Cara memasak kek tanpa tepung: kami mengambil resipi untuk persenjataan!

Pai diet sentiasa membayangkan ketiadaan tepung, kerana ia bukan sahaja merosakkan angka, tetapi juga membawa gluten berlebihan, yang tidak berguna untuk proses pencernaan, dan terutama untuk usus.

Hampir semua diet yang digunakan untuk penurunan berat badan atau untuk sebab-sebab perubatan, mencadangkan sama ada pengecualian lengkap, atau sekatan tajam dalam hidangan tepung harian.

Tetapi, walaupun mereka yang mengikuti diet sentiasa, atau mematuhi prinsip-prinsip keemasan nutrisi yang betul, kadang-kadang sangat ingin memanjakan diri dengan kek buatan sendiri.

Resipi untuk pai tanpa tepung bervariasi, dan boleh termasuk pelbagai bahan yang berbeza. Biasanya sebagai pengganti “Asas” ujian itu adalah serpihan oat.

Resipi baking vegan dan vegetarian sering memaparkan almond dan tepung kelapa – sebenarnya, ia berfungsi seperti tepung gandum, tetapi ia lebih berguna, dan sesetengahnya kelihatan sangat lazat.

Di samping itu, produk yang serupa sesuai untuk penaik, di mana tidak ada telur, kerana ia tidak seperti biasa seperti biasa. Jika anda membuat keputusan untuk membuat penaik semacam ini untuk kali pertama, kami dengan senang hati akan berkongsi dengan anda resipi terbaik.

Pai wortel tanpa tepung

Pai lobak merah yang dimasak tanpa tepung adalah hidangan yang sangat berguna dan lazat yang akan menyenangkan walaupun orang-orang yang jauh dari vegetarianisme dan veganisme. Ia akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Juga, hidangan ini akan berguna untuk orang tua, kerana mereka agak lembut dan tidak memerlukan pengunyah menyeluruh. Dan yang paling penting – pai ini tidak bermaksud membakar sama sekali!

Pertama sekali, anda memerlukan pengisar atau pemproses makanan, di mana anda perlu mengisar komponen di atas. Semua bahan-bahan ini dikira pada pai yang cukup kecil, jadi jika anda mengharapkan tetamu, lebih baik dengan selamat membiak bilangan masing-masing dalam dua.

Kek yang dibuat pada prinsip ini akan berubah menjadi sangat lembut, sejuk dan cantik, dan juga sangat berguna. Tiada komponennya, yang, dengan cara itu, secara amnya dianggap sangat berharga, tidak menjalani rawatan haba. Ini bermakna bahawa semua komponen pai sejuk mengekalkan sifat biokimia semula jadi berdasarkan kepekatan tinggi vitamin, mineral, mineral dan mikronutrien nutrien yang lain.

Anda perlu:

1. Oat serpih gred tertinggi – 9 sudu besar;
2. Lobak – 3 buah besar;
3. Kacang-kacangan – kira-kira 4 sudu besar;
4. Tarikh – 4-5 keping;
5. Kismis – 1 sudu dengan slaid;
6. Singkong – 7 sudu besar;
7. Minyak kelapa – 1,5 sudu besar;
8. Cashew – cawan standard (250 gram);
9. Sirap madu atau agave – 2,5 sudu;
10. Halia dan kayu manis – secukup rasa;
11. Jus jeruk nipis segar – 1 sudu teh.

Arahan untuk memasak:

• Kacang methew rendam selama sekurang-kurangnya 2-3 jam (jika boleh, biarkan mereka di dalam air selama satu hari – jadi krim akan berubah dengan nikmat sejuk walaupun dengan pemproses makanan yang paling lemah);
• Kenali walnut dan oat dalam pengisar;
• Bersihkan dan basuh wortel, potong ke dalam bar dan hantar ke mangkuk pengisar;
• Manipulasi yang sama dengan tarikh. Doh selesai tidak boleh terlalu padat. Kemudian tambah kismis, minyak kelapa dan rempah yang anda pilih (lebih baik halia dan kayu manis, tetapi anda juga boleh vanillin);
• Dari cashew mengalirkan air dan hantar kacang direndam ke dalam mangkuk pengisar yang bersih, bersama dengan jus kapur, madu dan santan;
• Potong doh ke dalam dua keping dan gulung dua kek tebal (anda tidak boleh menggunakan pin rolling, tetapi hanya menguli);
• Letakkan satu lapisan pada pinggan dan pelincirkannya dengan bahagian utama krim yang diperolehi dari mete dan santan;
• Lapisan lapisan kedua dan tutup krim yang tinggal dengan krim yang lain;
• Di atas menghias pai dengan biji, dan di bahagian tengah separuh daripada walnut;
• Letakkan kek yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, kemudian sajikannya ke meja.

Jika anda vegan atau mentah, resipi ini akan sesuai dengan keinginan anda – kami boleh menjaminnya dengan selamat. Walau bagaimanapun, hidangan itu seperti pemakan daging. Dengan cara ini, anda boleh membuat pai labu tanpa tepung dengan prinsip yang sama. Pencuci mulut Labu tidak akan kurang enak, dan lebih berguna lagi!

