Resipi penkek kentang

Draniki adalah hidangan tradisional untuk penduduk Belarus. Dari masa ke masa, resipi klasik berubah, yang membolehkan banyak hidangan asli, yang mempunyai rasa tersendiri.

Hidangkan penkek kentang lazat boleh menjadi krim masam tradisional atau tampil dengan sejenis sos asli. Kami menawarkan untuk mempertimbangkan beberapa resipi terbukti ini biasa untuk banyak hidangan.

lempeng kentang klasik

Hidangan lazat yang akan menggantikan hidangan sampingan biasa. Anda boleh menghidangkannya untuk makan malam atau sarapan pagi, kerana semuanya disediakan dengan cepat. Penari-penari vegetarian suka bahawa mereka menolak daging. Bahan-bahan yang disediakan adalah cukup untuk 6 hidangan.

Untuk memasak, ambil produk ini: 6 kentang, 2 sudu besar. sudu tepung, minyak sayuran dan krim masam, 0.5 lada teh sudu, cincang garam, cengkih bawang putih dan telur.

Kaedah memasak:

1. Kupas sayuran akar dan gulungkannya pada parutan halus. Kemudian memerah dengan betul jisim pati berlebihan. Masukkan telur dan krim masam ke atasnya, dan campurkan dengan teliti. Ia kekal hanya untuk meletakkan tepung, garam dan lada;
2. Sediakan doh yang disediakan dan letakkan bawang putih yang dilalui oleh media. Sekarang kita akan memikirkan bagaimana cara menggoreng pancake kentang. Dalam kuali, panaskan minyak dan sebarkan jisim yang disediakan di atasnya dengan sudu, membuat penkek rata. Goreng pada kedua belah pihak sehingga merah. Hidangkan disyorkan panas.

---

penkek kentang dengan bawang

Untuk meningkatkan rasa, anda boleh memasukkan dalam ramuan bawang. Untuk memberikan konsistensi kelembutan, anda harus menggunakan krim masam. Resipi ini membolehkan perubahan, jadi anda boleh memasukkan rempah kegemaran anda.

Ambil set produk ini: 4 kentang sederhana, bawang, telur, 1 sudu besar. sudu krim masam, 1.5 sudu besar. sudu rempah tepung.

Kaedah memasak:

1. pertama membersihkan sayur-sayuran dan mencuci mereka dalam air mengalir. Parut tanaman akar atau gunakan pengisar. Tekan jisim untuk mengeluarkan kanji yang dibebaskan. Bawang juga disyorkan untuk mengisar satu kaedah di atas. Anda juga boleh mengeluarkan jus yang berlebihan. Campurkan sayur-sayuran dan letakkan telur, tepung dan rempah-rempah kepada mereka. Campurkan segalanya dan pukul krim masam;
2. pada minyak, yang mesti dipanaskan dengan baik, letakkan sesudu jisim dan masak di atas pancake kentang panas sederhana dengan bawang hingga keemasan. Sebarkan pada pinggan, ditenun dengan tuala kertas, yang akan mengeluarkan minyak yang berlebihan. Hidangkan dengan hidangan daging atau dengan sos.

kentang dan kentang zucchini

Anda juga boleh menggunakan dalam zucchini hidangan ini, yang meningkatkan rasa dan membuat konsistensi lembut. Hidangan vegetarian halus, yang, jika dikehendaki, boleh digunakan sebagai hidangan sampingan.

Untuk memasak pancake dari zucchini take: zucchini sederhana, 1 kg kentang, bawang besar, telur, 3 sudu besar. sudu tepung, mentega, garam, rempah dan cengkih bawang putih.

Kaedah memasak:

1. Pertama, sayuran bersih dan basuh. Langkah seterusnya adalah untuk mengisar zucchini pada parut dan letakkan dalam colander untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Jika anda perlu sedikit merosakkan jisim. Akar harus dicincang tanaman akar, tetapi bawang boleh dicincang halus. Dengan sayur-sayuran ini, juga memerah jus supaya kue tidak merangkak di kuali;
2. dalam mangkuk, gabungkan sayuran, tambah tepung dan bahan-bahan lain. Campurkan segalanya untuk membuat jisim homogen. Dalam kuali, panaskan minyak, letakkan bawang putih potong untuk memberikan rasa asli. Goreng doh yang disediakan di atasnya, menyebarkannya dengan sudu. Goreng hingga ke atas kedua-dua belah. Hidangkan kentang panas.

pancake dari kentang rebus

Anda boleh memasak bukan sahaja dari akar segar, tetapi juga dari rebus. Akibatnya, hidangan itu menjadi lembut, wangi dan sangat enak. Hidangkan dengan sos yang berbeza.

