Cara memasak wafer kentang: 7 resipi langkah demi langkah

Hidangan asli seperti wafer kentang, adalah hidangan sampingan yang penuh. Semua yang diperlukan untuk memasak adalah “Soviet“Wain besi atau perkakas elektrik moden, kentang, satu set produk yang tersedia dan sedikit semangat.

Wafer dari kentang lecek

Versi wafer kentang ini berbeza dalam konsistensi udara. Digunakan sebagai asas untuk sandwic dengan pate atau hiasan.

Bahan-bahan:

• kentang – 4 pcs.;
• telur – 1 keping;
• marjerin – 100 g;
• susu – 100 ml;
• tepung gandum – 1 sudu besar;
• garam secukup rasa.

Cara memasak:

• Tumbuh ubi dibasuh dalam air suam. Memotong kulit dengan sempurna. Ubi yang dikupas dibilas semula;
• Kentang dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus, kemudian dimajukan oleh tempat tidur untuk keadaan puree;
• Susu dibawa ke mendidih dan dimasukkan ke dalam mash. Susu sejuk tidak disyorkan, kerana jisim akan mendapat warna biru yang tidak menyenangkan. Tambah marjerin;
• Apabila kentang lecek menjadi hangat, tepung telur dan telur ayam dicampur dengan cermat;
• Ketumpatan doh menyerupai krim masam;
• Besi waffle dipanaskan dengan minyak;
• Tuang 2 sudu ubi kentang ke permukaan panas;
• Bakar selama 5-7 minit;
• Selesai emas “pancake“Telah dipindahkan ke pinggan.

Wafel dari kentang dalam wafer elektrik

Untuk rasa, hidangan menyerupai draniki biasa, tetapi ternyata menjadi rangup dan kurang lemak.

Bahan-bahan:

• kentang – 4 pcs;
• bawang merah – 2 buah bersaiz sederhana;
• tepung – 4 sudu besar. l;
• kanji – 1 sudu besar. l;
• telur – 2 keping;
• bawang putih – 3 keping;
• garam, masukkan dill, lada – secukup rasa.

Cara memasak:

• Tumbuh-tumbuhan itu dibasuh, kulit dipotong, sayuran berulang kali dibasuh. Bawang dikupas;
• Kentang dan bawang dibuang melalui parutan halus. Anda boleh meletakkan sayur-sayuran melalui penuai gabungan. Cecair berlebihan disalirkan melalui penapis, membalikkan jisim selama 4-5 minit;
• Untuk daging cincang, tambahkan dill dicincang dan bawang putih halus. Untuk rasa, lada dan garam;
• Bahan dalam telur dan campuran kanji dan tepung;
• Campurkan adunan sehingga rata;
• Bakar dalam wafer elektrik lancar dengan warna emas.

Wafer draniki dihidangkan ke meja dengan krim masam panas.

Wafer kentang dengan bacon

Apabila menghidangkan hidangan, anda boleh menambah krim masam, sayur-sayuran goreng dan rebus.

Bahan-bahan:

• kentang hancur – 300 g;
• bacon – 100 g;
• telur – 2 keping;
• keju jenis keras – 100 g;
• tepung – 70 g;
• kefir – 3 sudu besar. l;
• serbuk penaik – ½ tsp;
• bawang merah – 3-4 bulu;
• garam, tambah rempah secukup rasa.

Bagaimana untuk:

• Bacon dipotong menjadi kiub kecil, bawang hijau dipotong menjadi kepingan 1 cm, keju digosok kasar melalui parutan;
• Telur dipukul dengan rempah dan garam, tambah kentang hancur, keping bacon dan bawang hijau, taburkan keju;
• Tepung ini disaring dan dicampur dengan serbuk penaik. Tambah campuran ke jisim bacon;
• Wafer elektrik dipanaskan terlebih dahulu dan dilincirkan;
• Doh dibentangkan dalam acuan dan dibakar sehingga coklat keemasan selama 3-5 minit.

Wafer kentang dengan krim masam dan bawang

Bahan-bahan:

• kentang – 2 keping;
• telur – 1 keping;
• krim masam – 75 ml;
• bawang merah – 1 pc;
• tepung – 25 g;
• Garam dan rempah – secukup rasa.

Cara memasak:

• Tumbuh-tumbuhan dibasuh, dibersihkan, dibilas dalam air yang mengalir. Separuh halus lap melalui penapis, yang kedua direbus sehingga lembut dalam air masin;
• Kentang rebus yang disejukkan juga disapu dengan ayak dan dicampur dengan mentah;
• Masukkan telur, tambah krim masam dan gosokkan bawang;
• Jisim bercampur, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung;
• Jika adunan itu tebal, cairkannya dengan susu panas;
• Bakar dalam wafel hangat dan dilincirkan selama 3-5 minit.

