Apa yang boleh lebih menyelerakan daripada kaki ayam yang dibakar, ditutup dengan kerak renyah padat? Hidangan sejagat dan lazat boleh dengan selamat dikaitkan dengan kategori makanan yang sihat, kerana ayam, yang dibuat di dalam ketuhar, tidak mempunyai lemak yang berlebihan dan nilai tenaga yang besar. Untuk angka yang langsing itu, sudah cukup untuk mengeluarkan kulit dari daging, supaya dapat melenyapkan sepenuhnya produk “miskin“Kolesterol.
Kaki ayam disediakan mengikut dua resipi asas: dalam perapian atau dilapisi tepung roti. Anda juga boleh membakar produk tersebut dengan bahan-bahan lain, bertukar-tukar dengan variasi memasak dan mencipta keluarga anda “resipi yang sempurna“.
Contents
Budak ayam yang ruddy: kami masak dengan keseronokan
Gourmets terutamanya canggih menasihatkan daging mengamai dalam sos madu. Kami pasti akan mengenali anda dengan resipi ini dalam artikel ini, dan kami pasti dapat menjamin kualitinya.
Pengadunan standard adalah campuran cecair dengan penambahan minyak dan pelbagai rempah. Sesetengah orang tidak mahu terkejut dengan ramuan sos.
Mereka hanya menggosok permukaan tongkat ayam dengan garam dan lada, dan selepas itu mereka menghantar daging itu ke tepung panas.
Kami pasti – kaki ayam segar cerah dapat mengingatkan anda musim panas dan mental membawa anda ke alam semula jadi, di mana anda menguruskan berkelah dalam perlawanan persahabatan atau keluarga.
Dengan cara ini, jika bandar anda dilarang untuk membina kebakaran di taman-taman dan rekreasi, anda boleh menerima pakai resipi berikut untuk pergi bercuti aktif dengan sangat lazat, emas ‘iringan“.
Jika kita bercakap mengenai resipi tradisional dengan adunan telur dan serbuk roti, makanan yang dimasak boleh dibandingkan dengan yang tersayang semua Nuggets, yang berkhidmat di restoran terkenal makanan segera, gaya Amerika. Mereka boleh, dan harus dilengkapi dengan sos pedas atau berkrim. daging ayam yang dimasak di dalam oven, harmoni dengan sos keju dan kuah “Kari“.
Satu lagi nota penting: dalam proses pembakar, pastikan daging telah siap. Jangan memberi perhatian kepada masa standard dalam resipi – ia tidak mengambil kira kuasa satu atau satu lagi ketuhar. Anda boleh menyemak kesediaan dengan menindih pulpa secara berkala dengan objek tajam. Jika cecair merah dilepaskan pada masa yang sama – hidangan itu tidak siap, dan memerlukan kerinduan lebih lanjut!
Hidangan gourmet: kaki ayam dalam sos madu
Anda perlu:
- Pukul ayam – 4 keping;
- Sayuran atau minyak zaitun;
- Bir tidak diisi gelap – 1/2 cawan (gas sebelum dilepaskan);
- Sosam – 1 sudu besar.
- Mustard Dijon – 1 sudu besar.
- Madu bunga semulajadi – 1 sudu besar.
- Rempah dan perasa – secukup rasa.
Arahan:
- Pertama-tama, sediakan pemprosesan anda. Untuk melakukan ini, campurkan bir, madu, mustard Dijon dan kicap dalam bekas kecil. Adalah dinasihatkan untuk membenarkan pengisian semula untuk menyiram selama 20 minit;
- Bahagikan daging mengikut budi bicara anda: bilas dan keringkan, buang lemak berlebihan dan potong urat, jika ada, di permukaan;
- Setiap kaki adalah tanah dengan minyak sayuran (lebih baik zaitun). Kemudian, di atas lapisan minyak, gunakan campuran rempah asas – garam dan lada;
- Ketuhar itu hendaklah dipanaskan sehingga 200 darjah. Sediakan parut atau dulang penaik, di mana anda akan meletakkan daging ayam;
- Lancar mengisar setiap kaki dalam sos yang dihasilkan (sebelum ia adalah wajar untuk cambuk);
- Sebarkan daging pada dulang pembakar atau grill, manakala suhu ketuhar dikurangkan menjadi 175 darjah;
- Hantar daging untuk mereda di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Untuk hidangan ini, kami cadangkan sebagai tambahan untuk menyediakan yang paling mudah, dan pada masa yang sama sos yang lazat enak. Sabun masak dari kedai (lebih baik di dalam balang) gosok dengan jumlah banyak sayur-sayuran cincang halus. Pelbagai ini mesti termasuk pasli dan ketumbar, serta dill, dan, jika dikehendaki, basil. Tinggalkan semuanya di dalam peti sejuk selama sejam, supaya sos direndam dengan jus. Hidangkan ke meja dengan kaki ayam rangup.
Kaki ayam dalam breading rangup – mudah dan lazat
Anda perlu:
- Pukul ayam – 4-5 keping;
- Breadcrumbs – 12 gelas;
- Mentega cair – 100 g;
- Ayam telur – 3 keping;
- Susu kering – 1 sudu teh;
- Rempah dan perasa – secukup rasa.
Arahan:
- Pukul telur ke dalam busa. Tambah kepada mereka serbuk susu, garam dan lada. Anda boleh mentega dengan herba kering dan rempah kegemaran. Kami mengesyorkan agar anda memperkenalkan sedikit perasa “Kari“. Bawa sos kepada konsistensi homogen;
- Memproses daging, membersihkannya dan menghilangkan sisa. Lebih baik mengeluarkan kulit;
- Dalam hidangan berasingan, tuangkan roti;
- Lubricate setiap kaki dengan mentega, kemudian mencelup ke dalam perapan dan gulung dalam serbuk roti;
- Lipat kaki di atas dulang pembakar dan hantar semuanya ke oven yang bersuhu hingga 180 darjah. Tunggu setengah jam dan semak kesediaan hidangan itu. Kemungkinan besar, kaki menyelerakan boleh dihidangkan ke meja!
Kaki ayam dengan keropok mayonis renyah dengan bawang putih
Anda perlu:
- Pukul ayam – 5 keping;
- Mayonnaise 72% – 2-3 sudu besar;
- Bawang putih – 1-2 ulas;
- Batu garam – secukup rasa;
- Lada hitam atau merah (tanah) – secukup rasa;
- Paprika – secukup rasa;
- Kunyit – secukup rasa;
- Kari – secukup rasa.
Arahan:
- Bilas dan tongkat ayam kering. Ratakan setiap campuran lada yang dipilih. Ia akan menjadi lebih baik jika anda mempunyai bawang kering dan dill di rumah. Bilas daging dalam rempah bersih selama kira-kira 15 minit;
- Dalam bekas yang berasingan, gabungkan mayonis dengan bawang putih yang dihancurkan;
- Lubricate setiap bahagian ayam dengan mayonis bawang putih, tutup dengan balutan makanan dan perap di dalam peti sejuk selama setengah jam;
- Borang untuk membakar dengan murah hati dengan minyak mentega atau sayur-sayuran. Ketat pukulan daging ke dalamnya supaya mereka sedekat mungkin antara satu sama lain. Hantar oven ke ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 40 minit. Semasa memasak, disarankan untuk berkumpul secara berkala di dalam ketuhar dan airkan permukaan daging dengan jus yang dihasilkan.
Manjakan keluarga dan tetamu anda dengan kaki ayam wangi dengan kerak emas renyah! Penyediaan hidangan ini tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya akan memenangi semua orang yang akan mencuba hasil usaha anda. Selera makan!
No Comments