Kek yang dijual di kedai tidak selalu berkualiti dan kebanyakannya mengandungi pelbagai rasa dan bahan berbahaya yang lain. Terdapat satu alternatif yang hebat – untuk memasak sendiri pencuci mulut. Kek pada susu pekat tidak hanya lazat, tetapi juga mudah disediakan. Terdapat pilihan yang berbeza, jadi setiap induk semang akan dapat mencari resipi yang tepat untuk dirinya sendiri.
Contents
Bagaimana memasak kek Prague dengan susu pekat?
Kek kuPrague“Adakah pencuci mulut yang popular yang dibuat dari biskut coklat dengan krim yang disediakan berdasarkan susu pekat. Kami menawarkan untuk belajar bagaimana untuk mempersiapkan kek Praha ringkas, yang juga seorang pemula pemula boleh mengendalikan.
Bahan yang digunakan:
- Tepung 300 gr;
- Telur – 2 keping;
- Gula – 100 g;
- Krim masam – 100 ml;
- Susu kental – 1 boleh;
- Serbuk kakao – 6 sudu besar. sudu;
- Soda – 0,5 tsp.
- Mentega – 100 g;
- Yolks – 2 keping;
- Coklat coklat.
Proses memasak
Ambil bekas dan menggabungkan gula dan telur di dalamnya. Campurkan pengadun sehingga jumlahnya berganda. Selepas menambah krim masam dan terus pukul. Sudah waktunya untuk susu pekat, separuh daripadanya juga perlu dicampurkan ke dalam campuran, menggunakan pengisar.
Ambil bekas lain dan menggabungkan koko (4 sudu besar) di dalamnya dengan soda, kemudian tuangkan ke dalam campuran yang telah disediakan sebelum ini. Campurkan adunan tipis, yang mesti dibahagikan kepada 3 bahagian. Bentuk minyak dengan minyak dan selalunya sediakan kek dalam ketuhar.
Untuk membuat krim, anda perlu mengalahkan mentega, dan kemudian menggabungkannya dengan susu, kuning dan koko pekat. Akibatnya, banyak konsistensi homogen harus diperolehi. Kumpulkan kek, promazyvaya kek krim, lapisan harus tebal, kecuali untuk bahagian atas. Bahagian atas dan sampingan harus dilapis dengan semua sayu. Hidangan pencuci mulut dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga sayu mengeras.
Bagaimana untuk memasak kek “Medovik” dengan susu pekat?
Medovik adalah pencuci mulut yang mudah dan, mungkin, setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk memasaknya. Kami mencadangkan untuk mengekalkan versi klasik dengan krim berdasarkan susu pekat. Jika dikehendaki, ia juga boleh ditambah kepada doh, ia akan cukup untuk mempunyai beberapa sudu.
Bahan yang digunakan:
- Tepung – 3 item;
- Telur – 3 keping;
- Gula – 1 item;
- Madu – 2.5 sudu besar. sudu;
- Soda – 1 sudu teh;
- Butter – 1 pek;
- Susu pekat rebus – 1 boleh;
- Krim masam 20% – 200 g.
Proses memasak
Resipi ini membayangkan penggunaan produk suhu bilik. Dalam kes ini, kek akan menjadi lebih lembut dan berliang. Perlu mengambil periuk besar dan tuangkan sedikit air di sana. Apabila ia memanas, ia patut meletakkan bekas madu yang kecil.
Kepada dia, tambah gula dan, dengan menggunakan pukul, aduk semuanya dengan teliti. Selepas ini, masukkan minyak (50 g) dan soda yang dipadamkan dengan cuka. Campurkan semuanya dengan teliti dan keluarkan bekas dari air mandi. Kemudian putus telur dan cambuk. Dalam bahagian berat badan yang diterima tambahkan tepung dan campurkan sekali lagi pukul, dan selepas – tangan.
Doh untuk madu perlu dibahagikan kepada 6-7 bahagian. Gulungkannya ke dalam lapisan saiz plat rata. Untuk doh tidak lengket, letakkan papan dan tangan dengan tepung. Untuk menjadikannya selesa, bawa lapisan – gunakan pin rolling.
Letakkannya di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Panaskan oven hingga 200 darjah dan masak setiap kek selama 5 minit. sebelum pengambilalihan warna keemasan. Perhatikan bahawa kek akan rapuh, keluarkannya dengan berhati-hati. Jika anda ingin memberi mereka beberapa bentuk, potong mereka panas.
Untuk membuat krim untuk kek, adalah penting untuk menggunakan minyak lembut, dan krim masam perlu dibekukan. Pertama anda perlu mencambuk mentega dan susu pekat dengan betul. Kemudian masukkan krim masam dan kacau hingga rata. Krim perlu sejuk.
Selepas melincirkan semua kek, dan di atas anda boleh taburkan serbuk, yang anda buat dari sekerap kek. Untuk merendam kek itu, letakkannya selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk memasak kek “Napoleon” dengan susu pekat?
Pencuci mulut ini mempunyai banyak tafsiran yang berbeza dan banyak suri rumah mempunyai helah mereka sendiri. Kami mencadangkan untuk menghentikan resipi mudah untuk pencuci mulut ini.
