Resipi untuk gigi manis atau bagaimana memasak gula-gula rumah yang berguna

Pada masa Soviet, hampir setiap keluarga yang dimasak rumah dibuat gula-gula – “koker”. Bentuk khas dan resipi mudah menjadikannya mudah untuk menyediakan gula-gula dengan cepat. Lama kelamaan, “tradisi” ini hilang dan ramai yang mula membeli gula-gula di kedai.

Malangnya, kualiti gula-gula itu sangat diragui, kerana banyak pengeluar menggunakan pewarna, banyak gula dan bahan lain yang tidak berguna untuk badan.

Bagaimana dengan rumah untuk memasak gula-gula “cockerel”?

Kami mencadangkan untuk memulakan dengan resipi klasik, yang digunakan sebelum ini. Untuk mempersiapkan ia perlu mempunyai bentuk khas, yang sebelum ini diperbuat daripada besi, dan hari ini, anda boleh mencari pilihan yang lebih moden. 

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan produk sedemikian: 10 sudu besar. sudu gula dan jumlah air yang sama, dan satu lagi sudu besar. sudu cuka sari apel dan minyak sayuran.

• Ambil pot enamel dan campurkan air, cuka dan gula di dalamnya. Letakkan api itu dan panaskan dengan teliti;
• Apabila gula mula dibubarkan, api harus dikurangkan sedikit dan masak sirap sehingga keemasan. Adalah penting untuk sentiasa menggerakkan jisim agar tidak terbakar;
• Untuk memeriksa sirop siap, secara berkala menenggelamkannya ke dalam bekas air sejuk. Jika ia segera mengeras, maka si sirap sudah siap. Satu lagi cara untuk memeriksa kesediaan karamel itu ialah tidak adanya bau asetik;
• Pra-pelincir acuan dan tuangkan campuran yang disediakan di sana. Pastikan memasukkan batang ke dalam setiap lubang. Apabila segalanya sejuk, anda boleh membuka borang dan menikmati gula-gula siap sedia;
• Rahsia kecil adalah bahawa lollipops bersinar, mereka perlu dibasahkan dalam air suam.

Bagaimana memasak lollipop tanpa cuka di rumah?

Untuk penyediaan gula-gula mengikut resipi ini tidak perlu mempunyai bentuk khas, jadi semua orang boleh menggunakannya. Di samping itu, memasak perlu menghabiskan masa hanya 20 minit. 

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan tersebut: 250 gram gula pasir, 100 gram air, 0.5 sendok teh asid sitrik, beberapa titisan rasa semula jadi. Masih perlu menyediakan karpet silikon atau kertas makanan, dan juga tongkat.

• Ambil periuk dan menggabungkan air dan gula di dalamnya. Bawa semuanya ke mendidih, tetapi tidak melebihi 130 darjah. Pertimbangkan bahawa jika karamel mendidih untuk masa yang lama, maka ia akan menjadi pahit. Sekiranya tidak ada termometer masakan, maka sebarkan sedikit sirap sedikit ke dalam air sejuk, yang sepatutnya menyebabkan pembentukan bola;
• Kemudian tambahkan sebarang pewarna dan perisa makanan. Campurkan semuanya dan tingkatkan suhu hingga 160 darjah. Kali ini sirap sebaiknya berhenti di dalam air dan menjadi sangat sukar. Ia kekal untuk menambah asid sitrik dan kacau lagi;
• Rug atau kertas, minyak, tetapi jangan keterlaluan. Gunakan sudu, tuangkan karamel, membentuk titisan kecil. Dalam setiap mereka, pasang tongkat dan putarnya supaya ia berada di tengah. Tunggu karamel untuk membekukan.

Bagaimana memasak lollipops dengan krim karamel di rumah?

Satu lagi jenis coklat yang popular dengan rasa yang berkrim. Mereka suka penyayang tender dan tenusu. Proses memasak juga mudah dan berpatutan.

Untuk membuat gula-gula berkrim di rumah, anda perlu menyediakan produk tersebut: 1 sudu besar. gula, 40 g mentega atau 100 ml krim, dan juga vanila.

