Kacang dengan susu pekat: resipi untuk makanan kegemaran dari zaman kanak-kanak

Sukar untuk bertemu dengan seorang lelaki yang tidak akan pernah menikmati kuki nenek manis, dalam bentuk walnut. Hari ini, resipinya dilupakan, kerana kedai-kedai menawarkan pilihan hidangan pencuci mulut dan gula-gula yang berbeza. Kami menawarkan untuk memulihkan ketidakadilan dan ingat bagaimana memasak kacang yang sama dengan susu pekat.

Resipi klasik

Bahan-bahannya:

• 2 biji telur,
• 250 g mentega,
• 0.5 sudu besar. gula,
• 600 g tepung,
• 0.5 sudu soda
• Cuka daun sudu 0.5,
• garam,
• susu pekat direbus.

Peringkat penyediaan:

• Untuk mengasah susu kental, letakkan balang itu dalam periuk, tuangkan dengan air mendidih dan masak selama 3 jam. Selepas itu, anda perlu menyejukkan segalanya. Adalah disyorkan untuk melakukan ini dari waktu petang, supaya hari berikutnya semuanya siap;
• Kami lulus ujian. Melelehkan mentega pada mandi wap. Untuk mempercepatkan proses, disyorkan untuk prakannya. Kemudian tambah dengan soda dengan cuka dan gula, dan kemudian, campurkan segala-galanya dengan teliti agar tidak ada benjolan;
• Secara berasingan, pukul telur sampai busa membentuk dan tuangkannya ke dalam campuran, terus bercampur-campur. Secara tambahan menambah tepung, supaya doh tidak mempunyai ketulan, dan homogen, tetapi padat.
• Lubricate sel hazelnut dengan minyak bunga matahari supaya cookie tidak melekat;
• Dari jumlah jisim ujian anda perlu mengambil kepingan kecil, membuat bola keluar dari mereka, yang mesti mengisi sel dengan 2/3. Selepas itu, tutup bahagian atas hazel dan jika adunan keluar dari tepi, kemudian potong, kerana ia akan terbakar.
• Selepas semuanya dibakar, separuh kacang perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan dibiarkan seketika. Disiapkan “kerang” isi susu pekat dan sambungkan antara satu sama lain.

Resipi untuk doh tanpa telur

Oleh kerana kekurangan telur, kacang-kacangan lebih tegas dan rangup.

Bahan-bahannya:

3 sudu besar. tepung,

250 gram marjerin,

100 g krim masam,

0.5 sudu besar. gula,

0.5 sudu teh soda.

Penyediaan:

• Melairkan marjerin pada mandi wap;
• Tambah gula, soda dan krim masam. Campurkan semuanya dengan teliti;
• Secara mudah isi tepung dan menguli doh;
• Lubricate sel hazelnut dengan minyak dan, membahagi doh menjadi kepingan kecil, panggang “cangkang”.

Kacang dengan susu pekat dan mayonis

Bahan-bahannya:

• 2 biji telur
• 1/4 cawan gula,
• 0.5 cawan mayonis
• 3 sudu besar. tepung dan
• 1 sudu teh soda,
• 400 g susu pekat dan
• 100 g mentega.

Penyediaan:

1. Untuk menguji telur dengan pengadun, pukul bersama gula;
2. Tambah mentega cair pada mandi wap;
3. Di sana kami juga menghantar mayonis dan soda terhidrat. Segeralah campuran dengan baik dan porsi bahagian dalam tepung untuk menggantikan doh, yang harus lembut, tetapi tidak terlalu curam;
4. Sebelum membakar, minyak hazel minyak;
5. Jika anda memasak biskut dalam kast besi besi, maka perlu diserahkan apabila warna kemerah-merahan muncul;
6. Jadi, sediakan semua “kerang” dan biarkan mereka sejuk;
7. Bermula dengan separuh susu pekat dan pasangkan.

Kacang dengan susu pekat dalam ketuhar

Tidak ramai yang mempunyai khasiat khas di rumah, tetapi ini tidak bermakna anda perlu menahan diri dari menyediakan rawatan. Di dalam ketuhar, kacang tidak berubah menjadi bentuk yang sempurna, tetapi rasa mereka juga berada pada ketinggian.

Bahan-bahannya:

• satu pek mentega,
• 0.5 sudu besar. gula,
• telur,
• 3 sudu besar. tepung,
• 1 sudu teh serbuk penaik,
• susu sejat.

Penyediaan:

1. Dengan pengadun, cambuk telur dengan gula;
2. Secara tambahan menambah kepada mereka tepung dan serbuk penaik, menguli doh;
3. Kami akan membakar dalam acuan istimewa, yang mempunyai bentuk bujur. Mereka perlu dilincirkan dengan minyak, letakkan doh dan hati-hati mengedarkannya dengan jari, mendekatkannya dengan kuat ke dinding. Harus ada ruang bebas di tengah;
4. Masak di ketuhar pada 180 darjah selama 10 minit;
5. Selepas masa telah berlalu, keluarkan cookies, menyejukkan mereka, dan menarik mereka keluar dari acuan;
6. Setiap bahagian disalut dengan susu pekat dan menggabungkannya secara berpasangan.

Kacang dengan kastard

Bahan-bahan:

• untuk doh: 100 g mentega, tetapi anda juga boleh mengambil marjerin, 2 biji telur, 4 sudu besar. sudu gula dan jumlah yang sama krim masam, 0.5 sudu soda, 0.5 sudu besar. kanji dan 2 sudu besar. tepung;
• untuk krim: 250 g susu, 2 telur, 100 g gula, 20 g tepung dan 50 g mentega, dan satu lagi gula vanila dan secawan vanillin.

Kami akan menyediakan mengikut algoritma berikut:

• Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah mengalahkan telur dengan gula hingga bentuk buih putih. Terdapat juga menghantar marjerin yang lembut dan bahan-bahan lain. Campurkan segalanya sehingga jisim udara terbentuk;
• Lubricate bentuk dengan mentega dan masak kacang di dalamnya mengikut prinsip-prinsip yang dijelaskan di atas;
• Sekarang pergi ke krim, yang menghubungkan telur dan gula. Kemudian hantar tepung dan gula vanila;
• Campurkan campuran yang disediakan dengan susu sejuk dan kacau dengan baik, supaya konsistensi itu seragam;
• Letakkan segala-galanya pada api sederhana dan, terus kacau, masak sehingga mendidih;
• Selepas ini, sejuk dan menambah minyak, sediakan krim. Mulakan mereka dengan “cangkang“Dan letakkannya bersama.

Pilihan Pengisian

Isi “shell” bukan sahaja boleh susu pekat.

• Dalam susu pekat yang sama, masukkan kacang hancur atau masukkan ke dalam keseluruhannya;
• Krim lazat diperoleh daripada formula koko, mentega, gula, susu dan bayi. Semua bahan kecuali campuran, kacau dan masukkan ke dalam mendidih. Pada akhirnya, letakkan campuran dan kacau dengan baik untuk membuat krim tebal;
• Anda boleh mencampurkan keadaan krim mentega, gula, keju cottage, kacang hancur dan cookies;
• Satu lagi penyelesaian asal – kacang siap dicelupkan ke dalam coklat cair, dan kemudian gulungkannya dalam ramuan kelapa.

 Mempunyai selera makan yang bagus untuk anda dan anak-anak anda!