Doh pizza untuk mayonis: memasak rahsia

Pizza adalah salah satu hidangan yang paling dicintai setiap orang. Ramai di antara kita suka makan pizza yang lazat dengan rakan-rakan di sebuah kafe. Tetapi kenapa tidak memasak hidangan ini di rumah, membuat adunan pizza untuk mayonis dan mengambil pengisian yang lazat?

Dalam tergesa-gesa

Pizza rumah tidak lebih buruk daripada di restoran. Selain itu, ia disediakan dari produk semulajadi, dan anda tahu dengan tepat apa yang mengisi itu.

Jika anda tidak mempunyai masalah khusus dengan pengisian, maka anda sentiasa perlu menguji dengan ujian. Jangan membeli produk separa siap, kerana anda boleh menyediakan sendiri adunan yang luar biasa, dan yang paling penting, lazat. Terdapat banyak resipi, jadi sangat penting untuk memilih yang betul.

Jika anda tidak benar-benar “bersaing” dengan ujian, maka ia boleh dimasak dengan tergesa-gesa. Adunan cepat dengan mayonis tidak lebih buruk daripada resipi biasa.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• tepung gandum (kira-kira 4-6 sudu besar);
• telur (3 keping);
• mayonis (3 sudu besar);
• pemadat (ada, untuk citarasa anda).

Seperti yang dapat anda lihat, tidak ada banyak produk, yang bermaksud memasak akan mengambil sedikit masa.

Resipi adalah mudah:

1. Kami mengalahkan 3 telur bersama dengan mayonis. Pukul lebih baik dalam pengisar, tetapi anda juga boleh “dalam fesyen lama” – pemukul.
2. Kepada berat yang diterima kami menambah tepung dan berhati-hati semua yang kami bercampur dan sedikit garam secukup rasa.
3. Sediakan semua produk untuk pengisian.
4. Melincirkan lembaran penaik atau pembakar acuan dengan krim atau minyak bunga matahari.
5. Tuangkan semua adunan dan sudu plastik atau kayu dengan berhati-hati.
6. Isikan dengan mengisi dan keju.
7. Kami menghantar ke ketuhar selama setengah jam pada 200 darjah.

Perhatikan, adunan mentah harus kelihatan seperti krim masam tebal, yang tidak terlalu cair. Adonan cepat untuk pizza pada mayonis ternyata berair dan harum. Hidangan ini akan mengingati seluruh keluarga. Cuba!

Mayonis dan krim masam – kunci kejayaan

Jika anda tidak merancang untuk menyediakan pizza Itali sebenar, maka resipi yang akan datang akan menjadi cara yang sama. Adunan cair kelihatan seperti kue, tidak manis. Resipi ini, dengan cara ini, sempurna untuk kaseroles daging dan pai. Sedap, memuaskan, dan paling penting pantas!

Kami akan memerlukan produk berikut:

• Telur ayam 2-3 (jika anda tidak mahu ujian mempunyai rasa telur yang jelas, lebih baik untuk memberikan keutamaan kepada dua keping);
• krim masam dan mayonis (4 sudu setiap);
• separuh sudu teh baking soda;
• satu sudu teh garam (anda boleh dan lakukan tanpa ia, kerana mayonis sudah asin);
• tepung (1 gelas atau 200 gram);
• sebarang pengisian untuk citarasa anda.

Kami mula memasak:

1. Kami memecahkan telur dalam mangkuk besar dan menggabungkannya dengan garpu.
2. Kami menyebarkan semua krim masam dan mayonis.
3. Tambah soda dan sediakan campuran dengan teliti dengan garpu. Mengalahkan jisim ini tidak perlu.
4. Kemudian tambah tepung dan kacau lagi.
5. Pada ketumpatan doh ternyata, seperti pada goreng, sedikit cair.
6. Tuangkan ke dalam baking dish.
7. Dari atas, hati-hati menyebarkannya dengan saus tomat dan letakkan keseluruhan peminum. Taburkan dengan keju.
8. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam pada 200 darjah.

Segala-galanya siap, dan pizza boleh dihidangkan di atas meja. Resipi sedemikian sesuai jika anda dikunjungi oleh tetamu yang tidak dijangka, dan peti sejuk kosong. Hidangan disediakan dengan sangat cepat.

Rakan-rakan dan saudara-saudara akan senang dengan pizza ini dan pastikan untuk meminta resipi. Jangan mendedahkan semua rahsia, biarkan ia menjadi keistimewaan anda.

Ragi adalah asas

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana anda boleh memasak doh tanpa yis, maka resipi seterusnya untuk anda. Ia juga mudah, seperti dua yang terdahulu, jadi ia tidak akan menyebabkan anda menghadapi sebarang masalah dan masalah.

