Resipi chebureks yang lazat dalam multivark

Beberapa orang tahu cara menyediakan chebureks dalam multivariat. Tetapi jika kebanyakan suri rumah mengetahui tentang ini, mereka akan memasak hanya dengan cara ini. Ia sangat mudah dan lazat. Hidangan ini menjadi rangup, rosy, dan yang paling penting – lazat. Resipi boleh menjadi apa-apa, dengan apa-apa pengisian dan doh, tetapi teknik menggoreng dalam pengisar multicast tetap sama.

Ciri-ciri penyediaan dalam multivark

Chebureks dalam multivariate tidak berbeza dalam rasa dari mereka yang disediakan dalam kuali, hanya menyediakan lebih mudah. Dinding tinggi mangkuk tidak membenarkan percikan lemak, yang melindungi orang daripada terbakar, dan perabot di sekeliling dari plak berminyak.

Satu lagi campur multivark – ia memanaskan pan ke suhu yang ditetapkan dan menyimpannya, mencegah terlalu panas dan rupa asap. Bahagian bawah mangkuk dipanaskan sama rata, tidak seperti panci di atas panci, yang mengeringkan makanan yang terletak di pusat lebih kuat.

Sediakan hidangan paling kerap dalam mod “Panas” atau “Baking”, tetapi jika perkakas mempunyai fungsi yang mendalam, maka boleh membuat chebureks dalam multivark dalam mendalam.

Untuk melakukan ini, tuangkan banyak minyak dalam mangkuk dan gunakan parut khas, tetapkan mod itu “Panas” atau Percuma. Kaedah memasak ini mengambil sedikit masa.

Sekarang anda akan belajar satu resipi untuk chebureks dalam multivark dengan ujian pada air dan satu dengan ujian susu. Kedua-dua jenis disediakan oleh menggoreng.

Dengan ujian ke atas air

Ini adalah resipi untuk mendapatkan chebureks yang sangat berair, wangi dan lazat. Resipi adalah mudah dan tidak memerlukan perbelanjaan khas atau beberapa bahan rumit. Ia hanya akan mengambil sedikit masa. Jadi, kami menyediakan chebureks.

Bahan-bahan:

• 400 g daging cincang (daging babi, daging lembu atau kambing);
• Telur ayam 1;
• sekumpulan bawang hijau;
• 2 medium atau 1 mentol besar;
• air;
• Lada, zira dan garam secukup rasa;
• 600 g tepung;
• minyak sayuran yang tidak ditapis untuk menggoreng.

Penyediaan:

1. Langkau daging dalam penggiling daging melalui muncung dengan lubang besar sehingga pengisiannya berair. Potong bawang halus dan bawang hijau, campurkan dengan daging cincang. Garam, tambah rempah, lada hitam dan sedikit air (untuk juiciness). Pengisian sudah siap;
2. Kacau telur dengan segelas air, tuangkan secubit garam, secara beransur-ansur menambah tepung untuk menguli adunan yang ketat;
3. Bahagikan doh menjadi kepingan, bentuk bola mereka. Gulung setiap bola ke dalam lapisan nipis. Secara berkala taburkan meja dengan tepung, supaya gulung tidak melekat padanya dan jangan robek semasa rolling;
4. Setengah burrito meletakkan pemadat, tutup separuh kedua, adalah baik untuk menutup tepi dengan jari atau gigi dari garpu. Lebih baik memotong pinggir produk dengan pisau;
5. Sekarang mari kita bincangkan tentang cara memasak chebureks dengan betul dalam multivark. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk untuk ketinggian 3-5 cm, tetapkan mod itu “Panas”, biarkan minyak menjadi panas hingga 200⁰C. Sediakan chebureks dengan menggoreng mereka dari kedua belah pihak ke kerak emas (kira-kira 5 minit ke satu bahagian);
6. Hidangan siap disebarkan pada tuala, untuk menampung lemak yang berlebihan. Di atas meja chebureks berkhidmat panas – dalam bentuk ini mereka mempunyai rasa terbuka dan aroma maksimum.

Dengan doh pada susu

Resipi yang sangat baik untuk chebureks dengan daging cincang dalam multivarquet bagi mereka yang suka doh pada susu, kerana untuk hidangan ini ia tidak perlu bersandar. Resipi ini sedikit lebih rumit daripada yang sebelumnya, tetapi di atasnya chebureks dalam multivark menjadi lebih terang dengan rasa.

