Nasi udara: manfaat, kecederaan dan kaedah memasak sendiri

Nasi udara adalah makanan istimewa, sesuai bukan sahaja untuk penganut pemakanan yang betul, tetapi juga untuk mereka yang terpaksa mematuhi diet untuk tujuan perubatan. Menurut pelbagai sumber, “snek” ini dianggap Thai, walaupun orang lain mengatakan bahawa nasi lapang adalah makanan istimewa India.

Kanak-kanak suka nasi manis, orang dewasa juga lebih suka asin, bergantung kepada apa yang mereka makan dengannya. Dan tentu saja, seperti semua produk, nasi udara mempunyai baik dan buruk.

Rahsia Kecemerlangan

Untuk menyediakan beras air, ia tidak mengambil banyak usaha dan kemahiran, tetapi proses ini tidak boleh dipanggil sangat mudah, walaupun terdapat resipi jelas resipi. Walau bagaimanapun, amatur mengatakan bahawa membuat beras udara di rumah lebih berharga kerana produk itu dijamin “Bersih” dan berguna, dan di samping itu, ia telah menyatakan sifat-sifat rasa.

Anda sendiri boleh menyemak kesahihan jaminan ini, cuba membandingkan produk yang dibeli dengan apa yang anda sediakan sendiri. Kami hampir menjamin kepada anda bahawa kedua akan lebih tepu, padat dan rangup daripada yang pertama. Mungkin kerana teknologi pengeluaran dan masakan rumah mempunyai perbezaan yang jelas.

Jadi, bagaimana nasi udara lakukan, dan apakah itu “Kebaikan dan keburukan” ini cantik?

Daripada dan kepada siapa air beras berguna?

Nampaknya jika makanan istimewa ini ditawarkan kepada pesakit kencing manis dalam bentuk roti, apa bahaya yang dapat mengintai dalam penggunaannya? Walau bagaimanapun, ia masih wujud! Dan anda harus tahu tentang ini, merujuk kepada resipi untuk memasak yang sangat luar biasa, jika seseorang boleh mengatakan, produk eksotik.

Tetapi pertama-tama kita akan mempertimbangkan kegunaannya, kerana di dalamnya terdapat daya tarik seluruh nasi udara. Produk ini boleh dinikmati oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Ia tidak boleh dipanggil terlalu berkhasiat dan berkalori tinggi. Dengan cara ini, nilai tenaganya hanya 350 kcal per 100 gram (hanya jika ia kira-kira “Bersih” beras, tidak berperisa dengan sirap atau karamel). Kita tidak sepatutnya lupa bahawa beras adalah sangat ringan dalam erti kata literal – contohnya, jisim satu bar daripadanya tidak akan melebihi 50 gram.

Kualiti rasa produk boleh diubah mengikut budi bicara mereka sendiri. Ia boleh dibuat asin, manis atau pedas. Tetapi orang-orang yang mengikuti angka itu, lebih baik untuk menahan diri daripada banyaknya perasa dan gula, tambah kepada “Snek”.

Ciri-ciri berguna beras udara termasuk:

• Kandungan kalori yang agak rendah, yang akan menjadi relevan untuk penjaga yang ramping;
• Kandungan dalam produk siap sebilangan besar serat kasar kasar, yang menurut jaminan ahli nutrisi dan doktor, bukan hanya membersihkan usus toksin dan produk kerosakan, tetapi juga melindungi tubuh dari tumor kanser;
• Kecerahan yang tinggi;
• Pemakanan – produk ini mengandungi karbohidrat yang kompleks, yang mampu memberikan pertimbangan tenaga untuk beberapa jam akan datang. Ini juga akan membantu memulihkan selera setelah mengalami sakit atau pembedahan yang serius, manakala beras itu sendiri tidak akan “Beban” saluran pencernaan dan membangkitkan berat badan yang tidak diingini di dalamnya;
• Kandungan optimum kanji yang stabil, yang menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan mikroflora berfaedah dalam usus dan badan secara menyeluruh;
• Ketiadaan gluten, yang boleh diterima untuk orang yang mempunyai penyakit seliak (intolerans individu terhadap produk) dan alahan, terutamanya polyvalent;
• Keupayaan untuk mengeluarkan dari keretakan, toksin, ion logam berat, radionuklida dan sebatian berbahaya yang lain;
• Kehadiran dalam komposisi asid amino yang jarang dan berharga, menormalkan kerja jantung dan keadaan kapal, serta pertumbuhan sel yang sihat baru;
• Mengulas komposisi biokimia dengan jumlah vitamin B yang tinggi yang menstabilkan sistem saraf, dan juga mengoptimumkan kualiti rambut, kulit dan kuku;
• Kehadiran dalam komposisi lesitin, yang meningkatkan keupayaan intelektual dan produktiviti otak.

Juga, beras lapang termasuk zink, besi dan kalsium – mikroelemen, yang semata-mata perlu untuk fungsi normal tubuh manusia. Dia “Mengetahui bagaimana” meningkatkan aliran susu pada ibu muda yang berada dalam proses penyusuan. Di samping itu, ia berguna kepada mereka yang mengalami nafas berbau.