Sediakan produk:

• 1 pek standard yis;
• 2 sudu besar rumah atau mayonis kedai;
• 300 gram susu;
• 2 sudu minyak sayuran;
• tepung (oleh mata, berapa banyak yang anda perlukan untuk menentukan sendiri);
• garam (jika perlu).

Produk di atas meja, kami mula mengadun adunan yang paling lazat:

1. Tuang ragi ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan sedikit garam.
2. Susu panas, tetapi jangan sampai mendidih.
3. Isi yis dengan susu, kacau dan ketepikan. Harus ada proses penapaian.
4. Seterusnya, tuang sedikit tepung ke dalam jisim dan kacau.
5. Tambah minyak mayones dan sayuran dan campurkan lagi.
6. Tuangkan sisa tepung sehingga adonan menjadi tebal.
7. Kami meninggalkan keseluruhan jisim “berehat“Untuk 15-20 minit.
8. Letakkan adunan pada lembaran penaik atau dibahagikan, jika anda memerlukan beberapa pangkalan.

Doh disediakan selama kira-kira setengah jam. Pengisian boleh ditambah sama ada dengan serta-merta atau selepas asas siap. Di sini anda membuat keputusan berdasarkan budi bicara anda sendiri.

Jika anda tidak mempunyai susu di tangan, jangan tergesa-gesa ke kedai. Doh ternyata sangat lazat dan tanpa itu. Susu boleh digantikan dengan air masak biasa.

Rahsia memasak

Sesetengah suri rumah membeli adunan siap pakai untuk pizza, kerana mereka tidak mahu mengganggu dengannya. Ini sangat mudah, kerana ia tetap hanya untuk mengisi pengisian dan hidangan sedia. Tetapi adunan buatan sendiri lebih enak, kerana ia disediakan oleh tangan sendiri.

Oleh itu, anda perlu tahu beberapa rahsia untuk menyediakan adunan yang lazat dan berair untuk pizza:

• Rahsia pertama terletak pada mengaduk adunan. Ini harus dilakukan hanya dalam suasana yang tenang dan hangat. Suasana juga harus baik, kerana doh merasakan semuanya. Ada yang ragu terhadap peraturan ini, tetapi ia berfungsi. Dan ini disahkan bukan oleh seorang perempuan simpanan dan bukannya satu sepuluh tahun.
• Juga, apabila menguli doh, jangan tambah semua tepung sekaligus. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur.
• Tuai tepung adalah perlu untuk menjadikan pangkalan udara sejuk.
• Ragi perlu dipilih hanya segar. Jika tidak, mereka tidak akan memberi sebarang kesan atau akan memberi ujian bau bir.
• Adalah wajar untuk menggantikan minyak sayuran dengan minyak zaitun. Oleh itu, doh akan berubah “dengan sentuhan“, Dan juga akan menjadi lebih anjal.
• Doh tidak perlu melekat pada tangan anda, jadi ia harus diasah dengan berhati-hati. Apabila meregangkan, ia tidak boleh lusuh atau mengecut. Dapatkan keanjalan yang baik, dan kemudian asas untuk pizza akan menjadi yang paling lazat, di antara yang pernah anda rasakan.
• Ia adalah sangat penting untuk memelihara struktur halus adunan dan rapuh. Untuk melakukan ini, adalah wajar untuk melancarkannya dengan tangan anda. Taburkan dengan tepung (sedikit) dan mulailah dengan tangan anda. Mulailah dari tengah dan perlahan-lahan berjalan ke arah yang lebih mendalam. Lebih baik perlahan, tetapi pasti. Anda perlu melakukan ini dengan teliti. Cuba jangan biarkan ia pecah semasa proses ini. Lebih baik untuk membuat tepi lebih tebal supaya anda mempunyai sisi pizza sebenar.
• Agar adunan tidak melekat pada acuan dan kemudian anda tidak perlu merobek pizza, anda perlu merapikan dulang pembakar dengan minyak zaitun dan taburkan dengan tepung.
• Adakah anda mahu pizza renyah dengan kerak emas? Letakkannya hanya dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Berikan oven secara literal 10 minit dan anda boleh meletakkan pizza.
• Sekiranya anda menggunakan air, ia mestilah disejukkan terlebih dahulu. Jadi, anda boleh melambatkan proses penapaian dan menyimpan elastik elastik.

Terdapat banyak resipi untuk pizza. Tetapi apabila anda cuba membuat doh cepat, anda tidak boleh menyerah. Kelebihannya bukan hanya untuk mengurangkan masa untuk memasak, tetapi juga dalam rasa.