Resipi untuk burbot memasak, serta kaviar dan hati ikan ini

Burbot adalah produk lazat dan berkhasiat yang boleh disediakan dengan pelbagai cara. Hati ikan ini dianggap sebagai makanan istimewa. Sediakan burbot dengan cara yang berbeza, yang menjelaskan kehadiran sejumlah besar hidangan. Kami mencadangkan untuk memberi tumpuan kepada resipi yang paling mudah dicapai dan terbukti.

Bagaimana untuk menyediakan burbot dalam kuali?

Untuk rasa, ramai membandingkan ikan ini dengan ikan trout, tetapi hanya lebih berminyak. Itulah sebabnya ia sempurna untuk memasak dalam kuali. Daging ternyata sangat berair dan enak.

Untuk memasak dalam kuali, ambil: 350 g filet, 40 gram tepung, 75 g mentega, 3 tomato, garam, lada dan sayur-sayuran.

Kaedah penyediaan:

1. Sekiranya anda membeli bangkai keseluruhan, maka isikan ikan itu dan potong pisangnya. Lap dengan garam dan lada, dan kemudian potong kecil. Gulung kepingan fillet dalam tepung dari semua pihak. Basuh tomato dan buat potong silang pada masing-masing, dan kemudian, turunkannya selama beberapa minit ke dalam air mendidih. Prosedur ini akan memungkinkan untuk mengupas kulit dengan cepat. Bahagikan pulpa ke bahagian;
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan kemudian, melalui api sederhana, goreng ikan sehingga kerak yang indah muncul di kedua-dua sisi. Pada masa ini, letakkan pan berasingan di sebelahnya, yang juga perlu mencairkan minyak. Tuangkan tomato pada kedua belah pihak. Di atas pinggan dibentangkan fillet panggang, atas dengan tomato dan dihiasi dengan sayur-sayuran cincang.

Bagaimana dengan ketuhar untuk menyediakan burbot yang lazat?

Ikan ini disukai oleh ramai yang di dalamnya tidak ada tulang, dan daging ternyata sangat enak dan enak. Adalah lebih baik memasak dalam foil dengan sayur-sayuran. Makanan yang disediakan akan berlangsung selama 3-4 hidangan.

Ambil bahan-bahan ini: 1.5 kg burbot, beberapa mentol dan tomato, sekumpulan peterseli, lada manis, setengah lemon, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, garam dan lada.

Kaedah penyediaan:

1. Nalima membersihkan, usus, potong sirip dan keluarkan kepala. Kemudian keluarkan kulit, membuat hirisan, faedahnya sangat mudah. Selepas itu, basuh bangkai sekali lagi dan keringkan dengan tuala kertas;
2. Sediakan sayur-sayuran, basuh, dan kemudian, potongkannya ke dalam kiub kecil. Hijau memotong dan bergabung dengan sayur-sayuran. Tambah garam, lada, dan jus lemon kepada mereka. Campurkan semuanya dengan teliti;
3. Garam dan lada Nalima di luar dan dalam, dan kemudian minyak dengan minyak. Isi perut dengan campuran sayur-sayuran. Ambil lembaran penaik dan tutup dengan dua lapisan kerajang. Di tengahnya meletakkan bantal separuh sayur-sayuran yang tinggal dan meletakkan bangkai di atasnya. Ia kekal untuk menutup bahagian atas dengan sisa campuran sayur-sayuran. Lipat kerajang ke dalam beg improvisasi supaya udara boleh bergerak dengan bebas di dalamnya. Bakar dalam ketuhar, yang perlu dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak – 30-35 minit. Selepas masa telah berlalu, keluarkan lembaran penaik, tetapi jangan gunakan kertas kerajang. Biarkan selama beberapa minit dan kemudian berkhidmat dengan kepingan lemon.

Bagaimana untuk menyediakan burbot dalam krim masam?

Terima kasih kepada krim masam, ikan sangat halus dan berair. Hidangan sampingan yang ideal untuk hidangan ini adalah kentang dan nasi mashed. Jumlah ramuan dikira pada 3-4 bahagian.

Untuk memasak ikan dalam krim masam, anda harus mengambil produk tersebut: bangkai burbot besar, 1 sudu besar. tepung, 2 ulas bawang putih, 1 sudu teh lada, 200 g krim masam, garam dan paprika tanah.

Kaedah penyediaan:

1. Ikan bersih dari perut, mencuci, memotong kepala dan, membuat hirisan, kulit. Bahagikan bangkai ke dalam bahagian dan gulungkannya dalam tepung. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dalam kuali yang mendalam;
2. Kupas bawang putih dengan irisan dan masukkan bersama lada ke burbot. Secara berasingan, gabungkan krim masam dengan tepung, campurkan dan tuangkan ke dalam ikan. Masukkan garam, kacau dan masak sehingga siap. Hidangkan dengan paprika.