Untuk resipi ini, anda perlu ambil: 6 kentang, telur, 0.5 sudu besar. susu, krim masam, garam, minyak mentega dan sayur-sayuran.

Kaedah memasak:

1. tumbuhan akar yang dibasuh dan dikupas memotongnya. Letakkannya dalam periuk, tuangkan air, letakkan pada piring dan rebus. Selepas ini, keluarkan cecair dan kacau sayur sehingga ia homogen. Dalam kentang tumbuk tambahkan telur dan bahan-bahan lain. Hasilnya, doh harus berubah seperti krim masam tebal;
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan letakkan kuali rata di atasnya. Goreng hingga keemasan. Selepas itu, ambil bentuk dan berjalan di atasnya dengan mentega, supaya tiada apa yang terbakar. Letakkan kek ke dalamnya, setelah diselitkan dengan krim masam. Tutup mereka dengan kerajang di atas dan letakkan di dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga 180 darjah. Bawa ke siap, biasanya sudah cukup untuk menghabiskan 10 minit. Kemudian anda boleh berkhidmat.

penkek kentang dengan keju

Keju bukan sahaja berfungsi sebagai bahan yang mengikat, kerana ia menambah rasa dan aroma asli. Segala-galanya disediakan sangat sederhana dan cepat. Bahan-bahan yang disediakan akan berlangsung selama 3-4 hidangan.

Ia perlu mengambil satu set produk: 7 ubi kentang, 90 g keju, telur, bawang, 3 sudu besar. sudu tepung, sayur-sayuran, rempah dan mentega.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda harus mengeringkan kentang, yang pertama dibersihkan dan dibasuh. Kemudian memerah jisim cecair berlebihan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan kasa. Kemudian kirimkan bawang, tepung, sayuran dan rempah yang dicincang. Pada giliran terakhir, pukul telur dan letakkan keju, yang anda perlukan untuk memar;
2. campurkan segalanya kepada homogenitas. Masak minyak, yang perlu dipanaskan dengan teliti, di kedua-dua sisi untuk kekasaran. Sebarkan pancake pada serbet untuk membuang lemak yang berlebihan.

penkek kentang dengan wortel

Kami tidak menyebut lagi kelebihan hidangan ini – ketersediaan dan murahnya bahan-bahan yang boleh ditemui pada bila-bila masa sepanjang tahun. Wortel membuat draniki menarik dalam penampilan, memberikan mereka teduhan oren yang menyenangkan. Adalah disyorkan untuk menggunakan wortel muda, yang mempunyai rasa yang lembut dan manis. Bahan-bahan yang disediakan akan berlangsung selama 6-8 hidangan.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda harus mengambil produk tersebut: 5 kentang, 3 wortel, bawang, 1.5 sudu besar. sudu tepung, telur, rempah dan 4 sudu besar. minyak sudu.

Kaedah memasak:

1. bersihkan dan bilas sayur-sayuran, kemudian gulungkannya pada grater bersaiz sederhana. Tekan jus sayuran dengan tangan anda untuk mengeluarkan jus yang berlebihan. Di dalam tanah, letakkan garam dan bahan-bahan lain yang disediakan. Campurkan semuanya sehingga licin;
2. goreng dalam kuali pada minyak panas sehingga keemasan di kedua belah pihak. Hidangan lazat dalam kedua-dua sejuk dan panas.

penkek kentang dengan kubis

Satu lagi versi hidangan vegetarian, yang akan mempelbagaikan diet. Ia disediakan mengikut skema yang sudah difahami.

Untuk memasak, ambil produk ini: setengah kilo kubis, 6 kentang, 2 telur, 3 sudu besar. sudu tepung, 1 sudu teh garam, lada kecil, 5 sudu besar. sudu minyak, sayuran dan bawang.

Kaedah memasak:

1. Pertama, potong kubis, kupas tanaman akar dan parut bawang dengan dadu kecil. Campurkan sayur-sayuran dan kupas jus berlebihan. Tambah rempah dan bahan-bahan lain;
2. campur segalanya dan goreng pancake, menyebarkannya dengan sudu, sehingga keemasan di kedua belah pihak.

Kami telah membentangkan pelbagai jenis resepi yang agak luas, jadi sekarang anda boleh menyediakan pancake kentang yang berbeza untuk keluarga anda. Anda boleh menukar komposisi rempah-rempah, serta menggunakan tampalan yang berbeza. Selera makan!