Resipi terbukti untuk tartlets doh

Tartlets adalah asas ideal untuk menyediakan bukan sahaja makanan ringan, tetapi juga pencuci mulut. Mereka adalah beberapa pinggan yang boleh dimakan dan kecil, di mana meletakkan salad, buah-buahan, krim dan sebagainya.

Hidangan ini sesuai untuk perayaan dan koktel. Tartlets boleh disediakan dari pelbagai jenis doh dan juga keju. Kami menawarkan untuk mempertimbangkan beberapa resipi yang boleh dikuasai oleh semua orang.

Resipi untuk tartlets dari pastri pendek

Pembakar semacam itu terasa rapuh, dan juga tidak merendam, jika mengisi dengan sos digunakan. “Boleh dimakan” Hidangan boleh dibuat dalam pelbagai saiz, serta manis dan asin. Adalah penting untuk mempunyai sama ada bentuk khas, atau sekurang-kurangnya pialas tahan panas. Ramuan yang disediakan akan berlangsung selama 20-30 buah.

Resipi untuk versi berpasir termasuk produk sedemikian: 200 g mentega, 275 g tepung, 85 g gula dan telur. Anda boleh meningkatkan jumlah gula jika anda ingin membuat pencuci mulut.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. Tepung pra-ditapis tuangkan dalam mentega krim yang dicincang. Selepas itu, gosok segala-galanya dengan tangan anda untuk mendapatkan jisim homogen dengan butiran kecil. Secara berasingan, pukul telur dengan teliti, kemudian tambah gula dan garam. Campurkan segalanya dengan pengadun sehingga buih muncul;
2. Gabungkan campuran dengan tepung dan campurkan dengan teliti untuk membuat adunan lembut tetapi doh. Lipat kusut, bungkusnya dengan filem makanan dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Setelah masa berlalu, lepaskan kepingan itu, letakkannya dalam bentuk yang lancar dan sebarkannya dengan tangan anda. Letakkan semua dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan masak sehingga keemasan. Adalah penting untuk memastikan tiada apa yang terbakar, kerana semuanya disediakan dengan sangat cepat.

Palam pastri

Ramai yang memilih pilihan ini, kerana ia tidak perlu mempunyai bentuk khas. Di samping itu, tartlets boleh dibuat dalam pelbagai bentuk, contohnya, ukiran cengkerang, daun dan angka lain. Mereka sering meletakkan ikan merah dan kaviar.

Untuk ujian resipi untuk tartlets, produk sedemikian hendaklah disediakan: 535 g tepung, 225 g marjerin, 2 telur, garam, 4 butir asid sitrik dan 235 ml air. Terdapat versi yang lebih rumit memasak pastri puff, dan kami mencadangkan supaya berhenti pada versi mudah.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. ambil mangkuk dalam dan tuangkan air sejuk dan tambah asid sitrik. Kacau dan pukul telur. Selepas ini, bahagiankan porsi, masukkan tepung, biarkan kira-kira 10%, dan menguli doh. Campurkan selama kira-kira 15 minit. Bentuk bola dan biarkan selama setengah jam. Tepung baki digabungkan dengan marjerin yang lembut dan teliti menggosok segala-galanya, dan kemudian, membentuk segi empat;
2. Keluarkan balon untuk membuat segi empat tepat, masukkan marjerin yang disediakan di tengah. Lipat tepi pembentukan untuk membuat sampul dengan marjerin di dalamnya. Selepas itu, anda perlu melancarkan semuanya dan hantar selama 5 minit. dalam peti sejuk. Pada amnya, prosedur mesti diulang 2 kali;
3. langkah seterusnya adalah untuk melancarkan lapisan supaya ketebalannya adalah kira-kira 1 cm. Potongnya ke dalam segi dua saiz yang dikehendaki dari asas yang boleh dimakan. Selepas itu, anda perlu memotong persegi kecil dalam setiap bahan kerja, tetapi jangan memotongnya hingga akhir. Ambil lembaran penaik, tutupnya dengan kertas dan letakkan tartlets masa depan. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bawanya ke kerak emas. Selepas itu, serahkan kotak kecil yang boleh digunakan sebagai tudung. “Boleh dimakan” Tetapkan plat sejuk dan isi dengan pengisian.

