Sukar untuk mencari orang yang tidak peduli kepada penaik. Dan jika makanan istimewa buatan sendiri yang lazat ini, maka kegembiraan seluruh keluarga adalah terjamin. Salah satu hidangan ini adalah biskut – biskut, yang terkenal dengan rasa yang luar biasa sejak zaman Soviet.
Asal-usulnya diambil dari negara-negara seperti Iran, Turki, Yunani dan Syria. Biskut dalam bahasa Arab bererti “Sweetness”, yang sepenuhnya sepadan dengan rasa krim halus. Walau bagaimanapun, hampir mustahil untuk mencari makanan istimewa ini di kedai.
Oleh itu, jika anda ingin makan hidangan yang lazat, anda harus tahu cara memasak cookie biskut di rumah.
Oleh itu, anda akan yakin akan ketiadaan bahan pengawet, penggunaan bahan semulajadi sahaja dan, semestinya, pematuhan semua peraturan SanPin.
Resipi untuk bru rumah boleh berbeza, tetapi ramuan biasa tidak praktikal, hanya nuansa sahaja. Pelbagai jenis ini membolehkan anda memasak cookies berdasarkan pilihan peribadi dan produk yang terdapat di rumah.
Contents
Kurabe Baku mengikut GOST, resipi
Ia tidak begitu sukar untuk menyediakan Baku kurab buatan sendiri, sepadan dengan GOST.
Anda tidak memerlukan produk eksotik dan banyak masa. Lagipun, semasa era Soviet tidak ada satu atau yang lain.
Ia akan mengambil masa:
Untuk adunan kue:
- tepung – 500 g;
- mentega (krim) – 500 g;
- gula pasir – 210 g;
- telur – 3 keping;
- jem mana-mana – 2 item l.
Proses membuat kuki:
- Masukkan mentega dalam mangkuk, tambah gula, pukul.
- Pisahkan protein, tambahnya pada jisim, pukul lagi.
- Ayak tepung dan tambah sedikit, tanpa mengganggu ramuan.
- Kukuk doh, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Letakkan jisim yang disejukkan dalam beg kue dengan asterisk. Perlahan-lahan memerah jisim ke atas dulang pembakar yang bersih, pastikan bahawa jarak antara adunan adalah sekurang-kurangnya 3 cm.
- Buat lekapan kecil di semua kuki dan letakkan beberapa jem bercampur dengan gula.
- Sementara itu, panaskan oven hingga 200 ° C, letakkan cookies di sana selama 20 minit.
- Setelah ia dibilas, dapatkan perlakuan, tunggu sehingga ia sejuk.
Kue kekurangan roti anda siap, anda boleh memanggil rumah untuk pesta teh yang lazat!
Bagaimana untuk menentukan resipi kurabie untuk tetamu? Keperibadiannya perlu berubah, tetapi tidak runtuh dengan tangan. Jika terlalu keras atau sebaliknya, lembut, ini menunjukkan bahawa kualiti tidak sesuai dengan norma.
Resipi ayam – dengan susu pekat
Resipi ini untuk kuki buatan sendiri akan dinikmati oleh mereka yang tidak suka kesesakan dan kesesakan yang berlainan.
Untuk membuat barang-barang berpasir di rumah, anda perlu:
- tepung – 1.5 cawan dengan slaid;
- mentega – 0.5 pek;
- serbuk gula – 2 sudu teh dengan slaid;
- protein – 1 keping;
- Susu (pekat) – secukup rasa.
Penyediaan kuki:
- Masukkan mangkuk mentega yang dingin, tuangkan serbuk ke dalamnya, protein, campuran. Anda boleh menggunakan mixer, blender, malah garpu biasa. Perkara utama adalah untuk mencapai jisim homogen
- Mula menambahkan sedikit tepung, membentuk adunan.
- Selepas mencapai konsistensi yang diingini, letakkannya dalam beg (gula-gula) dan perlahan-lahan memerah jisim ke dalam lembaran pembakar, yang sebelum ini ditutup dengan kulit.
- Tetapkan di dalam ketuhar pada suhu 220 ° C dan letakkan cookies di dalamnya, bakar selama 15 minit.
- Berikan hati untuk menyejukkan dan memerah ke tengah-tengah setiap susu pekat. Ini boleh dilakukan dengan picagari perubatan. Hidangan pencuci mulut buatan sendiri sudah siap.
Kue biskut dua warna, resipi
Untuk penyediaan cookies anda perlu:
- serbuk koko – 3.5 sudu besar. sudu dengan slaid;
- Minyak bunga matahari – 0.5 gelas;
- mentega – 1 pek;
- tepung – 3 cawan dengan slaid;
- gula – 6 sudu tanpa slaid
Proses membuat kuki:
- Kacau dua jenis minyak, pukul sehingga konsistensi seragam diperolehi.
- Tambah gula dan kacau lagi.
- Teruskan untuk mengaduk, perlahan-lahan tuangkan tepung, membentuk adunan.
- Bahagikan kepada dua kepingan yang sama, dalam satu menambah koko.