Bagaimana memasak burbot hati?

Seperti yang telah disebutkan, hati ikan ini adalah makanan istimewa. Memasak dari itu boleh menjadi banyak hidangan yang berbeza, kami cadangkan untuk berhenti pada pate, yang digunakan untuk membuat sandwic, serta sebagai pengisian untuk baking.

Sekiranya mengambil produk sedemikian: 300 g hati, bawang, lobak merah, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, garam, lada, 2 biji telur dan 200 g kacang hijau.

Kaedah penyediaan:

1. Basuh hati dalam air yang mengalir, dan kemudian, potong ke dalam kepingan besar. Masukkan dalam air panas, tambahkan garam, rempah dan masak selama 5 minit. pada api yang rendah. Adalah penting untuk tidak menggunakan banyak rempah, kerana ini akan merosakkan rasa semula jadi hati;
2. Kemudian gulung hati dengan penggiling daging atau dalam pengisar. Kupas bawang cincang dengan kiub kecil dan gorengkannya pada api yang rendah hingga merah. Kemudian tambahkan lobak merah parut. Telur dikimpal dan dikupas dengan kacang perebeyte dalam pengisar. Campurkan semua bahan-bahan yang disediakan, letakkan garam dan lada, dan kemudian kacau sehingga menjadi homogen.

Hidangan bacon hati – maks

Setiap nelayan tahu hidangan ini, tetapi ia disediakan dengan sangat mudah. Hati boleh tersebar di atas roti, dan di Utara ia senang dibekukan, dan kemudian, potong dipotong dan dimakan dengan garam. Anda boleh menyediakan ikan dalam apa cara sekalipun, tetapi membuat hati dari hati.

Ambil produk ini: hati, garam, sayuran, laurel, roti Borodino dan timun.

Kaedah penyediaan:

1. Berhati-hati mengeluarkan hati tanpa merosakkan pundi hempedu, dan bilas dengan air. Celupkan dalam air mendidih dan masak selama 10-15 minit;
2. Untuk rasa, anda boleh meletakkan laurel, sayur-sayuran dan garam secukup rasa. Roti dipotong ke dalam kepingan dan rebus dalam oven atau pembakar roti. Masak hati sejuk, berkhidmat dengan roti bakar dan hirisan timun.

Apa yang anda boleh buat dari burbot roe?

Jika anda berjaya mendapatkan karkas, yang menunjukkan kaviar – nasib itu, kerana dari itu anda boleh memasak makanan ringan. Lebih baik menyemburkannya, bagaimana untuk melakukannya sekarang, kami akan memikirkannya.

Bahan-bahan yang diperlukan: 120 g garam, 2 sudu besar. air, 3 buah lada dan kaviar.

Kaedah penyediaan:

1. Masukkan kaviar mentah dalam colander, dan tuangkannya dengan air mendidih. Ini akan dengan cepat dan mudah menghilangkan filem itu, dan kaviar itu sendiri akan menjadi lebih lembut;
2. Letakkan telur dalam balang kaca bersih. Campurkan air panas dengan garam dan tambah lada. Penyelesaian yang dihasilkan sejuk hingga 60 darjah dan isinya dengan kaviar. Letakkan selama 3 hari di dalam peti sejuk dan anda boleh memasak sandwic.

Bagaimana memasak burbot dalam multivark?

Dalam multivark, anda boleh memasak ikan dengan cara yang berbeza, contohnya, goreng, rebus, panggang, sup masak, dll. Kami menawarkan untuk membuat potongan-potongan, yang pastinya menyenangkan dengan rasa dan juicinessnya.

Sekiranya mengambil produk sedemikian: 1 kg fillet, 400 ml susu, telur, 200 g roti putih, bawang, minyak sayuran, serbuk roti, garam dan lada.

Kaedah penyediaan:

1. Roti dipotong ke dalam kepingan dan tuangkan dengan susu. Kupas bawang cincang dengan kiub kecil. Basuh fillet, kering dan gosok dalam pengisar atau dengan pengisar daging. Secara berasingan, pukul telur dengan garam dan rempah. Gabungkan roti, bawang, telur dan telur. Campurkan segalanya dengan pengisar, dan anda boleh melakukan segala-galanya dengan sudu biasa;
2. Dalam cawan multivarka tuangkan minyak dan aktifkan mod “Baking” atau “Panas”. Bentuk potong dan gulungkannya dalam keropok. Letakkannya dalam mangkuk dengan minyak yang dipanaskan dan goreng dari kedua-dua belah sehingga coklat kemerah-merahan.

Burbot sangat lazat dalam mana-mana resipi yang dicadangkan, jadi anda boleh memilih untuk diri sendiri apa-apa pilihan. Sediakan hidangan seperti menu harian, dan untuk meja perayaan.