Memasak hati babi: resipi terbaik

Untuk memanjakan rumah anda dengan hidangan yang baru dan menarik, tidak perlu membeli makanan yang mahal dengan nama kompleks. Lihat di jabatan di mana dijual dijual, dan beli hati babi. Jika anda memasak dengan betul, anda akan mendapat rasa yang sangat halus dan asli.

Terdapat banyak cara. Dari hati babi sedang menyiapkan gulai, ia boleh digoreng atau membuat sosis yang lazat, pate, dan hanya rebus – ia adalah klasik genre: lazat, cepat, mudah. Dalam versi ini, ia digabungkan dengan kentang, cendawan, kubis, sayur-sayuran segar dan rebus, sos yang berbeza.

Dari hati yang rebus, anda boleh membuat pengisian pai yang sempurna atau menggunakannya sebagai ramuan dalam beberapa snek perayaan. Menggunakan daging ini sebagai asas, suri rumah yang berpengalaman menyediakan gravi yang lazat, yang pada masa akan datang digabungkan dengan soba, nasi dan pasta.

Sudah tiba masanya untuk bercakap tentang resipi popular dan masa yang telah diuji.

Daging babi yang disegel

Bahan-bahan:

• Daging babi – 1 pc.;
• Lobak bersaiz sederhana – 2 buah;
• Kepala bawang kecil – 3 keping;
• Bawang putih – beberapa gigi gosok;
• Minyak sayuran (anda boleh mengambil 30 ml bunga matahari dan 20 ml minyak zaitun) – 50 ml;
• Garam, lada dan rempah untuk citarasa anda.

Peringkat penyediaan:

1. Bilas daging dalam kuantiti air yang banyak, potong saiz kecil yang sederhana, mengukir semua kapal berhampiran injap jantung.
2. Hancurkan minyak dalam kuali dengan bahagian yang tinggi. Hantar bawang bakar sebelum dicincang. Apabila dia mendapat hue emas cahaya, tambahkannya lobak merah pada pemotong besar.
3. Goreng sayur-sayuran bersama-sama selama 2-3 minit, tambah bawang putih, sebelum melewati akhbar, campurkan segala-galanya.
4. Tambah produk sampingan yang disediakan ke dalam kuali, musim dengan garam dan tambah rempah. Goreng dengan sayur-sayuran selama 30 minit.
5. Tambah air kira-kira 2 jari dari bahagian bawah pinggan. Sekali lagi, garam dan reneh sehingga siap untuk 60-90 minit lagi.

Hidangan hidangan disyorkan dalam bentuk yang hangat, jika dikehendaki, ia boleh ditambah dengan hidangan sampingan kegemaran anda dan sayur-sayuran segar.

Salad dengan hati babi

Bahan-bahan:

• Daging babi – 500 g;
• Bawang dan wortel (semua saiz sederhana) 1 pc;
• Keju krim (tetapi tidak di dalam bilik mandi, tetapi “pepejal“Sebagai contoh,”Persahabatan“) – 100 g;
• Pasta tomato (sos tomato juga sesuai) – 1 sudu besar. l.;
• Tepung gandum – 1 sudu besar. l.;
• Minyak bunga matahari – 1 sudu besar. l.;
• Air mineral;
• Garam, lada, rempah secukup rasa.

Penyediaan:

1. Bilas produk sampingan dalam kuantiti air yang besar, potong potongan kecil, keluarkan filem dan bekas.
2. Ambil kuali dengan bahagian yang tinggi, tuangkan minyak sayuran dan apabila dipanaskan, letakkan potongan daging di sana. Goreng selama 5-8 minit sentiasa kacau.
3. Tambah bawang dalam kuali, potong kecil sekecil mungkin dan wortel, parut pada ricih halus. Garam dan lada, campurkan segalanya dan masak dengan api minimum selama 5 minit.
4. Masukkan tepung gandum dan pasta tomato, campurkan segalanya.
5. Tuangkan air mineral ke dalam kuali supaya cecair merangkumi bahan. Tutup piring dengan tudung dan rempuh pinggan dengan api kecil selama lebih kurang 40 minit.
6. Apabila terdapat 10 minit lagi sehingga masak, tambah keju yang disatu dengan kuali, sebelum disapu pada mesin pencincang yang besar, campurkan segala-galanya.

Hidangkan hidangan dalam bentuk yang hangat, ditaburkan dengan herba yang dicincang halus. Tetapi walaupun makanan ringan anda sejuk pada waktu tetamu datang, jangan kecewa. Walaupun dalam bentuk sejuk salad ini akan menarik perhatian dengan rasa yang halus dan luar biasa.

Pork jantung dalam multivark

Bahan-bahan:

• Daging babi – 500-600 g;
• Lobak, lada manis, bawang – semua dalam 1 keping;
• Bawang putih – 2-3 ulas;
• Tomato – 4-6 pcs. saiz purata;
• Minyak sayuran – 1 sudu besar. l.;
• Rempah pilihan anda.

Cara memasak:

1. Bilas dan keringkan produk sampingan. Keluarkan filem dan lemak berlebihan, potong menjadi kepingan sederhana.
2. Pindahkan daging ke mangkuk multivariat, anda tidak perlu menambah minyak. Tetapkan mod ke “Menggoreng“Selama 15 minit dan masak, kacau sekali-sekala.
3. Selepas isyarat bunyi, tuangkan ke dalam semangkuk minyak sayuran, tambah bawang, sebelum dipotong menjadi jalur, wortel, dihancurkan pada litar dan lada, dipotong menjadi kiub kecil. Tutup penutup multivark dan pilih “Pemadaman“, Masak selama 10 minit.
4. Pada masa ini, lihat tomato. Basuh dan keluarkan kulit dari tomato. Untuk menjadikannya lebih mudah, air sayuran dengan air mendidih, kemudian tenggelamkannya dalam air sejuk selama beberapa minit.
5. Telah membersihkan tomato dicincang dalam pengisar sehingga dihancurkan. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, maka sekadar memotong tomato sekecil mungkin.
6. Tuangkan tomato ke dalam mangkuk multivark, garam, tambah rempah kegemaran anda. Tetapkan mod ke “Pemadaman“Selama 2 jam. Selepas isyarat bunyi, hidangan sudah siap.

Anda boleh berkhidmat dengan hidangan sampingan pilihan anda, serta sayur-sayuran segar dan masin.

Jangan takut eksperimen di dapur. Kadang-kadang walaupun produk yang paling mudah mula memainkan aspek baru rasa dengan sikap yang tepat terhadap mereka. Selera makan!