Confiture of apples: merawat lazat untuk musim sejuk

Perayaan epal adalah yang paling mudah untuk menyediakan, pilihan ekonomi dan lazat untuk menuai musim sejuk. Anda boleh menyimpannya pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan ini tidak akan membawa anda banyak masa dan sumber bahan.

Pelbagai resipi dan pilihan memasak

Apple confiture boleh dimasak di dapur dan di multivark, tetapi yang terakhir, walaupun semua idea, akan menjadi lebih sukar, kerana ia perlu untuk mencerna massa lebih daripada sekali, dan antara persiapan buah-buahan perlu disimpan.

Di atas dapur untuk memasak perkara-perkara seperti itu lebih mudah dan lebih cepat, tidak kira bagaimana ia bercanggah dengan idea-idea moden mengenai keselesaan para tuan rumah.

Menyediakan perkebunan apel untuk musim sejuk adalah proses yang mudah, dan bahkan seorang amatur boleh mengatasinya dari segi memasak.

Anda hanya perlu memberi perhatian kepada kualiti bahan asas dan ikuti arahan memasak dengan jelas, supaya hasilnya akan memuaskan anda dan sila semua ahli keluarga anda.

Di samping itu, persiapan itu akan sangat menjimatkan untuk anda – bahan-bahannya adalah murah dan berpatutan, jadi anda tidak perlu memikirkan di mana untuk mendapatkan buah-buahan yang tepat pada harga yang tinggi. Hari ini kami memutuskan untuk berkongsi dengan anda resipi perkebunan epal yang akan membantu anda untuk menikmati makan malam musim sejuk dalam bulatan tetamu atau ahli keluarga.

Cara paling mudah untuk mempersiapkan hidangan apel

Resipi pengiring yang diberikan dalam bab ini dianggap paling mudah dilaksanakan. Daripada anda, anda tidak memerlukan usaha untuk mengimpal, kecuali pretreating buah. Anda juga boleh merasai jem dengan rempah kegemaran anda dan buah-buahan lain semasa memasak. Ia cukup baik untuk menggabungkan kosong epal dengan pelbagai buah beri. Anda boleh menggunakan buah-buahan masam atau manis, bergantung pada selera kesesakan dan kesesakan yang anda suka.

Pasir gula biasanya ditambah pada buah dalam bahagian yang sama, tetapi jika anda bukan peminat manis jemur manis, dan lebih suka memelihara rasa semulajadi dan aroma buah-buahan secara maksimal, hitungkan jumlahnya dengan rasa anda sendiri.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa untuk penyediaan apel di rumah, anda memerlukan buah yang kuat dan padat. Adalah disyorkan supaya tidak mengambil epal ini yang dagingnya dibandingkan dengannya “Kertas”. Sila ambil perhatian bahawa buah tidak boleh juga “Starchy” – ini akan menjejaskan keseluruhan keputusan, dan anda akan sangat kecewa apabila anda membuka jem siap sedia. Oleh itu, jangan mengambil risiko – lebih baik mengambil buah yang tidak matang daripada buah terlalu masak.

Oleh itu, untuk menyediakan persediaan epal tradisional, anda perlu:

1. Epal (sebaik-baiknya hijau dan berair) – 1 kg;
2. Gula (putih atau coklat) – 1 kg (anda boleh mengambil kurang jika anda tidak suka kosong terlalu manis);
3. Asid sitrik atau jus lemon segar yang ditumbuk – ½ sudu teh serbuk atau 2 sudu teh penuh cair.

Cara memasak pengisian epal:

• Sediakan buah. Untuk melakukan ini, pilih epal dan segera keluarkan buah-buahan yang mempunyai goresan, lebam dan lubang cacing. Basuh buah-buahan dengan sabun atau cara lain, potong separuh dan hapuskan inti. Kupas boleh dipotong, dan anda boleh meninggalkan – jika ia cukup nipis, ia akan larut dalam sirap, dan anda tidak akan melihatnya dalam persiapan yang sedia. Tetapi jika kulitnya sangat padat, lebih baik mengeluarkannya dengan pisau;
• Potong buah ke dalam kiub atau kepingan kecil;
• Letakkannya dalam periuk dengan bawah yang cukup tebal bahawa sirap semasa memasak tidak melekat pada kuali, tetapi memanaskan sama rata mungkin;
• Isikan buah dengan gula dan campuran. Gula akan membantu epal tidak kehilangan mereka “Persembahan” dalam jem siap. Selepas itu, tambah asid sitrik (atau jus lemon) dan sekali lagi sudu sebati dengan sudu;
• Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan sedikit air (kira-kira 1/3 daripada jumlah keseluruhan buah);
• Letakkan kuali dengan semua kandungan pada api sederhana. Bawa sirup ke dalam mendidih, kacau sentiasa campuran. Apabila kandungan periuk mendidih, membuat pemanasan minimum dan terus menimbang jem masa depan selama 35-40 minit. Jangan lupa untuk menggerakkan berat dan menonton busa – ia adalah wajar untuk mengeluarkannya dalam masa;
• Kepercayaan ini dapat diperiksa dengan menetes sirap pada piring. Sekiranya drop tidak menyebar, jem anda bersedia. Ia tetap hanya untuk mencurahkan balang kaca steril yang kecil.