Bahan-bahan:

• 500 g kambing cincang;
• 3 ulas bawang putih, 1 bawang;
• 60 g mayonis;
• ketumbar segar – sekumpulan, paprika tanah dan lada hitam – untuk 0.5 sendok teh;
• garam untuk mengisi rasa;
• minyak bunga matahari – 2 sudu besar. sudu dalam adunan dan 0.5 cawan untuk menggoreng;
• 800 g tepung;
• segelas susu;
• telur – 1 keping, garam – 1 sudu teh.

Penyediaan:

1. Campurkan dalam mangkuk 2 sudu besar. Sudu minyak, garam dan susu, memakai rejim “Varka”, bawa ke mendidih. Kemudian tuangkan campuran itu ke dalam bekas lain, tambah setengah cawan tepung dan letakkannya sejuk. Sementara itu, anda perlu mencuci dan mengeringkan mangkuk;
2. Apabila doh sejuk, ia perlu memandu dalam telur dan secara beransur-ansur tuangkan tepung yang tersisa, menguli doh tebal;
3. Masukkan rempah, garam, bawang cincang halus dan ketumbar, dicincang melalui bawang putih akhbar, mayonis. Campurkan segalanya dengan baik;
4. Melancarkan lapisan nipis yang besar, potong bulatan yang sama daripada menggunakan plat sederhana. Kemudian sekali lagi melancarkan lapisan besar dan lakukan semua yang sama sehingga doh habis, potong sisa dan gunakan;
5. Pada separuh cakera meletakkan pemadat, tutup bahagian kedua dan tutupnya. Daging cincang tidak boleh jatuh di tepi (mundur 1 cm), jika tidak, mereka tidak akan melekat;
6. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, tetapkan “Panas”, tunggu sehingga periuk hangus dengan baik, masak chebureks, meletakkannya 2 buah, goreng di kedua belah pihak.

Chebureks beku

Wanita moden tidak selalu mempunyai masa yang cukup untuk memasak hidangan yang kompleks. Tetapi, walaupun ini, saya mahu memanjakan diri saya dengan sesuatu yang lazat. Bagi wanita sibuk, dan juga untuk gadis-gadis muda yang tidak berpengalaman, yang masih bergelut dengan penyediaan adunan dan pemadat, chebureks beku dicipta.

Mereka dijual di kedai runcit atau pasar raya, selepas pembelian mereka hanya perlu goreng dengan betul. Anda boleh mengikuti resipi, yang diterangkan pada pakej, tetapi jangan lupa bahawa anda menyediakan chebureks dalam pelbagai warna, dan bukan dalam kuali.

Terdapat pilihan yang lebih baik – melekatkan banyak chebureks apabila terdapat masa yang mencukupi (contohnya, untuk hujung minggu), bahagian goreng, dan meletakkan segala yang lain di dalam penyejuk beku. Pada bila-bila masa, produk boleh diperolehi dan cepat digoreng, ia akan mengambil sedikit masa. Chebureks beku disediakan dalam pelbagai jenis multivariate dan konvensional. Ramai yang percaya bahawa produk sedemikian tidak akan mempunyai masa untuk memanaskan sepenuhnya dan akan lembap, tetapi tidak. Jangan tutup cawan multivar dengan tudung, jika tidak, hidangan akan hancur.

Ia harus diambil kira bahawa makanan beku lebih rapuh, mereka mudah pecah, jadi jangan terus menyentuh mereka dengan spatula semasa menggoreng dan melihat jika hidangan digoreng atau tidak. Produk itu sendiri akan membiarkan tahu mengenainya apabila ia mempunyai kerak emas pada sisinya. Dan banyak lagi: untuk mendapatkan chebureks dari beku tidak diperlukan terlebih dahulu, tetapi sebelum anda akan menyediakannya, mereka tidak boleh mencairkan.

Adalah lebih baik untuk tidak menjadi malas dan membuat tangan anda sendiri lazat dan segar chebureks, daripada makan di beberapa restoran.

Pemadat untuk adunan boleh dipilih mana-mana: keju, kentang dengan hati, kubis, cendawan dengan ayam. Selera makan!