Adakah terdapat sebarang bahaya?

Kemudaratan yang mungkin:

• Walaupun ia tidak dilarang untuk pesakit kencing manis, mereka perlu dimakan dengan berhati-hati dan dalam kuantiti yang sangat sederhana, dengan mengira unit bijirin. Jangan lupa mengenai kanji yang terkandung di dalam produk;
• Nasi udara mengandungi besi, tetapi ia juga mengandungi asid phytic, yang boleh menghalang penyerapannya, dimakan dalam jumlah tidak munasabah;
• Beras tidak diingini untuk dimakan bagi mereka yang terdedah kepada pembentukan batu ginjal;
• Makanan istimewa boleh menimbulkan sembelit, sekali lagi, jika ada, melebihi piawaian yang dibenarkan.

Ia amat berbahaya untuk menyalahgunakan produk ini kepada lelaki – doktor sebulat suara memastikan bahawa ia boleh melemahkan potensi.

Timbang manfaat dan bahaya nasi udara dengan sendiri, berdasarkan status kesihatan semasa anda dan mungkin “Contraindications”. Anda juga harus memahami bahawa semua potensi kerosakan beras tidak tumbuh dari fakta penggunaannya, tetapi dari kelebihannya yang berlebihan “Dos”. Oleh itu, biarkan ia hanya untuk makanan istimewa, dan bukan produk yang dilampirkan kepada setiap makanan ringan dan asupan makanan.

Nasi lapang klasik: rahsia memasak

Resipi beras udara adalah pelbagai, dan ia boleh disediakan mengikut teknologi yang berbeza. Kami memutuskan untuk memberi anda resipi, yang telah menjadi sejenis klasik di kalangan peminat ini “Makanan ringan”.

Apa yang anda perlukan adalah nasi yang dipoles dan mana-mana minyak sayuran yang tidak mempunyai bau dan kepahitan yang tajam. Bilangan ramuan bergantung sepenuhnya kepada berapa banyak “Makanan ringan” anda mahu mendapatkan output.

Peringkat penyediaan:

• Rebus nasi dalam kuantiti air yang banyak. Proses memasak perlu mengambil masa setengah jam, ideal 20-25 minit, supaya bijirin boleh mencerna sedikit, tetapi tidak melekat bersama;
• Keluarkan jisim yang terhasil dalam colander, kemudian biarkan air mengalir sepenuhnya;
• Nasi kering dengan tuala kertas kering. Pada masa penghantaran ke ketuhar, produk mesti benar-benar kering dan tidak ada sebarang kelembapan di atasnya;
• Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan tuangkan butiran ke dalam satu lapisan (tidak lebih daripada 2 cm);
• Panaskan ketuhar hingga 100 darjah Celsius dan letakkan lembaran penaik;
• Selepas beberapa minit, kurangkan kuasa ketuhar hingga 80 darjah dan kering selama satu setengah jam atau dua jam. Akibatnya, biji-bijian harus menjadi kering dan kering sepenuhnya – ini penting!
• Apabila proses ini selesai, letakkan kuali dan mentega di atas api. Minyak perlu cukup untuk membuat beras mengapung di dalamnya. Ia mesti panas, tetapi tidak merokok;
• Gulung bola dari beras dan buang mentega. Mereka akan mula kembung hampir serta-merta, jadi dalam satu minit mereka dapat ditangkap dalam bunyi dan dihantar untuk membersihkan kertas kering supaya ia menyerap kelebihan lemak.

Nasi siap! Anda boleh menambah karamel sedikit atau menggulung garam – bergantung kepada apa dan bagaimana anda merancang untuk berkhidmat.

Nasi manis di Thai

Penyediaan beras udara manis tidak terlalu berbeza dari resipi klasik, tetapi di sini terdapat beberapa nuansa.

Arahan untuk memasak nasi udara dalam karamel:

• Tuangkan nasi melekit pada sepasang;
• Bentuk daripadanya sejenis kue-biskuit rata;
• Kek tidak boleh melebihi 5 mm dan diameter lebih daripada 5 cm;
• Tutup kuali dengan kertas kertas dan letakkan kek yang diterima di atasnya;
• Kering dalam ketuhar sehingga pengerasan dan dehidrasi (kek harus berubah menjadi kering, seperti mentah). Kebakaran harus minimum;
• Minyak sayuran tanpa bau memanaskan dalam kuali atau periuk besar (jumlah minyak harus sekurang-kurangnya 5 cm dalam);
• Buangkan kek lemak yang telah dipanaskan dan gorengkannya sehingga digigit dan bengkak;
• Letakkan tortilla siap di atas kertas atau panggangan untuk membuat kaca minyak;
• Tuang madu atau karamel gula tradisional (gula susu rebus).

Seperti yang anda dapat lihat, tugas sebelum anda adalah tidak rumit, tetapi susah dan cukup lama dalam pelaksanaannya. Sekiranya anda bersedia untuk ini – berani teruskan, dan yakinlah bahawa anda akan menghadapi. Selera makan!