Sekiranya anda suka jem atau kesesakan homogen, gunakan pengisar yang tenggelam, menjadikan jisim buah-buahan siap. Sesetengah suri rumah lebih suka menghancurkan epal untuk mash dengan parut dari awal lagi. Anda juga boleh menambah kayu manis untuk jem ini – ia akan memberikan campuran khas piquancy khas dan aroma menawan yang unik, sesuai untuk minum teh musim sejuk.

Perjumpaan epal dan oren

Pilihan ini akan memberi anda rasa jemak yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Ia akan memaparkan bukan sahaja epal, tetapi buah-buahan sitrus, yang bermaksud ia akan menjadi sangat lazat.

Resipi pengecualian ini juga tidak lengkap dalam pelaksanaan, dan komponennya sentiasa tersedia di rak pasar dan pasar raya.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Epal (ia adalah optimum untuk memilih buah-buahan jenis manis dan masam) – 2 kg;
2. Jeruk – 2 keping;
3. Gula – 1 kg;
4. Air adalah minuman murni – 250 ml.

Arahan untuk persiapan:

• Kami telah menyebut bahawa lebih baik memilih epal jenis manis dan masam, tetapi jika anda telah menangkap buah-buahan yang manis, disarankan untuk menambahkan sedikit asid sitrik kepada jem yang seterusnya. Jadi, sediakan buah-buahan – basuh, bersih dan potong;
• Jeruk juga dibasuh dan bebas dari kulit (sesetengah suri rumah lebih suka menyimpan semangat dan menambahnya kepada hidangan itu, sebelum dicincang pada parut halus). Potong buah limau menjadi kiub kecil;
• Lipat epal yang dihiris dalam piring yang tidak dilekatkan berdinding tebal. Tuangkan mereka sedikit air mendidih yang curam, tutup dan biarkan ia diseduh selama kira-kira setengah jam;
• Sementara itu, anda boleh mengisar kulit jeruk itu, jika anda bercadang untuk menambahnya kepada jem. Ini boleh dilakukan dengan pemproses makanan atau grater konvensional;
• Selepas setengah jam, tambah gula epal yang dimasak, serta kulit pulpa dan oren;
• Tuangkan keseluruhan campuran ke dalam gula pasir dan kacau beberapa kali;
• Letakkan massa pada api sederhana dan tunggu didih. Setelah bangkai jem, buat api minimum dan reneh di atas dapur selama sejam;
• Confiture akan siap apabila sirap memperoleh warna merah amber yang cantik, dan epal menjadi telus. Anda juga boleh menyemak ketersediaan jem menggunakan piring, dengan cara yang standard. Jem siap dibuang ke atas balang yang disteril dan dilancarkan.

Perceraian seperti ini dijamin untuk mengangkat semangat anda semasa musim luruh musim luruh dan menguatkan imuniti anda pada musim sejuk. Jemput dia minum teh dengan tetamu yang paling disayangi!

Penyesuaian multivarker

Penyediaan apel di multivark adalah lebih rumit dan lebih lama daripada di atas dapur. Walau bagaimanapun, ada yang lebih suka cara ini, kerana “Pot ajaib” melakukan segala-galanya untuk tuan rumah. Di samping itu, apabila menyiapkan jem dalam multivark, pastinya tidak akan membakar dan tidak akan merebus.

Untuk membuat jam dalam multivark, ambil bahan-bahan berikut:

1. Epal – 1 kg;
2. Gula – 500 g;
3. Air adalah kaca.

Arahan untuk persiapan:

• Potong kulit epal, tetapi jangan buang. Tuangkannya dengan segelas air mendidih, masukkan ke dalam mangkuk multivarka dan dikukus dalam mod “Wap untuk stim” dalam masa 10 minit. Ini akan melepaskan pektin dari mereka, yang akan memberikan pemeluwapan ideal kepada jem masa hadapan;
• Tangkap kulit dengan memukul, dan biarkan cecair dalam mangkuk;
• Epal dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk perkakas. Di sana, letakkan gula dalam;
• Tutup peranti dengan penutup dan tetapkan mod “Pelindapkejutan”. Tinggalkan satu jam;
• Buka tudung dan campurkan jisim yang terhasil. Tudung itu sendiri mesti dihapuskan dengan pemeluwapan;
• Tutup instrumen semula dan tetapkan mod itu “Baking” selama 40 minit. Jangan tutup tudung dengan ketat, sambil kacau beberapa kali;
• Jarang yang dibuat secara tradisional disebarkan di atas balang yang disterilkan dan menutup secara hermetikal.

Jangan menambah bilangan produk! Jika anda meletakkan lebih daripada satu kilogram epal, jem akan mula mendidih dan melekat tudung ke peranti, jadi anda perlu membaikinya.

Selera makan!