Pai cendawan tanpa tepung: resipi dari Alla Kovalchuk

Menyediakan pai cendawan tanpa tepung dari Alla Kovalchuk telah dihargai oleh ramai wanita Rusia dan Ukraine. Mengikut kisah Alla Kovalchuk sendiri, resep batch ini muncul di kepalanya secara tidak sengaja. Semuanya bermula dengan fakta bahawa dia “Mengintai” pada jiran, proses penyediaan hidangan yang sama dari fillet, dan begitu disemai dengan rasa ilahi, bahawa pada kesenangan disebut kawan untuk pesta “Novelty”.

Bagaimanapun, hampir sebelum ketibaan mereka, suami Alla secara sukarela mencipta masalah untuknya, menggunakan daging putih yang ada di rumah untuk memasak daging. Untuk keluar dari keadaan, wanita itu mengambil untuk membakar komponen-komponen yang ada di dalam rumah. Dan ternyata pai cendawan yang paling lazat, resipi yang dikongsi bersama dengan penyokong bakat masakannya.

Anda perlu:

1. Cendawan – 300-500 gram, bergantung kepada pelbagai (kami cadangkan menggunakan putih);
2. Bawang – satu kepala besar;
3. Telur ayam – 8 keping;
4. Lemak krim masam atau lemak sederhana – 330 gram;
5. Minyak sayuran halus – 2 sudu besar;
6. Breadcrumbs – 230 gram;
7. Garam, lada dan rempah lain – secukup rasa.

Arahan untuk memasak:

• Potong cendawan dalam kepingan kecil dan cincang halus kepala bawang kupas;
• Hantar produk ke kuali, dipanaskan terlebih dahulu dan tambah 2 sudu minyak sayuran;
• Pisahkan protein dari kuning;
• Mengkaji dengan lembut dengan garpu atau pukul dari pengadun, tambah krim masam, garam, lada dan kacau dengan teliti. Apabila jisim menjadi seragam, mulailah secara beransur-ansur memperkenalkan serbuk roti ke dalamnya sehingga adonan berkeringat;
• Sambung jisim yang terhasil kepada kandungan kuali;
• Pisahkan putih yang disebat sebelum ini kepada konsistensi berbuih dan berhati-hati dengan melengkapkan jumlah jisim;
• Pukul lembaran penaik dengan minyak, sekali lagi menguli “Dough” dan masukkannya ke dalam mangkuk;
• Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada kuasa yang agak lemah selama kira-kira 40 minit.

Mereka yang mengaku prinsip pemakanan sihat, adalah disyorkan untuk membakar pai ini tanpa tepung dari serpih oat, dan bukan dari serbuk roti. Mereka perlu dijadikan tanah dalam pengisar kepada keadaan yang tersebar dengan baik (amaunnya adalah sama seperti dalam kes serbuk roti).

Pai coklat tanpa tepung

Versi pencuci mulut adalah pai coklat tanpa tepung, ia kelihatan seperti coklat dan mempunyai rasa yang kaya. Sediakan dan lihat sendiri!

Anda perlu:

1. Serbuk kakao – 80 g;
2. Kopi segera – 3 sudu teh;
3. Yolks – 5 keping;
4. Protein – 5 keping;
5. Almond – 150 gram;
6. Coklat tambahan hitam (tidak kurang daripada koko 70%) – 200 gram;
7. Gula – 100 gram;
8. Kayu manis, vanila – secukup rasa.

Arahan untuk memasak:

• Pada mandian wap, cairlah bar coklat yang patah dengan mentega. Tambah koko dan kopi kepada jisim yang terhasil. Kacau;
• Massa coklat dikeluarkan dari bilik mandi dan biarkan sejuk pada suhu bilik;
• Kuno yang dipisahkan masuk ke dalam campuran dan pukul ke keadaan likat homogen;
• Hancurkan badam dalam pengisar, masukkan bersama gula ke dalam jisim;
• Protein pukul dalam buih tebal dan perlahan-lahan, secara beransur-ansur menambah campuran, menguliinya;
• Tutup lembaran pembakar dengan kertas kertas dan minyak seperti yang dikehendaki;
• Panaskan oven ke 200 darjah dan hantar borang di sana selama setengah jam.

Resipi ini tidak boleh dipanggil pemakanan, tetapi ia benar-benar lazat dan tidak berbahaya. Dapatkan kek hanya dalam keadaan yang digenggam, supaya ia tidak pecah. Hidangkan aiskrim vanila atau susu.

Pai epal tanpa tepung

Dan, akhirnya, sediakan pai epal tanpa tepung! Ia akan menjadi seperti charlotte dan dijamin untuk memuaskan anda dan keluarga anda.

Anda perlu:

1. Epal manis besar – 4-5 keping;
2. Oatmeal – 4 sudu besar;
3. Minum yoghurt tanpa pengisi – 250 ml;
4. Manka – 4 sudu besar;
5. Telur ayam – 1 keping;
6. Kayu manis dan vanili – secukup rasa.

Arahan untuk memasak:

• Campurkan yogurt dengan mangga, dicincang ke dalam tepung oat, vanillin dan kayu manis, masukkan telur;
• Sediakan campuran bahan-bahan dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak;
• Kupas epal dari kulit dan potong ke dalam kepingan. Letakkannya pada lembaran penaik yang rata dan tuangkan ke atas doh yang dihasilkan;
• Bakar selama 40 minit pada suhu 170 derajat. Hidangkan sejuk.

Semua resipi yang diberikan dalam artikel memberikan hidangan yang sangat lazat dan luar biasa. Eksperimen dengan mereka dan mempelbagaikan menu keluarga anda.

Selera makan!