Wafer kentang dengan ayam dan sos cincang

Bahan-bahan untuk adunan:

• kentang – 2-3 keping;
• fillet ayam – 100 g;
• telur – 2 keping;
• bawang merah – 1/2 pcs;
• kanji – 20 g;
• tepung – 60 g;
• kicap – 1 sudu besar. l;
• minyak sayuran – 2 sudu besar. l.

Bahan-bahan untuk sos:

• mustard – seni. l;
• kuning telur – 1 pc;
• cuka meja – 1 sudu besar. l;
• timun segar – 1 keping;
• timun masin kecil – 1 keping;
• minyak sayuran – 50 ml.

Cara memasak:

• Bawang dari sekam dikupas, dibancuh dan digoreng. Semasa menggoreng, tambah kicap dan sayuran cincang secukup rasa;
• Bawang goreng sejuk dicampur dengan daging ayam, rempah diperkenalkan – lada merah atau hitam, rambut palsu;
• Ubi dikupas, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan;
• Rebus kentang dalam air masin sehingga dimasak dan disapukan dengan tolik;
• Jisim yang dihasilkan dicampur dengan ayam, tepung, tepung, telur dan minyak sayuran yang telah disediakan sebelum ini;
• Besi wafel dipanaskan dan dilincirkan;
• Sebarkan adunan pada plat panas untuk 2 sudu besar. Bakar hingga kekacauan 5-7 minit.

Cara memasak sos:

• Kuning telur adalah tanah dengan mustard;
• Untuk campuran, secara beransur-ansur menambah minyak sayuran dan cuka meja;
• Timun segar dan jeruk dikupas dari kulit dan biji;
• Pulpa timun sebahagian besarnya disapu melalui parut atau dicincang halus;
• Campurkan bahan-bahan yang disediakan dan tuangkan cincang dicincang ke dalam sos.

Hidangan dihidangkan panas. Sos lebih baik untuk dimasukkan ke dalam perahu saus khas.

Wafer kentang dengan keju dan paprika

Paprika lada dan keju membuat rasa pedas pedas, dan warna keemasan tepu.

Bahan-bahan:

• kentang – 3-4 keping;
• telur – 2 keping;
• tepung – 1 sudu besar. l;
• keju jenis keras – 100 g;
• serbuk paprika – 1 sudu teh;
• sayuran dicincang – 3 sudu besar. l;
• minyak sayuran – 6 sudu besar. l.

Cara memasak:

• Kentang rebus dimenangi oleh katil bayi;
• Telur dipukul bersama paprika tanah;
• Dalam jisim kentang yang hangat, campuran telur, tepung ditapis, diperkenalkan;
• Tambah minyak sayuran ke dalam adunan, campurkannya;
• Keju digosok melalui parut dan digabungkan dengan doh;
• Sayur-sayuran dicincang halus dan dicampur ke dalam adonan yang sudah siap;
• Bakar dalam besi wain yang dipanaskan dan lancar selama 3-5 minit.

Hidangkan ke meja dengan krim masam, sos tomato, mayonis.

Wafer dari kentang dan zucchini

Courgettes membuat konsistensi hidangan yang sangat halus.

Bahan-bahan:

• 1 kentang besar;
• telur – 2 keping;
• zucchini kecil – 1 keping;
• kanji – 50 g;
• tepung – 100 g;
• krim – 100 ml;
• Garam, lada, sayur-sayuran cincang – secukup rasa.

Bagaimana untuk:

• Kentang dan zucchini halus digosok. Jisim dituangkan ke penapis dan dibiarkan selama beberapa minit untuk membolehkan cermin untuk cecair berlebihan;
• Pandu ke dalam campuran sayur-sayuran telur;
• Bawa krim dan secara beransur-ansur campurkan kanji dan tepung;
• Untuk rasa, garam, lada dan tambah sayur cincang – dill, ketumbar, pasli;
• Oleh kerana doh sangat lembut, bakar, menyebar di piring besi waffle tidak lebih daripada 1 sudu campuran;
• Selesai bertulang beralun “pancake“Berhati-hati dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan krim masam atau yogurt tanpa gula.

Wafer dari kentang berbeza rupa penampilan – kemerah-merahan dan goreng. Walau bagaimanapun, mereka rasa hebat!