Memasak ikan yang lazat atau bagaimana untuk merapikan ikan

Ikan perak adalah ikan segar, yang sangat mudah dipetik dengan tangan anda sendiri. Ikan masin yang betul boleh dihidangkan tanpa rawatan panas sebagai makanan ringan untuk cuti dan makan malam keluarga biasa. Di samping itu, ikan jeruk boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Disediakan dengan cara ini, ikan mas perak akan disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan.

Bagaimanakah di rumah untuk mengambil minyak ikan?

Pilihan yang sangat popular, yang membolehkan anda memasak ikan yang halus dan enak.

Untuknya, anda perlu mengambil bahan-bahan tersebut: 1 kg carver, 300 g minyak sayuran, 3 bawang, cuka, garam, gula dan bumbu untuk ikan.

Untuk merapikan ikan, kami mencadangkan untuk membahagikan proses memasak ke beberapa peringkat:

• Anda harus bermula dengan penyediaan ikan, yang mesti dibersihkan dari sisik, memotong kepala dan sirip. Kemudian membersihkan bahagian dalaman dan bersihkan bilas karkas di dalam air yang mengalir. Isikan dengan garam supaya seluruh permukaan dilindungi. Letakkannya di dalam peti sejuk selama 2 jam;
• Pada masa ini, anda perlu membuat pengasam di rumah, yang menggabungkan air dan cuka berdasarkan 1 liter air – 1 sudu besar. sudu. Di dalamnya adalah perlu untuk meletakkan bangkai selama setengah jam;
• Pada akhir masa, keluarkan pengukir dan potong ke dalam kepingan kecil. Ambil gelas yang rata dan letakkan di dalamnya lapisan kepingan yang disediakan. Setiap lapisan perlu ditaburi dengan rempah, sedikit gula, cincang bawang cincang dan tuangkan minyak;
• Ia tetap untuk menampung segala sesuatu dengan plat rata dan meletakkan tekanan di atasnya, sebagai contoh, botol sebotol tiga liter. Tinggalkan semuanya selama 6 jam di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk mengukir karp perak sebagai ikan hering?

Terima kasih kepada resipi ini, ikan itu seperti herring kegemaran untuk ramai orang. Segala-galanya disediakan sangat mudah dan cepat.

Untuk varian ini perlu mengambil bahan-bahan tersebut: 1.6 kg kap, 300 g bawang, 100 g lobak merah, 100 ml minyak sayur, 80 gram garam, 40 gram gula, 50 ml jus lemon, lada dan daun telur.

Kita mulakan dengan penyediaan ikan, yang perlu dibersihkan, hapuskan isi perut dan basuh dengan teliti. Masih perlu mengeluarkan tulang, kepala dan sirip. Selepas ini, potong seluruh karkas dengan berkhidmat kepingan yang tidak boleh besar.

Campurkan garam dan gula, dan kemudian, dalam campuran yang dihasilkan dari semua pihak, gulungkan kepingan yang disediakan. Sambung minyak, jus lemon dan separuh campuran garam. Dalam perapian, letakkan ikan itu dan campurkan segala-galanya dengan tangan anda untuk membuatnya lazat.

Mari kita pergi ke sayuran: potong bawang ke cincin, dan parut wortel pada parut besar. Ambil balang dan letakkan ikan di dalamnya, secara berkala meletakkan lapisan dengan sayur-sayuran. Tambah beberapa lagi daun laurel dan kacang lada hitam.

Tuangkan pengasam minyak yang tinggal ke dalam balang. Tutup dengan cap kapron dan biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik. Kemudian letakkan balang di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk.

Dalam beberapa hari segala-galanya akan siap. Adalah penting untuk diperhatikan, semakin lama proses marinating berlangsung, lebih banyak penikmat yang lebih lazat.

Bagaimana untuk mengukir karp perak di Korea?

Untuk peminat piquancy pilihan ini sesuai. Ini adalah hidangan yang indah untuk meja perayaan.

Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan-bahan ini: 500 g fillet, 3 mentol dan wortel, 5 ulas bawang putih, 3 sudu besar. sudu gula, kicap dan cuka 9%, 2 sudu besar. sudu garam, 100 ml minyak tanpa lemak, 1 sudu besar. sudu cili kering, ketumbar, sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Resipi ini juga bermula, seperti dalam pilihan lain dengan penyediaan ikan. Basuh fillet dalam air yang mengalir, dan keringkan dengan tuala kertas.

Potongnya dalam kepingan kecil untuk menjadikannya semua baik. Masukkan mereka dalam periuk, tuangkan minyak dan cuka, tutup dan biarkan selama beberapa jam. Pada masa ini, kami membersihkan dan memotong cincin bawang, dan wortel dikupas disapu pada parut. Bawang putih biarkan melalui media.

Selepas dua jam berlalu, letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan untuk ikan dan kacau dengan teliti dengan tangan anda. Dalam bekas yang berasingan dalam kicap membubarkan gula, tambah rempah-rempah, campurkan segalanya dan tuangkan ke dalam ikan.

Untuk lebih mendedahkan rasa hidangan, disyorkan untuk goreng fillet pada minyak panas selama 5 minit.

Bagaimanakah pengukir memakan marmalade yang lazat dengan halia?

Ikan, dimasak mengikut resipi ini, ternyata sangat lazat. Rasa asalnya akan menggembirakan walaupun menuntut gourmets.

Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan-bahan ini: 1 kg fillet, lemon, oren, bawang, 1 sudu teh halia cincang, rempah, biji adas, 3 sudu besar. sudu gula, 6 sudu besar. sudu garam, bawang hijau dan minyak sayuran.

Sekarang kita akan memikirkan bagaimana untuk mengukir karp perak dengan betul dan cepat:

• Ambil bekas dalam plastik dan letakkan ikan di dalamnya seperti ini: di bahagian bawah beberapa sudu garam, sudu gula dan kepingan fillet, dan ia mempunyai banyak rempah seperti pada awalnya;
• Kemudian datang lapisan ikan seterusnya, dsb. Letakkan papan di atas dan muatkannya. Letakkan struktur keseluruhan selama beberapa hari di dalam peti sejuk;
• Selepas masa telah berlalu, keluarkan fillet dan bilas untuk mengeluarkan garam berlebihan. Selepas ini, tuangkan dengan air selama sejam;
• Pada masa ini, sediakan pembikinan, yang di dalam mangkuk, parut kulit jeruk dan peras jus daripadanya, dan kemudian dengan limau. Kemudian letakkan halia;
• Kemudian masukkan rempah-rempah, biji adas dan campurkan perasan dengan teliti;
• Untuk berkahwin di rumah, anda perlu mengambil balang dan letakkan sedikit kepingan oren dan ikan di bahagian bawah, kemudian lapisan bawang, oren dan lagi ikan;
• Teratas tuangkan pengasam dan perasnya dengan baik;
• Tambah sedikit minyak, tutup balang, masukkan ke dalam peti sejuk;
• Hari, ikan akan mengalir dan akhirnya boleh dimakan. Rasa ikan ini akan diingati untuk masa yang lama!

Semua resipi yang disebutkan di atas, seperti perampasan perak, mudah dan jika dikehendaki, semua orang boleh mengatasinya. Perkara utama adalah mengikuti resipi, tetapi jika anda mahukan anda boleh bereksperimen dengan rempah-rempah. Ingatlah bahawa penting untuk tidak keterlaluan agar tidak memecahkan rasa ikan itu sendiri.