Rahsia dan peraturan salmon salmon di rumah

Ikan merah masin di kedai-kedai agak mahal dan tidak semua orang mampu seperti keseronokan. Terdapat penyelesaian yang ideal – salmon salmon perut di rumah. Oleh itu, anda boleh menyimpan banyak, mendapatkan yang lazat, dan yang paling penting, makanan ringan yang berkualiti. Abdomen boleh dimakan secara berasingan, contohnya, lelaki suka mereka dengan bir, atau menggunakannya untuk membuat makanan ringan yang berbeza, salad, dll. Pilih merah jambu perut yang luas.

Bagaimanakah saline perut boleh diasinkan dengan cara klasik yang terbukti?

Ini adalah resipi yang paling minimum yang memerlukan sekurang-kurangnya produk. Seluruh proses akan mengambil masa beberapa hari.

Untuk jeruk, anda perlu mengambil produk ini:

• 0.5 kg abdomen;
• 2 sudu besar. sudu besar garam;
• 1 sudu besar. sudu gula;
• 0,5 h sesudu lada tanah.

Penyediaan:

1. Untuk bermula, salmon perlu dibasuh dengan sempurna dan dikeringkan;
2. Campurkan garam, gula dan lada dan taburkan dengan campuran perut yang dihasilkan. Adalah penting bahawa mereka dilindungi di semua pihak secara merata;
3. Setiap sekeping dibalut dengan tuala kertas, dilipat ke dalam bekas apa-apa dengan tudung dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam. Selepas masa, gantikan kertas dengan yang baru dan tinggalkannya untuk hari yang lain;
4. Selepas itu, abdomen dibebaskan dari kertas dan dilipat ke dalam bekas kaca yang berasingan.

Bagaimana garam perut salmon dengan asid sitrik?

Proses memasak cukup sederhana dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Adalah penting untuk mempertimbangkan resipi.

Untuk pengambilan garam, perlu mengambil produk tersebut:

• 450 g abdomen;
• 1 sudu besar. sudu garam dan gula;
• 0.5 sudu besar. sudu asid sitrik.

Penyediaan:

1. Seperti dalam resipi sebelum ini, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencuci ikan dengan air bersih. Gunakan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan;
2. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan garam, gula dan asid sitrik. Benarkan dengan sempurna segala-galanya;
3. Ambil mangkuk rata, letakkan salmon dan taburkan dengan campuran yang disediakan. Tutup dan larangkan di dalam peti sejuk selama 20 jam. Selepas masa berlalu, bilas potongan dalam air yang mengalir untuk mengeluarkan garam yang berlebihan. Simpan semua yang anda perlukan di dalam peti sejuk.

Kaedah, seperti perut salmon asin di rumah dengan cuka

Adalah penting untuk memilih ikan segar, kerana ia tidak boleh dirawat oleh haba, dan anda boleh diracuni. Apabila membeli ikan salmon, bau, harus ada bau yang menarik dengan nota berminyak.

Untuk jeruk, anda perlu mengambil produk ini:

• 500 g abdomen;
• 0.5 sudu besar. sudu garam dan gula;
• 1 sudu besar. sudu cuka;
• 10 kacang lada, secubit lada tanah;
• 1 sudu besar. air sejuk.

Penyediaan:

1. Pertama, bilas potongan dalam air dan keluarkan skala, tetapi ini tidak perlu, tetapi hanya akan ada yang tidak selesa;
2. Lipat salmon dalam mangkuk, tuangkan gula, lada tanah dan garam, dan kemudian kacau dengan teliti. Tambah kacang pada akhir;
3. Ambil bekas untuk garam dan terbaik jika dibuat daripada kaca atau keluli tahan karat. Jangan ambil bekas yang luas, kerana air garam mesti menutup kepingan. Letakkan perut yang disediakan di dalamnya;
4. Campurkan air dengan cuka dan tuangkan ke dalam salmon. Dari atas meletakkan papan atau plat, dan di atas beban, contohnya, boleh 1.5 liter. Kapasiti perlu ditempatkan selama 2 hari di tempat yang gelap dan sejuk;
5. Selepas masa garam dikeluarkan, ikan boleh dimakan. Adalah disyorkan untuk taburkannya dengan jus lemon.

Bagaimana garam salmon abdominals dalam kicap?

Pilihan ini dalam gaya Jepun membolehkan anda untuk mendapatkan snek yang sangat enak dan gurih. Kelebihan yang paling penting dalam resipi ini ialah segala-galanya disediakan sangat cepat. Kami yakin bahawa salmon yang dimasak tidak akan tinggal lama di dalam peti sejuk.

