Resipi terbaik untuk kek buatan sendiri

Bagi kebanyakan orang, muffin dianggap perkahwinan tradisional atau hidangan Krismas. Pada kami ia tidak menjadi, namun dalam setiap keluarga dengan segala cara akan ada seorang amatur dari kumpulan yang serupa. Dirasai dengan tambahan yang kelihatan mudah – kismis, buah candied, kesesakan, kacang – ia mempunyai rasa dan aroma yang unik. Bagaimana untuk memukul isi rumah dan membakar kek sendiri, mari kita faham.

Cupcake dalam ketuhar

Resipi ini adalah yang paling mudah dan paling cepat, seperti yang mereka katakan, asas. Dengan menukar komponen tambahan, anda boleh setiap kali mendapatkan produk yang berbeza.

Bahan-bahan:

• tiga telur;
• 100 g minyak;
• 1.5 cawan tepung;
• 0.5 sudu besar. gula;
• 4 sudu besar. l. krim masam;
• 1 sudu kecil. soda.

Penyediaan:

1. Telur dan gula cambuk, secara pilihan dengan pengadun, boleh menjadi sudu atau garpu;
2. Tambah krim masam;
3. Soda dimusnahkan dengan cuka dan tuangkan ke dalam jumlah jisim, campurkan segalanya dengan cepat;
4. Minyak dipotong menjadi kepingan kecil, mencairkan, tuangkan ke dalam doh dan kacau lagi;
5. Perlahan-lahan dan perlahan-lahan tuangkan tepung, kacau sentiasa, untuk mendapatkan jisim homogen, kira-kira sebagai krim masam lemak tebal.
6. Kini, anda boleh menambah pelbagai bahan bergantung pada rasa anda – kacang, kismis, aprikot kering, prun, beri.
7. Kek dibakar kira-kira 35 minit pada 200 ° C. Untuk memeriksa kesediaan, panggang doh dengan kayu atau tongkat gigi. Jika kering – hidangan sudah siap.

Kebanyakan suri rumah biasanya memasak satu cawan untuk seluruh keluarga. Untuk mempelbagaikan jadual, buat versi porsi hidangan – mufin.

Pada masa yang sama memasak dikurangkan dengan ketara, kerana mereka sangat kecil dan dibakar lebih cepat.

Doh menuangkan ke atas acuan, dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Selesai!

Cupcake dalam pembuat roti

Perhatian sila! Produk pembakar roti di pembuat roti, jangan cambuk di sana. Adonan perlu diasah dengan tangan.

Bahan-bahan:

• 300 g tepung;
• 200 g mentega;
• gula – 100 g;
• 100 g kismis;
• buah madu – 100 g;
• 4 telur;
• gula tepung – 50g;
• serbuk penaik – 1 sudu kecil.

Peringkat penyediaan:

1. Mentega, gula, telur, mangkuk garam dengan garpu atau pengadun;
2. Jisim ini dicurahkan ke dalam bentuk pembuat roti, isi dengan tepung, dicampur dengan serbuk penaik;
3. Tambah kismis dan kacang;
4. Kukuk doh. Apabila jisim memperoleh konsistensi seragam, letakkan borang dalam pembuat roti selama 2 jam;
5. Taburkan dengan gula tepung atau tuangkan sayuran.

Cupcake dalam multivark

Mengambil kira kemungkinan teknologi multivar, anda boleh menggunakan resipi yang lebih kompleks dan membakar brownies dengan keju dan raspberry.

Ramuan untuk kek:

• tepung – 100 g;
• serbuk penaik – 0,5 tsp;
• gula – 140 g;
• vanillin – 1 g;
• garam – secubit;
• satu telur;
• mentega – 100 g;
• coklat – 180 g.

Untuk pengisian yang anda perlukan:

• keju kotej – 250 g;
• 1 kuning ayam;
• gula pasir – 50 g;
• raspberi – 100 g.

Peringkat penyediaan:

1. Gosokkan keju cottage dengan penapis, pengisar atau garpu, menambah gula dan kuning telur kepadanya, anda perlu mendapatkan massa homogen yang menyerupai krim tebal.
2. Untuk doh, cair mentega dan coklat dengan api yang rendah, letakkan bahan-bahan ini dalam kuali logam dengan bahagian bawah tebal. Kacau secara berterusan. Apabila semua mencairkan, keluarkan bekas dari api, tambah gula dan vanillin.
3. Tepung tepung, kacau dengan serbuk penaik dan garam. Telur ayam, perlahan-lahan masukkan ke dalam doh.
4. Perlahan-lahan tuangkan tepungnya, kacau dengan hati-hati, supaya tiada benjolan.
5. Dalam semangkuk multivark, mencairkan sekeping mentega, dan kacau.
6. Setengah doh dituangkan ke bahagian bawah mangkuk, letakkan dengan teliti di atas jisim curd, meratakannya sama rata. Tutup mengisi dengan adunan yang lain.
7. Teratas dengan beri, ringan menekan mereka ke dalam.
8. Tetapkan multivarker kepada “barang bakar»Dan bakar produk selama satu jam.