- Kemudian mula mengambil dari setiap bahagian sekeping kecil dan membentuk bola. Sedikit menekan mereka untuk membentuk cookies biasa.
- Masukkan mangkuk untuk dibakar dengan kertas dan hantar ke ketuhar. Suhu ialah 170 ° C, masa penaik ialah 20 minit. Kemudian tingkatkan suhu sebanyak 10 ° C dan bakar kue roti pendek selama 7 minit lagi.
- Matikan haba dan biarkan pencuci mulut dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Pencuci mulut pasir anda di rumah boleh dihidangkan di atas meja.
Resipi ini untuk cookies biskut di rumah akan merayu kepada sesiapa yang tidak menyukai pastri manis.
Ia akan mengambil masa:
- tepung – 3.5 sudu besar. dengan bukit;
- walnut – 1 sudu besar. dengan bukit;
- serbuk penaik – di hujung pisau;
- Gula vanila – 1 sudu teh tanpa slaid;
- mentega – 0.5 pek;
- gula tepung – 2 sudu besar. tanpa slaid (satu dalam doh, yang lain untuk hiasan);
- telur (kuning telur) – 1 pc.
Proses membuat kuki:
- Masukkan tepung di dalam mangkuk, tambah vanillin, serbuk gula, serbuk penaik, kacau.
- Lampirkan mentega dan kuning telur, kocok doh.
- Tuang kacang-kacangan, tuangkan ke dalam jisim.
- Bentuk kuki, masukkannya ke dalam kertas penaik dengan kertas.
- Letakkan kekacang ke dalam ketuhar, suhu ialah 150 ° C, masa pembakar adalah 40 minit.
- Selesai hidangan taburkan dengan gula serbuk, panggil semua isi rumah untuk teh.
Biskut kek shortbread, resipi untuk marjerin – ayam
Mereka yang mematuhi diet yang berbeza, kadang-kadang juga mahu makan sesuatu yang lazat. Bagi mereka, kurab buatan sendiri, dimasak pada marjerin bukan mentega, akan melakukan yang terbaik. Anda hanya boleh menggantikan satu bahan dalam resipi klasik atau memasak sesuatu yang asli, contohnya, sebuah cookie yang melewati pengisar daging. Ini adalah pilihan yang sangat baik, apabila tidak ada masa untuk memasak rumit.
Untuk makanan istimewa berpasir anda perlu:
- tepung – 3 sudu besar;
- marjerin – 250 g;
- gula pasir – 250 g;
- telur – 3 keping;
- soda, direbus dengan cuka – 0.5 tsp.
Penyediaan kue roti pendek di rumah:
- Masukkan gula ke dalam marjerin dan kacau.
- Masukkan banyak telur dan pukul sehingga konsistensi seragam diperolehi.
- Mula menambah sedikit tepung, jangan berhenti mengaduk jisim, menguli doh.
- Kacau sehingga ia berhenti berpegang pada tangan anda.
- Balut filem itu dan letakkan di atas peti sejuk selama sejam.
- Kemudian tuangkan doh dalam penggiling daging tanpa pisau, buat angka sewenang-wenangnya, masukkannya ke dalam mangkuk untuk dibakar dengan kertas.
- Masukkan ketuhar untuk 190 ° C dan masak kuki selama 30 minit. Selepas ia telah disejukkan, anda boleh menghidangkan pencuci mulut pasir di meja rumah anda.
Petua untuk menyediakan barangan pasir pasir di rumah
Sekiranya anda ingin mendapatkan kuki roti buatan sendiri buatan sendiri yang rapuh dan lembut, resipi memerlukan beberapa peraturan:
- semua ramuan dari resipi itu perlu dibekukan, masak juga lebih baik di dalam bilik sejuk;
- pastri pasir mencadangkan dalam resipi mereka, mentega, marjerin tidak menyumbang untuk mendapatkan konsistensi yang diingini;
- jika anda menggunakan hanya kuning, adunan pendek akan menjadi lebih rapuh;
- jika anda menguli doh untuk kue roti pendek, lakukan ini dengan tangan yang sejuk, secara berkala membilasnya dengan air sejuk. Oleh itu, bahan-bahan dari resipi akan panas lebih perlahan, dan anda tidak boleh takut bahawa doh akan longgar;
- Tepung perlu diayak supaya tiada kekotoran dan tiada ketulan. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan ramuan ini, tegaskan mengikut ramuan dari resipi, jika tidak, anda akan mendapat kek pasir keras;
- menguli doh dengan cepat, supaya mentega tidak mempunyai masa untuk mencairkan;
- kualiti kue buatan roti buatan sendiri bergantung pada telur, jangan lupa pastikan mereka segar;
- Jika anda menggunakan serbuk bukan gula pasir, kue buatan sendiri berpasir akan berubah menjadi sangat lembut;
- lapisan adunan kek roti buatan sendiri tidak boleh melebihi 8 mm, jika tidak, ia akan dibakar dengan buruk dan dibakar.
Petua kecil seperti itu akan membantu memasak kue roti pendek buatan sendiri yang lazat dan menggembirakan orang yang disayangi dengan pastri wangi.
No Comments