Resipi adunan tartar untuk tartlets buatan sendiri

Versi mudah memasak tartlets yang lazat, yang sesuai untuk kedua-dua snek asin dan manis. Segala-galanya disediakan sangat cepat, yang akan membantu, apabila tidak ada masa untuk menyediakan sesuatu yang lebih rumit.

Sediakan produk sedemikian: 0.5 kg tepung, 8 telur, 700 ml air, 250 g mentega dan beberapa garam garam.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. ambil periuk, tuangkan air, masukkan kepingan mentega dan garam. Letakkan dapur dan biarkan mendidih. Kacau untuk dibubarkan, dan kemudian, tuangkan dengan cepat tepung, kacau sehingga tiada benjolan. Masak selama 3 minit;
2. jisim yang terhasil perlu disejukkan, dan seterusnya, mengalahkan telur di sana, dengan sempurna mencampurkan segala-galanya. Akibatnya, jisim homogen dan lembut perlu diperolehi, yang mesti dilancarkan ke lapisan nipis. Menggunakan acuan, potong bulatan dan hantar ke oven, yang mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Masa penaik – 15 minit.

Resipi adunan segar untuk tartlets untuk acuan silikon

Varian ini dianggap lebih kuno, yang akhirnya digantikan oleh yis. Dia mempunyai satu kelebihan yang sangat penting – tartlets memasak tidak perlu untuk memperuntukkan banyak masa, kerana semuanya disediakan sangat cepat. Di samping itu, perlu diperhatikan penggunaan sebilangan kecil ramuan.

Sediakan produk sedemikian: 300 g tepung, 215 g mentega dan 3 kuning.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. Pertama, ayakan tepung untuk menenuninya dengan oksigen. Tambahnya mentega lembut dan campurkan segalanya dengan baik sebelum penampilan bijirin individu. Selepas itu, letakkan kuning dan kacau tangan anda dengan jisim yang sepatutnya menjadi padat dan kenyal. Bentuk bun, bungkus dengan filem dan biarkan di dalam peti sejuk selama 35 minit;
2. langkah seterusnya adalah untuk melancarkan bollock ke lapisan nipis dan memotong titik-titik untuk acuan, yang mesti dihiris terlebih dahulu. Letakkannya pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak – 15 min. Selepas masa telah berlalu, keluarkan acuan dan sejuk.

Adonan curd untuk tartlets

Sekarang mari kita lihat versi manis, untuk membuat pelbagai pencuci mulut. Ia boleh dimasak sebagai cuti, dan hanya untuk minum teh rumah, kerana prosesnya agak mudah.

Untuk resipi ini di rumah, anda perlu mengambil produk ini: 225 gram tepung, mentega dan keju rendah lemak.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. terlebih dahulu, ambil minyak, yang seharusnya menjadi lembut. Ia mesti dicincang ke dalam kepingan kecil dengan pisau. Untuk itu ia adalah perlu untuk menambah keju kotej, disapu melalui penapis halus, dan kemudian, sebelum ini ditapis tepung. Campurkan adunan homogen, gulungkan roti, balut dengan filem dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam;
2. selepas masa telah berlalu, keluarkan jisim, potong kecil yang terpisah dan sebarkannya dengan tangan. Masukkan ketuhar yang dipanaskan dan bawanya ke emas. Perlu diingat bahawa semuanya disediakan dengan cepat, jadi pastikan bahawa tartlets tidak terbakar.

Resipi untuk tartlets kopi

Satu lagi pilihan untuk membuat pencuci mulut yang lazat dan asli. Anda boleh membuat pastri yang berbeza dengan tampalan. Pastikan anda menyediakan makanan penutup untuk keluarga anda.

Sediakan produk sedemikian: 230 g tepung, 1 sudu besar. sudu tepung gula, 2 sudu besar. sudu kopi yang kuat, yang harus sejuk, 150 g mentega dan kuning telur.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. menggabungkan tepung dengan gula dan kacau dengan baik. Letakkan yang dilembutkan dan potong menjadi kubus minyak kecil. Secara berasingan, teliti memukul kuning dengan kopi dengan pengadun;
2. menggabungkan kedua-dua bahan dan menguli doh homogen. Balut dengan filem makanan dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Bakar tartlets seperti yang ditunjukkan dalam versi terdahulu.

---

Semua resipi ujian dianggap sederhana dan bersedia untuk memasak walaupun anda seorang pemula. Kami berharap anda akan mendapati pilihan yang paling sesuai untuk karya masakan anda.