Resipi memasak tauhu buatan sendiri dan hidangannya

Tauhu keju adalah yang paling popular dalam masakan Jepun. Bahawa ia menarik kerana kesilapan masakan, tetapi hari ini ia digunakan dalam resipi sejumlah besar hidangan. Setiap orang boleh menyediakan dadih kacang ini di rumah, tetapi, yang paling penting, ikuti peraturan dan cadangan. Terdapat beberapa jenis tauhu: keras dan lembut. Simpan dalam bekas yang tertutup di dalam air.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa produk soya ini sangat berguna untuk tubuh. Adalah disyorkan untuk memakannya sebagai pencegahan osteoporosis, serta orang-orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan. Keju ini dicintai oleh orang-orang yang mengalami intoleransi terhadap protein susu.

Bagaimanakah rumah untuk memasak tauhu keju?

Untuk penyediaan keju harus mengambil produk ini: 1 liter susu soya dan 1 lemon. Citrus boleh digantikan dengan 0.5 sudu teh asid, yang perlu dibubarkan dalam 50 ml air.

• Untuk memulakan, bawa susu kedelai ke dalam mendidih, dan kemudian turun api sedikit dan biarkan selama 5 minit;
• Selepas itu, keluarkan bekas dari panas dan pasangkan jus lemon dan mula kacau tanpa berhenti sehingga serpih mula terbentuk;
• Kemudian anda perlu mengalirkan cecair, dan baki kelumpuhan yang tersisa memerah dengan betul. Jika anda ingin mendapatkan produk yang lebih padat, maka jisim yang terbentuk harus diletakkan di bawah tekanan untuk seketika;
• Di dalam peti sejuk menyimpan produk ini dalam air masin tidak lebih daripada 5 hari. Jika anda mahu, anda boleh membekukannya.

Bagaimana memasak tahu dari tepung soya?

Resipi lain untuk membuat keju lazat, jika tidak ada susu di sebelahnya.

Untuk resipi ini, anda perlu ambil: 1 sudu besar. tepung soya dan banyak air sejuk, dan 2 sudu besar. air mendidih dan asid sitrik, seperti dalam resipi sebelumnya.

• Untuk bermula, gabungkan tepung dan air sejuk, gaul rata, kemudian tambah air mendidih dan kacau secara aktif;
• Letakkan semuanya pada api yang minimum dan masak selama 15 minit;
• Kemudian keluarkan bekas dari haba dan tambah asid;
• Aduk sehingga pemberbukuan. Ia kekal menjadi jisim dan ketegangan.

Apa yang harus saya buat tauhu di rumah?

Dari produk soya, anda boleh memasak sejumlah besar hidangan. Ia boleh menyerah kepada hampir semua rawatan haba: rebus, bakar, goreng, dll. Oleh kerana tauhu mempunyai rasa yang neutral, ia boleh digabungkan dengan bahan-bahan yang berbeza, yang akan memberikan nota asal.

Tauhu dalam bahasa Cina

Ini adalah hidangan tanpa lemak yang boleh menggantikan daging dan cepat menghilangkan rasa lapar. Ia mengambil masa setengah jam untuk memasak.

4 hidangan perlu diambil: 0,5 kg tauhu, 4 sudu besar. sudu kicap, 2 sudu besar. sudu cuka, minyak bijan dan bunga matahari, daun bawang, 2 akar saderi, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. sudu halia yang dihancurkan, cabai, lobak merah, 225 g champignons, 125 g jagung jagung yang diasinkan, pembungkusan mi beras, tunas kacang soya dan 0,5 tsp ketumbar.

Untuk memahami cara menyediakan tauhu Cina dalam bahasa Cina, kami akan memecahkan prosesnya menjadi beberapa peringkat:

• Keju dipotong menjadi kiub, tuangkan dengan kicap dan minyak bijan. Campurkan dengan lembut atau sekadar goncang bekas, supaya semua kepingan ditutup dengan sos;
• Ambil kuali, kuali yang terbaik, dan minyak sayuran goreng halia itu, lulus dengan bawang putih dan cili. Jika anda ingin mendapatkan hidangan tidak terlalu pedas, maka anda perlu mengeluarkan biji dari lada terlebih dahulu;
• Dalam kuali, kirimkan daun bawang dan goreng selama satu saat, kacau sentiasa. Kemudian masukkan cendawan ke dalam kepingan dan reneh selama beberapa minit. Kini giliran untuk menambah saderi dan lobak merah;
• Secara berasingan, anda perlu menggoreng keju sebelum membentuk warna kemerah-merahan. Masih perlu memasak mi mengikut arahan, yang ditunjukkan pada pakej;
• Untuk sayur-sayuran, tambahkan jagung, tahu tauhu, ketumbar dan cuka. Kacau dan rebus untuk minit lain, dan kemudian matikan api. Sebagai hiasan, tambahkan mi dan taburkan dengan pucuk yang diasinkan.

