Memasak lazat

Makanan laut dengan sos krim dan sayur-sayuran

Apa yang boleh menjadi lebih lembut, berkhasiat dan lebih enak daripada makanan laut? .. Aroma aroma dan struktur lebur mereka tidak dapat tetapi menakluk gourmet yang terkenal. Dalam komposisi mereka, protein paling tulen tertumpu, yang sangat berguna untuk atlet dan wanita yang mengikut diet. Di samping itu, makanan laut sangat berkhasiat, jadi hidangan, dengan penambahan mereka, menawan lelaki dan kanak-kanak yang canggih - pencinta terkenal "lazat".

Faedah produk boleh dibincangkan untuk masa yang lama: setiap "reptilia marin"Berkonsentrasi banyak vitamin, mineral dan mineral. Makanan laut adalah sumber yodium yang paling berharga, oleh itu ia amat berguna untuk mereka yang tinggal di kawasan dengan kekurangan iodin yang teruk.

"Tandem udara": makanan laut dan krim

Makanan laut dengan sos krim dan sayur-sayuran

Hidangan makanan laut boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan. Sumber makanan utama digabungkan dengan bijirin, pasta, bijirin, dan juga kentang. Tetapi hidangan yang paling harmoni adalah pasta dengan penambahan koktail laut.

Ia secara tradisinya dihidangkan di semua restoran di Itali, dan telah mendapat kejayaan di kalangan keluarga rata-rata di seluruh dunia.

Bahan-bahan untuk menyediakan makanan sedap dan sihat seperti ini disediakan untuk hampir semua orang.

Dan anda tidak akan menghabiskan lebih daripada satu jam masa anda menyiapkan kursus utama. Pasta dengan makanan laut dengan sos sangat sesuai dengan menu meja perayaan, dan akan menjadi sangat diperlukan untuk anda "Wand-zashchalochkoy"Untuk makan malam yang cepat di kalangan keluarga.

Bagi sos yang akan melengkapkan pasta, ia mestilah lembut, wangi dan berkhasiat. Setiap orang memutuskan secara bebas bahan-bahan yang sesuai untuk penyediaannya. Sesetengah orang suka melengkapkan makanan laut dengan sos aromatik pedas yang berasaskan tomato dan lada cili, yang lain lebih suka memerah krim lembut dan krim.

Krim - asas ideal untuk membuat sos lazat untuk pasta dengan koktel laut. Perban krim boleh ditambah dengan rempah pedas, Provencal kering atau herba Itali, cuka balsamic, jus lemon dan perasa pedas. Terutama lazat adalah sos berkrim tebal, dicampur dengan herba segar yang berair.

Makanan laut dengan sos krim dan sayur-sayuran

Jika anda membuat keputusan untuk membuat pasta dengan makanan laut, tentukan terlebih dahulu pilihan pasta untuk tujuan ini. Sesuai untuk mana-mana pasta - bulu, tanduk, sarang, cangkang, bihun. Tetapi pilihan yang ideal akan disukai oleh semua spageti.

Kami mengesyorkan anda membeli pasta dari kumpulan "A", Diperbuat daripada gandum durum. Mereka membawa karbohidrat yang kompleks, mengenai pencernaan yang badannya membelanjakan kalori kalori yang bermakna ia adalah selamat untuk angka dan sihat.

Sebagai tanaman hijau, anda boleh menggunakan pasli, dill, ketumbar, kemangi, rosemary atau oregano.

Untuk saus, krim mana-mana sesuai, tetapi lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis lemak (sekurang-kurangnya 15%), kerana ia mengandungi kurang pengawet dan cepat memperoleh struktur yang diperlukan. Isi hidangan yang disediakan dengan jus lemon yang baru dimasak, dan juga kicap.

Jangan lupa untuk menambah keju parut pada hidangan panas - ini akan memberi lebih banyak kedalaman dan keperakan rasa. Jadi, mari kita mula menyediakan makan malam yang paling sesuai dan berguna, menggunakan resipi mudah!

