Ini buah-buahan cerah yang harum dicintai oleh banyak daripada kita. Kami tahu bahawa jeruk mengandungi sejumlah besar vitamin C dan oleh itu berguna untuk pencegahan selesema dan selesema. Tetapi kita tahu kurang mengenai kulit buah ini. Ternyata ia juga sangat berguna.
Contents
Ciri-ciri berguna kulit jeruk
Zedra adalah lapisan atas sitrus. Iaitu, oren, mandarin, lemon, limau dan lain-lain. Selain vitamin C, zest juga mengandungi A, P, B1 dan B2, serta mineral fosforus dan kalsium. Produk ini adalah sumber flavonoid, serat keras, fotokimia. Komposisi tersebut menentukan sifat berguna produk ini.
Lapisan kulit teratas:
- menguatkan sistem imun;
- melegakan ketakutan dan tekanan;
- menenangkan sistem saraf;
- menghilangkan insomnia;
- menormalkan tahap kolesterol dalam darah;
- merangsang pembentukan hempedu;
- mengurangkan tekanan;
- membantu dengan penyakit hati dan jantung;
- menghilangkan sembelit;
- membuang toksin dan toksin dari badan;
- mempunyai kesan antioksidan;
- membantu dengan penyakit tekak dan gusi.
Terima kasih kepada kehadiran phytoncides, kulit jeruk mempunyai kesan anti-radang dan antimikrob. Iaitu, ia membunuh kuman dan melegakan keradangan, melegakan demam. Magnesium dan kalsium terkandung dalam produk ini, menggabungkan dengan vitamin B kumpulan, menguatkan sistem saraf dan memperbaiki komposisi darah. Oleh kerana ia mempunyai banyak serat dan pektin, ia sangat berguna untuk orang yang berlebihan berat badan. Flavonoid mempunyai kesan yang baik ke atas saluran darah dan jantung, meningkatkan prestasi otot jantung.
Minyak pati, yang juga diperolehi dari kerak, bukan hanya disinfektan, tetapi juga sifat yang menenangkan. Ia harus digunakan dengan neurosis, ketegangan saraf dan kemurungan. Dan dalam kosmetologi, minyak digunakan untuk penjagaan kulit. Ia menyuburkan dan melembapkan, menghalang pembentukan kerutan.
Cara membuat kulit jeruk
Daripada kulit jeruk, mudah membuat kulit – produk yang sangat berguna. Pertama sekali, adalah perlu menggunakan buah segar, kerana kulit akan kering dengan cepat dan semua minyak penting menguap.
Dan kini proses penyediaan:
- Basuh buah dan rebus dengan air mendidih;
- Potong lapisan atas kulit dengan pisau tajam (penting untuk tidak mengeluarkan lapisan putih bersama-sama dengannya);
- Kupas kulit 4 hari, sebarkannya di atas kertas dalam satu lapisan;
- kemudian potong kupas selesai dan pek ke dalam bekas.
Soalan yang sangat penting ialah bagaimana mengupas kulit oren. Ia adalah perlu untuk mendekati titik ini dengan berhati-hati.
Jika anda mengambilnya dengan filem putih, ia akan mempunyai rasa pahit dan tidak menyenangkan. Ia adalah untuk tujuan ini yang disyorkan terlebih dahulu untuk membusuk buah dengan air mendidih, maka lapisan atas akan tertinggal di belakang dan akan mudah dikeluarkan.
Anda boleh mengeluarkan lapisan atas sebaik sahaja selepas membakar. Dan selepas prosedur ini sudah kering.
Kaedah penyimpanan jangka panjang
Bekas terbaik untuk penyimpanan – balang kaca, dengan tudung harus ditutup dengan sangat baik. Beg yang sesuai juga dilekatkan dengan salutan foil. Dalam bungkusan itu, minyak penting akan bertahan lama dan tidak mengalami cuaca. Oleh itu, produk harum akan lama mengekalkan bau.
Anda juga boleh menyimpannya dalam tin timah. Perkara yang paling penting adalah bahawa ia telah digantung dengan baik. Jika tidak, bekas akan jatuh ke kelembapan dan kulit akan merosot.
Di mana saya boleh memohon?
Ia boleh digunakan untuk membuat jem yang lazat, pai berperisa, memasak, teh dan sos yang berbeza, serta pelbagai pencuci mulut dan salad.
Berikut adalah resipi jem dari kulit lemon dan oren.
Anda perlu:
- oren – 620 g;
- lemon – 140 g;
- gula – 400 g;
- air 280 ml;
- akar halia – 50 g.
Penyediaan:
- dengan limau, keluarkan lapisan atas kulit, potong kulit jeruk sekecil mungkin;
- memotong buah-buahan menjadi kepingan, parut halia pada parut;
- tuangkan air di bawah periuk enamel, letakkan oren dan taburkan dengan sekeping gula;
- kemudian letakkan zaitun lemon dan halia;
- taburkan semua gula dan letakkan lemon dan kulit jeruk;
- taburi dengan gula yang tersisa;
- masak selama kira-kira sejam, kacau.
Anda boleh membuat jem dan dari beberapa oren dan lapisan atas kulit mereka, anda boleh menambah kacang, kayu manis, pear, epal. Dalam sebarang kes, jem akan menjadi lazat dan sangat harum.
Jika anda ingin membuat jem dari oren dan zest, cuba resipi berikut.
Anda perlu:
- gula – 350 g;
- oren – 3 keping;
- minuman keras oren – 50 ml;
- Jus limau – 50 g.
Cara memasak:
- Keluarkan semangat dari jeruk;
- memotong buahnya dengan lobulus;
- isi dengan gula, tambah jus limau dan biarkan selama 12 jam;
- maka masak selama setengah jam;
- tinggalkan jem sehingga keesokan harinya dan masak lagi;
- ulangi prosedur 2 kali;
- kemudian tambah aroma dan campuran.
Iaitu, untuk membuat jem, anda hanya perlu memasak campuran lebih lama.
Jangan buang kerak wangi yang harum, jangan melepaskan tubuh anda dari manfaat yang boleh dibawa oleh bahan-bahan yang terkandung dalamnya!
Tambahnya kepada penaik, pencuci mulut dan minuman, dan hidangan anda akan mendapat wangian yang indah.
No Comments