Untuk jeruk, anda perlu mengambil bahan-bahan ini:

• 0.5 kg abdomen;
• 5.5 sudu besar. sudu kicap;
• 1 sudu besar. sudu minyak zaitun;
• 3.5 cm akar halia dan kapur.

Penyediaan:

1. Pertama, bilas lagi. Halia parut dan campurkan dengan sos dan mentega. Kemudian masukkan jus kapur dan gaul dengan baik. Cuba campuran dan jika anda mahu, kemudian tambah garam, gula perang atau lada merah untuk rasa anda;
2. Semua bercampur baik dengan campuran abdomen. Adalah penting bahawa mereka dilindungi sedikit. Anda boleh makan dalam masa 20 minit, tetapi lebih baik untuk menyimpan segala-galanya dalam perapian selama beberapa jam.

Bagaimana untuk memilih salmon dalam cognac?

Terima kasih kepada resipi ini, ikan ternyata sangat wangi dan bersemangat dalam rasa. Ia boleh dihidangkan secara selamat di meja perayaan. Resipi juga boleh digunakan untuk stik ikan merah.

Untuk jeruk, anda perlu mengambil bahan-bahan ini:

• 0.5 kg abdomen;
• sekumpulan Dill;
• 20 g garam;
• 10 ml cognac;
• 10 gram tanah lada putih.

Penyediaan:

1. Cincang Dill dan garam dan gula yang berasingan;
2. Letakkan filem makanan dan sebar separuh campuran Dill dan campuran garam di atasnya;
3. Teratas dengan kepingan ikan sebelum dibasuh dan kering. Kemudian tuangkan lagi garam campuran, lada dan dill yang lain. Semua ikan merata taburkan dengan cognac;
4. Lipat filem itu ke semua arah. Bungkus segalanya dalam kertas dan biarkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Bagaimana untuk mengambil ikan merah dalam air garam?

Satu lagi resipi mudah untuk memasak ikan lazat, yang sesuai untuk hidangan yang berbeza. Mana-mana orang yang berminat boleh mengatasi pengambilan garam.

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil produk ini:

• 0.5 kg abdomen;
• seperti air rebus;
• 4 sudu besar. sudu garam;
• 3 daun bay;
• 10 kacang lada;
• 1 sudu besar. sudu biji adas dan gula tebu.

Penyediaan:

1. Untuk membuat air garam, anda perlu meletakkan garam, gula dan rempah di dalam air, dan kemudian masak sehingga mendidih selama 5 minit. Selepas itu air garam mesti disejukkan;
2. Pada masa ini, basuh kepingan ikan dan letakkan di dalam bekas pilihan. Tuangkan air garam dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 hari.

Bagaimana untuk mengambil perut dengan bawang putih?

Terima kasih kepada penggunaan sayur pembakaran, ikan ternyata menjadi pedas. Ia sesuai untuk kentang rebus.

Untuk pilihan ini, perlu mengambil produk tersebut:

• 0.5 kg abdomen;
• lada tanah;
• garam;
• 6 ulas bawang putih;
• minyak sayuran;
• Dill.

Penyediaan:

1. Potong salmon dan basuh dengan tuala kertas. Bawang putih bersih, dan potong kepingan nipis;
2. Ambil bekas yang dalam dan taburkan garam, lada, dill dicincang, dan sedikit bawang putih di atasnya. Lapisan seterusnya – perut, dan kemudian rempah, sayuran dan bawang putih;
3. Tutup piring dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian tuangkan minyak di sana, balut dengan filem dan hantar selama 12 jam lagi di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk menangkap ikan dengan oren?

Terima kasih kepada penggunaan sitrus, ikan sedikit manis, yang memberikan keaslian. Ini adalah resipi yang sempurna jika anda ingin membuat salad atau snek.

Untuk jeruk, anda perlu mengambil bahan-bahan ini:

• 0,5 kg ikan;
• 0.5 sudu besar. sudu gula;
• 2 sudu besar. sudu besar garam;
• oren.

Penyediaan:

1. Seperti dalam resipi sebelumnya, ikan perlu dibasuh dan dikeringkan. Setiap bahagian di kedua belah pihak perlu ditaburi dengan gula dan garam;
2. Kupas jeruk dan potong ke dalam kepingan. Ambil bekas kaca meletakkan setengah sitrus, kemudian ikan dan sekali lagi oren. Kapasiti perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Segala-galanya bergantung kepada kekuasaannya. Salmon harus tegas, tetapi tidak dibekukan. Terus berdiri di dalam peti sejuk dengan oren.

Seperti yang anda perhatikan, semua resep yang disajikan adalah mudah dan tidak memerlukan penggunaan produk eksotik.

Anda boleh menambah ramuan rempah kegemaran anda, berdasarkan citarasa anda. Secara umum, percubaan dan nikmati selera anda!