Resipi langkah demi langkah untuk penyediaan lapisan salad “Sarang kayu grouses”

Salad “Nest of grouses kayu” mempunyai banyak resipi memasak. Ciri khas hidangan ini adalah hiasannya. Ia sentiasa kelihatan seperti sarang burung.

Hidangan itu dimiliki oleh masakan Rusia. Namanya yang diterima sejak berabad-abad lamanya disebabkan penggunaan kayu grouse kayu. Setakat ini, resipi memasak telah berubah, dan ayam rebus datang untuk menggantikan daging capercaillie.

Terdapat banyak resipi salad “Sarang kayu menyala”, kedua-dua lapisan, dan dengan jisim biasa selesai. Hidangan ini boleh disediakan dengan penambahan telur puyuh, cendawan, ayam salai dan bahan-bahan lain. Walau bagaimanapun, mereka tidak termasuk dalam resipi klasik.

Resipi # 1: salad klasik

Untuk penyediaan salad anda perlu:

• 500 gram kentang;
• Satu paun daging ayam;
• 260 gram timun segar;
• Telur ayam 8;
• 110 gram bawang;
• Keju bersatu;
• Bawang putih;
• Hijau;
• Mayonis.

Peringkat-peringkat penyediaan sarang salad kerutan kayu pada resipi klasik:

• Kupas kentang, bilas, kering, potong kecil;
• Basuh ayam di bawah air yang mengalir. Letakkan dalam periuk, taburkan sedikit, mendidih;
• Telur rebus keras;
• Kupas bawang dipotong menjadi cincin separuh, acar. Untuk melakukan ini, tambah setengah sudu teh garam dan gula, taburkan sedikit dengan cuka meja, campurkan segala-galanya;
• Basuh timun itu. Dipotong menjadi jalur;
• Goreng-goreng kentang. Jika tidak ada penggoreng, anda boleh menggunakan kuali dalam atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Selepas menggoreng meletakkannya di tuala kertas atau tuala untuk membuang lemak yang berlebihan;
• Keju bersatu dan 5 rebus rebus pada grater besar di pinggan berasingan;
• Ayam rebus dipotong menjadi jalur.

Pembentukan salad:

• Pada lapisan pertama hidangan pusingan besar meletakkan bawang jeruk yang telah disediakan;
• Lapisan seterusnya – daging ayam rebus, dihiris dengan mayonis;
• Letakkan timun yang dicincang, buatlah mesh mayonis;
• Seterusnya buat lapisan telur parut;
• Buat lekukan kecil, di mana akan ada bola telur;
• Tutup seluruh permukaan salad dengan lapisan tipis mayonis, lapisan dengan kayu berus dari kentang panggang. Adalah penting untuk meninggalkan ruang untuk telur;
• Mendalam taburkan dengan setengah kehijauan rumput;
• Letakkan telur dalam sarang.

Penyediaan telur capercaillie:

• Baki 3 telur dipotong separuh;
• Pisahkan kuning telur itu, menggabungkannya dengan keju cair, bumbu herba, tambah sedikit garam, tambah sedikit mayonis dan peras bawang putih. Campurkan semua bahan sehingga kelancaran;
• Isi setengah protein dengan pemadat yang disediakan, masukkannya ke dalam sarang.

Resipi # 2: dengan cendawan

Peningkatan resipi untuk sarang kayu sarang salad telah berlaku dengan penambahan cendawan. Hidangan ini boleh termasuk pelbagai jenis cendawan acar atau panggang.

Untuk persediaan adalah perlu:

• 350-400 gram daging ayam;
• 220 gram cendawan;
• 3-4 kentang;
• 1 bawang;
• 3 ayam, 4 telur puyuh;
• 55 gram wortel di Korea;
• 1 timun jeruk yang besar;
• Mayonis.

Peringkat penyediaan:

• Masak ayam dan telur sehingga dimasak. Potong cecair;
• Cendawan dipotong menjadi pinggan, bawang – kiub. Untuk goreng;
• Kupas kentang, dipotong menjadi blok nipis. Goreng dalam, keluarkan lemak berlebihan;
• Timun dipotong menjadi jalur;
• Dalam mangkuk besar menggabungkan bawang dengan cendawan, ayam rebus, telur bawang putih, timun. Musim dengan mayonis;
• Jisim yang dihasilkan meletakkan hidangan bulat, memberikan sarang. Dari atas membuat lekukan kecil dengan meletakkan wortel ke dalamnya;
• Dengan kentang goreng menghiasi tepi hidangan;
• Di atas bantal wortel meletakkan telur puyuh yang dikupas.

