam bekas yang telah disediakan, selepas menyejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.

Nilai pemakanan kosong dari strawberi berkurangan dengan jangka hayat yang panjang, yang tidak boleh melebihi satu tahun. Dalam kes pembekuan berulang, preforms strawberi kehilangan sifat yang berguna, jika bekas dibuka untuk digunakan, ia harus dipindahkan ke peti sejuk.

Sebagai tambahan kepada rasa yang unik, strawberi dikenali untuk kandungan rekod vitamin, banyak unsur surih. Ia kaya dengan selulosa, pektin dan asid organik. Strawberi dipanggil beri diet, kerana kandungan karbohidrat yang rendah. Ia kaya dengan kandungan gula buah yang tinggi dan mempunyai sifat pencuci mulut yang luar biasa.

Coklat jem tanpa gula

Bahan-bahan:

• 0.5 kg ceri beku tanpa lubang;
• Kira-kira 1 liter air untuk mandi wap.

Penyediaan:

• Sediakan dua bekas dengan jumlah yang berbeza (besar – untuk mandi air, lebih kecil untuk beri);
• Letakkan semangkuk ceri dalam mangkuk dengan air mendidih supaya cecair tidak melimpah ke dalam buah beri, dan terdapat ruang untuk mendidihnya dan jurang antara tangki infusi;
• Jam setengah pertama memasak untuk mengekalkan api yang kuat, dengan jus yang merangkumi semua buah;
• Kurangkan api kepada purata satu jam lagi, kemudian masak selama 1.5 jam pada api kecil, jika perlu menuang air;
• Jem yang dihasilkan boleh diletakkan di dalam tin, ditutup dengan penutup, dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk.

Gula di Rusia tidak selalu, dan diimport dari luar negara, walaupun bagi orang kaya dianggap sebagai kesenangan yang mahal. Oleh itu, jem itu dibuat dengan menggunakan madu atau tanpa segala-galanya – buah-buahan telah diuapkan dalam ketuhar ke keadaan padat selama beberapa jam. Pada masa ini, untuk pesakit kencing manis atau mereka yang mengikut angka, resipi lama sedemikian disesuaikan untuk memasak di dapur tradisional.

Ceri dalam jus buah beri

Bahan-bahan:

• Berry ceri;
• Jus ceri atau sebarang jus buah lain.

Penyediaan:

• Dengan beri yang dibasuh dengan baik, keluarkan ranting dan keringkannya;
• Tin yang disiapkan dicuci dengan baik dan disterilkan;
• Sediakan bekas untuk mensterilkan jem – merapikan bahagian bawah dengan lapisan kain;
• Letakkan berry ceri dalam balang, tuangkan dengan jus beri, letakkan dalam bekas dengan air;
• Secara beransur-ansur memanaskan air, pasteurkan jem selama api kecil selama kira-kira 15 minit;
• Tutup tutup, sejuk, letakkan di tempat yang sejuk.

Makanan sedap ini sempurna pada bila-bila masa sepanjang tahun untuk pencinta ceri, serta mereka yang mempunyai kontraindikasi untuk makan gula atau diet. Dalam makanan istimewa ini, selain buah beri, terdapat jus masam yang kaya, jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit madu pada musim sejuk.

Sebelum anda boleh memasak jem tanpa gula, prasyarat untuk menjaga ia selamat untuk musim sejuk adalah penyediaan hati-hati tin dan penutup. Pada pemeliharaan kemandulan mereka walaupun tanpa bahan pengawet seperti gula, peminat buah dan buah boleh menikmati jem yang enak dan berguna sepanjang musim sejuk.