Pasta halus dengan koktail laut di bawah sos krim dengan sayur-sayuran

Anda perlu:

  • Spaghetti (atau pasta lain mengikut budi bicara anda) - 250-300 g;
  • Koktail laut (atau makanan laut untuk rasa) - 500 g;
  • Mentega - 75 g;
  • Krim lemak (20%) - 1 gelas;
  • Gandum tepung - 1-2 sudu besar;
  • Grated "Parmesan"- 150 g;
  • Campuran herba Itali kering (oregano, gurih, kemangi, rosemary dan lain-lain) - 1 sudu besar;
  • Sayuran segar (terutamanya pasli dan ketumbar) - 50 g;
  • Zaitun tanpa pips - 10-12 keping;
  • Bumbu dan rempah - secukup rasa.

Arahan:

Makanan laut dengan sos krim dan sayur-sayuran
  • Defrost cocktail laut (jika dibeli dalam bentuk beku). Bilas dengan teliti dan buangnya "tidak perlu". Rebus dalam air mendidih selama beberapa minit;
  • Masak spageti. Kami memberitahu pendatang baru bahawa tidak perlu untuk memecahkan produk, jika tidak ada kuali besar di arsenal dapur anda. Ia cukup untuk meninggalkan "tongkat"Dalam air panas separuh, dan apabila bahagian bawah mereka melembutkan, tekan dengan tangan mereka, seolah-olah utaplivaya di atas air. Tambah 1 sudu besar makaroni ke dalam air masak. minyak zaitun - ini akan menghalang mereka daripada melekat bersama;
  • Throw pasta dalam colander dan longkang air;
  • Chop sayur-sayuran segar, potong zaitun dengan plat nipis;
  • Dalam kuali yang tebal, kucurkan mentega dan hantar makanan laut kepadanya. Goreng mereka dari semua pihak, kemudian tuangkan krim;
  • Sentiasa kacau, tuangkan tepung ke dalam sos sehingga pangkal pekat lebih cepat;
  • Apabila sos mula mendidih, buatlah api paling perlahan. Masukkan sayur-sayuran, herba kering, garam dan lada ke dalam kuali untuk rasa. Hanya beberapa minit sebelum memasak, tambah zaitun;
  • Apabila koktel laut di bawah sos siap, menggabungkannya dengan pasta semua dalam kuali yang sama. Kacau dan hangat sedikit di bawah tudung;
  • Hidangan itu perlu dihidangkan dengan panas, dihiasi dengan tanaman hijau dan ditaburi "Keju Parmesan". Untuk setiap plat hidangan anda boleh menambah sebiji lemon segar.

Kerang dalam krim dengan bawang putih dan dill

Anda perlu:

  • Spageti - 300 gram;
  • Kerang laut - 400 g;
  • Krim (15% kandungan lemak) - 400 ml;
  • Tepung gandum - 1 sudu besar.
  • Bawang putih - 2-3 ulas;
  • Dill - 40 g;
  • Bumbu dan rempah - secukup rasa.

Arahan:

Makanan laut dengan sos krim dan sayur-sayuran
  • Tuang kerang anda dengan krim dan letakkan api perlahan. Bawa hingga mendidih, kacau sentiasa;
  • Hancurkan bawang putih dan potong sayur-sayuran;
  • Masukkan sayur-sayuran, bawang putih dan sedikit tepung ke dalam krim mendidih, jangan lupa untuk menggerakkan dengan kuat;
  • Masak dengan api kecil selama 7-10 minit. Sementara itu, menangani spageti;
  • Apabila pasta dimasak, mentega dengan mentega dan simpan panas di bawah tudung. Hidangkan bahagian bawah, dengan murah hati menyiram kerang spageti dalam krim.

Kaitan makanan laut dengan saus berkrim unik, unik, berkhasiat dan halus. Cobalah untuk melayani hidangan yang kami tawarkan untuk makan malam keluarga, dan kami dapat menjamin anda - mereka tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mana-mana ahli isi rumah anda. Selera makan!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 8 = 1