Resipi # 3: dengan kubis segar

Setelah menyediakan salad “Sarang kayu menyala” Resipi dengan kubis segar, anda boleh menikmati gabungan rasa yang luar biasa. Hidangan ini berbeza daripada resipi klasik bukan sahaja dengan satu set bahan, tetapi juga satu cara untuk berkhidmat.

Untuk memasak, anda perlukan:

• 420 gram dada ayam yang merokok;
• 230 gram keju keras;
• 4 telur rebus;
• 180 gram prun salai;
• 320 gram kubis segar;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 1 lemon kecil;
• 170 gram walnut;
• 2 pek keropok;
• 310 gram cendawan;
• Mayonis;
• 1 tandan dill, pasli dan bawang hijau;
• Minyak zaitun.

Peringkat penyediaan:

• Untuk memasak dengan sempurna dengan kubis segar, anda perlu meletakkan bekas dengan diameter 10-12 sentimeter ke tengah hidangan rata yang luas. Ini dilakukan untuk memudahkan meletakkan lapisan salad, dan kemudian mengisi kekosongan dengan bola;
• Lapisan pertama pada hidangan menyebar keropok, kemudian letakkan cendawan goreng dan minyak dengan mayonis;
• Lapisan seterusnya terdiri daripada daging ayam. Di atas putih telur disapu dan ringan disejukkan dengan mayonis;
• Kacang-kacangan dengan bawang putih, membiarkan mereka melalui akhbar, campurkan dengan prun cincang halus dan kubis segar dicincang;
• Campurkan campuran dengan jus lemon segar dan musim dengan mayonis;
• Letakkan daging ayam, irisan lemon;
• Berhati-hati mengeluarkan bekas dari pusat hidangan;
• Letakkan herba cincang dan bawang hijau di pusat;
• Kunang-kunang yang disiram dengan zest lemon dan menghias dengan lada (kacang). Letakkan mereka di atas bantal kehijauan.

Resipi # 4: dengan daun salad

Dengan bantuan resipi salad langkah demi langkah “Sarang kayu menyala” ia boleh disediakan oleh mana-mana perempuan simpanan pemula. Ramai orang menggunakan daun salad untuk menghias dan menyajikan hidangan.

Untuk memasak, anda perlukan:

• 1 payudara ayam;
• 3 ubi kentang;
• 2 ayam, 6 telur puyuh;
• 2 timun jeruk;
• 120 gram keju keras;
• 2 bawang;
• 1 lobak merah;
• Mayonis;
• Garam;
• Minyak sayuran;
• Daun salad;
• Yang hijau.

Peringkat penyediaan:

Untuk membentuk dan menyajikan hidangan yang baik, anda perlu mengaturnya dengan betul. Sesetengah suri rumah menggunakan kentang goreng untuk lapisan luar sarang. Ia boleh digantikan dengan keju parut.

Algoritma tindakan:

• Ayam fillet mendidih dalam air masin sedikit;
• 90 gram keju keras, parut pada parut besar, 30 gram – pada parutan halus;
• Kupas kentang, potong potong, goreng;
• Wortel harus digosok seperti Korea, goreng;
• Cucumber dipotong menjadi cara yang mudah, menggabungkan pelepasan;
• Daging rebus dipotong menjadi kiub;
• Potong bawang ke dalam jerami, goreng mereka;
• Telur ayam dipotong menjadi kiub kecil;
• Semua ramuan yang disediakan dimasukkan ke dalam mangkuk, kecuali keju;
• Musim masin dengan garam, musim dengan mayonis, kacau rata. Masukkan hidangan rata, dipelihara dengan daun salad. Campuran hendaklah dibentangkan supaya tepi daun selada kekal bebas;
• Secara pukal dengan mayonis dari atas untuk membuat kemurungan kecil. Bahagian pinggir mangkuk yang siap dihiasi dengan kaya dengan keju keras parut;
• Tuangkan produk puyuh ke dalam sarang yang terbentuk.

Resipi langkah demi langkah memberikan penerangan lengkap tentang setiap langkah. Ini memudahkan proses memasak bukan sahaja untuk tukang masak baru, tetapi juga untuk chef yang berpengalaman.