Lempeng yang ditanam: kami memasak makanan istimewa kegemaran anda!

Sekiranya terdapat tetamu di rumah anda tidak lama lagi, atau jika anda hanya mengasah otak anda tentang apa yang harus dirawat oleh rumah anda, sediakan pancake yang disumbat. Hidangan ini boleh dihidangkan untuk sarapan dan sebagai hidangan utama.

Secara tidak sengaja, semua resipi pancake dengan pengisian boleh dibahagikan kepada bar pencuci mulut dan snek. Snek pancake sejuk dan panas, ia disajikan sebagai hidangan bebas, dan digunakan untuk melayani meja perayaan.

Sebagai perasa adalah pelbagai sos dan graviti, confetti sayuran, keju keras cair dan banyak lagi.

Lempeng dipenuhi dengan segala yang dikehendaki oleh jiwa, tetapi pengisian piawai adalah: telur rebus dan cincang dengan bawang hijau, iris apa-apa buah, keju parut, daging cincang, ikan merah garam dan sejenisnya.

Dalam penyediaan hidangan ini, peranan yang besar dimainkan oleh adunan pancake yang betul. Di sini adalah penting untuk mengetahui bahawa pancake sangat tebal akan menjadi buruk dan sukar untuk melipat dan memegang bentuk, manakala penkek nipis akan cepat menjadi kering dan tidak akan dapat menahan pemadat tergelincir atau meluas.

Untuk mendapatkan sarapan lazat yang lazat dan lazat yang disediakan dari pancake yang disumbat, yang terakhir harus dipanggang hanya dari satu sisi, dan menyebarkan pemadam itu sendiri pada bahagian yang tidak kotor. Hidangan ini boleh dilipat seperti sampul surat, roll dan juga berfungsi sebagai gulung. Yang paling dinyanyikan adalah pancake yang dibakar di dalam ketuhar dengan sos keju atau krim.

Contoh Formulasi

Seperti yang telah disebutkan di atas, pancake boleh dibuat dengan apa-apa pengisian, sedangkan adonan biasanya dimasak dengan prinsip yang sama. Kami menawarkan anda untuk berkenalan dengan yang paling popular dan mudah dalam membuat penaik pancake.

Pancake dengan keju curd

Lempeng memasak yang diisi dengan keju kotej. Dalam mangkuk yang dalam, dan sebaik-baiknya dalam periuk, kita memandu enam telur sejuk. Bagi mereka, kami menambah 1.5 cawan susu, separuh segelas air dingin, setengah sudu teh garam, sudu pencuci mulut minyak sayuran dan 2 sudu besar. sudu gula. Semua ini dicampur dengan pengadun dengan sempurna, dan kemudian 2 gelas tepung pra-ditapis ditambahkan kepada jisim.

Sebelum memasak penkek keju kotej, Yang terakhir itu harus dipanggang dengan keadaan yang hampir tidak lagi keemasan, supaya apabila mereka dipanaskan semula, mereka tidak kering dan terbakar.

Pemadatan itu sendiri dibuat dari 700 gram keju kencing manis dengan teliti, tiga kuning telur, gula biasa dan vanila.

Sampul atau gulung yang sudah siap (atau kerana anda masih suka melancarkan lempeng), anda perlu sedikit coklat dalam kuali, kemudian berkhidmat dengan krim masam, sebarang jem atau susu pekat.

Pancake dengan daging

Pancake yang disumbat dengan daging, anda boleh memasak dengan prinsip yang sama, seperti keju kotej, satu-satunya perbezaan adalah penyediaan pengisian itu sendiri.

Ia memerlukan bahan-bahan berikut:

• setengah kilo daging dari daging biasa;
• rempah;
• sepasang mentol;
• dua telur;
• sayuran dan mentega.

Untuk mengisi pancake yang disumbat dengan daging cincang, terasa segar, anda perlu merebus satu telur, dan mengisar daging itu sendiri dalam kuali dan mengisar lagi. Di dasar daging ditambah bawang kukus, rempah, telur potong, dan selepas penyejukan lengkap, telur mentah juga dicerna ke dalamnya.

Seluruh jisimnya dihiasi dengan baik, dan sebarkan sudu ke tengah atau tepi setiap pancake. Yang terakhir dilipat dengan cara yang betul, disusun di atas dulang pembakar yang dilapisi, ditutup dengan keju parut dan dihantar ke ketuhar. Hidangan itu harus dihidangkan panas.

Pancake dengan cendawan dan ham

Sekali lagi, asas bakar boleh dibuat mengikut apa-apa resipi, sementara penkek selesai disumbat dengan keju parut dan ham, Lebih baik untuk berkhidmat dalam bentuk beg.

Pengisian dilakukan seperti berikut:

• Rempah bawang dalam minyak sayuran;
• Keju keras kasar;
• Ham dipotong menjadi jerami nipis;
• Kerosakan adas;
• Campurkan segalanya, garam dan lada.

Pancake disumbat dengan ham dan keju, dari mereka dibentuk beg, yang diikat dengan bulu bawang hijau. Hidangan itu hendaklah dimanaskan dalam ketuhar sehingga keju cair. Hidangkan panas yang panas, dan dengan krim masam.

Dengan pengisian hepatik

Pancake yang disumbat dengan hati, dibuat dengan cara yang sama, hanya komposisi kualitatif dan kuantitatif perubahan tengah yang paling lazat. Untuknya, anda perlu mendidih ayam atau hati lain, yang kemudian anda boleh memarut atau mengisar dalam pengisar. Untuk itu ditambah bawang kukus dan lobak merah karamel dibakar.

Seluruh jisim dipanaskan dalam kuali dan dibungkus dalam asas ujian. Pancake sedemikian disyorkan untuk digoreng dalam mentega dan dihidangkan dengan krim masam segar.

Dengan ayam dan cendawan

Pancake yang disumbat dengan ayam dan cendawan goreng dianggap klasik genre, dan merupakan pilihan win-win untuk hidangan harian dan perayaan. Untuk mengisi, anda perlu goreng cendawan halus atau cendawan lain.

Dalam kuali yang sama, dada ayam cincang ditambah, dan semuanya digoreng hingga dimasak. Dalam pengisian itu semestinya menuangkan sayur-sayuran, dan, lebih banyak, juicier dan lebih enak.

Untuk memutar ia adalah lebih baik satu sampul surat yang padat atau roll, ia mungkin beg, dan ia mungkin dan dalam bentuk sewenang-wenang yang forcemeat dapat dilihat.

Dengan cara itu akan dikatakan, lempeng dengan ayam dan cendawan dianggap hampir pilihan makanan paling laris hidangan ini, jika anda tidak mengambil makanan berry dan sayur-sayuran.

Daya tarik utama semua merawat ini adalah bahawa mereka dilakukan dengan cepat: suri rumah yang berpengalaman boleh membakar hampir lima puluh pancake sejam. Dan bahan untuk daging cincang selalu di dalam peti sejuk, terutama jika kandungannya kreatif.