Bahan yang digunakan:
- Tepung – 470 g;
- Telur – 1 keping;
- Air sejuk – 150 ml;
- Cognac – 2.5 sudu besar. sudu;
- Cuka – 1 sudu besar. sudu;
- Margarin – 250 g;
- Butter – 1 pek;
- Susu pekat – 200 g;
- Yolk – 2 keping;
- Susu – 1 item;
- Gula – 40 g;
- Gula vanila – 1 paket;
- Garam.
Proses memasak
Mula memasak “Napoleon“Berdiri dengan kek baking. Campurkan telur, cognac (1.5 sudu besar), air dan cuka, dan kemudian kacau dengan baik. Di atas papan pencincang atau di atas meja, tuangkan tepung (450 g), letakkan kiub marjerin di atasnya dan potong dengan pisau.
Dari campuran yang dihasilkan, buat corong tertentu, dan di bahagian-bahagian yang menambah jisim telur yang telah disediakan sebelumnya, kupas adunan untuk kek dengan susu pekat. Bahagikan kepada jumlah kek yang sama, ingatlah bahawa dalam Napoleon harus ada minimal 5 plus 2 kerak tambahan untuk serbuk itu.
Bola doh membungkus filem dan hantar ke peti sejuk selama 60 minit. Kemudian gulung kek, letakkannya di atas dulang penaik, tusuk dengan garpu dan masak di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah hingga keemasan. Kek harus dibiarkan sejuk.
Sudah tiba masanya untuk membuat krim. Bahawa jisim tidak mengelupas, perlu menggunakan ramuan suhu bilik. Campurkan kuning telur, tepung dan separuh gula. Dalam periuk, letakkan gula itu, tuangkan susu itu dengan separuh kedua gula.
Letakkan api, tetapi jangan sampai mendidih. Dengan susu, menggabungkan kuning telur dan, kacau sentiasa, masukkan krim pada api kecil. Apabila ia menjadi tebal, keluarkan panci itu dari panas dan masukkannya 20 g mentega, cognac, garam dan campurkan semuanya dengan teliti. Balut bekas dengan krim supaya filem itu menutupi permukaannya.
Secara berasingan, pukul mentega, lakukan yang sama dengan kastard. Di bahagian-bahagian, tambahkan minyak ke krim tanpa berhenti untuk kacau. Ia kekal untuk menggabungkan jisim dengan susu pekat dan kocok segala-galanya sehingga konsistensi seragam diperolehi. Tinggalkan segalanya untuk sementara waktu di dalam peti sejuk.
Lenturkan krim berdasarkan kue susu pekat disyorkan dalam bentuk berpecah, supaya reka bentuk akhirnya menjadi lebih baik. Bentuknya hendaklah dibalut dengan kertas kerajang atau kertas. Lubricate setiap kek dengan krim.
By the way, adalah disyorkan untuk meletakkan kek atas terbalik, supaya permukaan itu sempurna walaupun. Bentuknya ditutup dengan filem dan berpindah pada suhu bilik selama beberapa jam, dan kemudian bersihkannya dalam peti sejuk.
Baki krim pada susu pekat, tutup sisi kek dan taburkan dengan serbuk dari kek. Supaya segala-galanya direndam secara menyeluruh, disarankan untuk meninggalkan pencuci mulut untuk seketika.
Bagaimana memasak pada kek susu kental “Zebra”?
Pencuci mulut ini disukai kerana kecantikannya, kerana ia menggunakan doh warna yang berbeza. Di samping itu, kek menjadi sangat lazat.
Bahan yang digunakan:
- Tepung 600 g;
- Telur – 5 keping;
- Gula – 300 g;
- Serbuk kakao – 4 sudu besar. sudu;
- Krim masam rendah lemak – 2 barang;
- Soda – 1 sudu teh;
- Margarin – 200 g;
- Minyak – 1 pek;
- Susu kental – 1 balang.
Proses memasak
Untuk membuat kek «Zebra“, Mulakan dengan gabungan marjerin dan gula. Gosokkannya, kemudian letakkan telur dan krim masam di sana dan campurkan semuanya dengan teliti. Pada akhirnya, soda dan tepung dihantar ke sana. Akhirnya, anda tidak boleh mendapatkan adunan yang sangat tebal. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah susu pekat.
Jumlahnya dibahagikan kepada dua bahagian, satu daripadanya dipenuhi dengan koko. Melincirkan bentuk dan secara berkala tuangkan dalam 2 sudu besar. sudu cahaya, kemudian adunan gelap. Sudu itu agar kemiripan warna zebra ternyata.
Kek panci berada pada suhu 180 darjah selama setengah jam. Semak perlawanan dengan perlawanan. Krim pada susu pekat sangat mudah. Ia cukup untuk menggabungkan minyak dan susu pekat. Grease krim dengan krim, dan menghias kek dengan coklat cair.
Seperti yang anda dapat lihat resipi kek pada susu pekat, sebilangan besar, yang bermaksud bahawa anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk setiap kawan anda untuk setiap percutian.
No Comments