Resipi bagaimana memasak tauhu dengan makanan laut

Hidangan yang sangat lezat dan memuaskan layak berada di menu restoran. Ia pasti akan mengejutkan dan menggembirakan tetamu, jika anda menyerahkannya ke meja perayaan. Penyediaannya perlu menghabiskan masa setengah jam sahaja.

Untuk 4-6 hidangan, bahan-bahan berikut mesti diambil:

• Atas dasar: 280 g tauhu dan jumlah udang yang sama, tetapi tanpa kepala, 380 gram cumi-cumi kecil, wortel, 120 g cendawan Cina dan minyak bijan;
• Untuk sos: 1 sudu besar. sudu soya dan sos tiram, 2.5 sudu besar. sudu wain putih, 0.5 sendok teh gula tebu dan 1 sudu teh tepung jagung.

Untuk mempersiapkan hidangan ini dengan nikmat, mulakan dengan penyediaan makanan laut, yang, jika perlu, harus dicairkan. Udang bersih dan semestinya mengeluarkan usus gelap. Potong mereka supaya anda dapat membuka bangkai.

Dengan sotong mengeluarkan filem dan plat. Potong mereka dan terungkap, dan kemudian membuat sayatan cetek cetek di seluruh permukaan. Produk soya dipotong menjadi kepingan kecil.

Kami melangkah ke cendawan, yang perlu dipotong iris tipis, dan wortel pada parut besar. Untuk mengekalkan bahan berguna dan menyediakan hidangan pemakanan, kami akan menggunakan pengukus. Dalam mangkuk, letakkan keju terlebih dahulu pada daun salad, kemudian makanan laut, cendawan dan wortel. Masak selama 10 minit.

Pada masa ini, anda boleh membuat sos, yang mana semua produk kecuali pati, hantar ke periuk dan tambah 6 sudu besar. sudu sup, terbentuk dalam dandang yang berlipat ganda. Pada api sederhana, bawa ke dalam mendidih.

Kemudian gabungkan kanji dan 1 sudu besar. sudu air sejuk, dan kacau sentiasa, tambah sos. Teruskan masak sehingga segala-galanya menebal. Hidangkan, sambungkan semua bahagian hidangan.

Sup Cina

Hidangan serupa di restoran dan kafe agak mahal, tetapi jika anda memasaknya di rumah, maka anda akan dapat menyelamatkannya dengan ketara.

Untuk resipi ini untuk 6 hidangan anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: 250 g tauhu, 190 g udang, 1 kaldu ayam, 1/3 sudu besar. kacang hijau, 1 sudu besar. sudu kanji dan minyak sayuran, 2 ulas bawang putih dan 1.5 cm akar halia, 1 sudu teh garam dan 0.5 sudu teh lada hitam.

• Untuk membuat sup lazat di rumah, anda perlu mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal dan minyak panas di dalamnya. Letakkan halia yang dihancurkan dan bawang putih yang dilalui oleh media. Terima kasih kepada ini, minyak akan memperoleh aroma yang piquant;
• Kemudian hantar udang yang dikupas (jangan lupa untuk membuang vena) dan goreng sehingga selesai. Selepas itu, bawa mereka keluar dan tetapkannya;
• Tuangkan kuah, masak sehingga mendidih, bawa api ke medium dan letakkan tauhu dengan kacang. Pastikan musim dengan garam, lada dan masak sehingga mendidih;
• Secara berasingan, gabungkan kanji dengan sedikit air untuk membubarkannya. Masukkannya ke sup dan masak sehingga ia menjadi tebal;
• Letakkan udang di sana dan – anda boleh berkhidmat!

Pekat tauhu

Hidangan lazat dan hangat disediakan sangat ringkas.

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: 150 gram pasta, cendawan dan tomato dalam jusnya sendiri, 70 g tauhu dengan herba, kepala bawang putih, minyak sayuran, herba Provence, lada merah tanah, basil kering dan garam.

Untuk memahami bagaimana untuk mempersiapkan rasa lazat, kami mencadangkan untuk memecahkan proses ke peringkat:

• Masak pasta seperti yang ditunjukkan pada pakej. Cendawan betul-betul dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil;
• Pada minyak yang digoreng gorengkan bawang putih yang dicincang dan tambah rempah. Tauhu mesti dipotong menjadi kiub dan dihantar ke kuali. Kacau sentiasa, kacau selama 5 minit;
• Kemudian letakkan cendawan dan masak selama 15 minit, kacau sekali-sekala;
• Masukkan tomato dalam kuali dan masak selama 10 minit lagi. Ia tetap meletakkan pasta di dalam piring dan dihiasi dengan sos dengan tauhu.

Semua resep yang disajikan akan dapat menghiasi sebarang meja perayaan. Di samping itu, mereka akan menggantikan hidangan yang lebih membosankan. Gunakan produk soya untuk eksperimen memasak.