• Dalam periuk, letakkan semua bahan dan masak dengan api minimum. Akibatnya, jisim warna kopi homogen perlu diperoleh;
• Anda boleh menggunakan acuan, atau anda hanya boleh menggunakan hidangan biasa. Lubricate semuanya dengan sedikit minyak dan tuangkan jisim yang disediakan. Selepas pemejalan atau dapatkan lollipop, atau potong lapisan menjadi gula-gula yang berasingan.

Bagaimana membuat lollipop daripada jus buah?

Terima kasih kepada resipi ini, gula-gula akan berubah menjadi buah. Pilihan ini lebih berguna dan, memandangkan pelbagai jus, rasa yang berbeza diperolehi. Lollipops yang dimasak dengan resipi ini akan menggantikan pilihan kedai yang tidak membantu sepenuhnya.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan produk sedemikian: 1 sudu besar. jus segar, 150 gram gula, kayu manis dan vanila. Yang paling terang adalah permen yang diperbuat daripada jus raspberry, ceri atau strawberi.

• Ambil panci logam dalam. Di dalamnya, tuangkan gula dan tuangkan jus buah. Letakkan semuanya pada api minimum. Jangan berhenti kacau, masak sehingga jisim menjadi homogen;
• Apabila konsisten berubah warna, tambah vanila dan kayu manis secukup rasa. Apabila gelembung mulai bangkit dari bawah, matikan api;
• Tuangkan sirap ke dalam bentuk minyak, selepas beberapa saat masukkan batang dan biarkan sehingga menjadi keras.

Bagaimana untuk memasak gula gula dengan coklat?

Satu lagi resipi asal, penyediaan gula-gula yang lazat, yang secukupnya adalah kurang pilihan untuk menyimpan, tetapi itu lebih baik untuk mereka. Proses memasak tidak lebih sukar daripada pilihan di atas. 

Untuk membuat hidangan manis ini, anda perlu mengambil bahan-bahan tersebut: 2 sudu besar. gula, 2 sudu besar. sudu koko, 50 g air dan 2 sudu minyak sayuran.

• Campurkan semua bahan dalam periuk dalam dan letakkan api kecil. Masak, kacau sentiasa;
• Semak sama ada karamel itu siap dengan cara yang diketahui oleh kami – menenggelamkan sedikit dalam air sejuk. Sekiranya bola pepejal terbentuk, semuanya sudah siap;
• Campurkan campuran ke dalam bentuk dan masukkan batang. Jika dikehendaki, kacang-kacangan dicincang atau buah-buahan manisan boleh ditambah kepada gula-gula.

Resipi gula gula

Gula-gula yang dimasak dengan tangan mereka sendiri mempunyai kelebihan, kerana mereka tidak mempunyai penambah rasa, perisa dan pewarna. Pertimbangkan resipi untuk orang dewasa, kerana senarai bahan termasuk alkohol.

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil produk ini: 250 g gula, 50 ml cognac dan beg vanillin.

• Dalam periuk, menggabungkan bahan-bahan dan campuran. Masukkan api, biarkan mendidih dan kurangkan api;
• Masak selama 3 minit, kacau sentiasa, dan keluarkan pan panci dari api. Sebarkan sirap ke dalam bentuk minyak. Masukkan penyepit dan tunggu untuk menyejukkan.

Bagaimana untuk memasak lollies dari batuk di rumah?

Di setiap farmasi, anda boleh membeli lollipop yang membantu menghilangkan sakit tekak. Hari ini, setiap orang mempunyai peluang untuk memasak mereka di rumah menggunakan hanya bahan semulajadi. 

Untuk menyediakan lollipop, perlu menyediakan produk tersebut: 1 sudu besar. air, 2 sudu besar. gula, 2 sudu besar. sudu madu, 1/4 sudu besar. herba dari batuk.

1. Rumput mengisi dengan air dan reneh sekurang-kurangnya selama 20 minit. di bawah penutup tertutup. Selesai penyerapan ketegangan, dan sekali lagi hantar ke kuali;
2. Masukkan madu dan gula ke cecair. Bawa mendidih dan masak dengan api yang rendah. Sentiasa kacau sehingga tidak dibakar;
3. Apabila benang sudah terbentuk, periksa karamel untuk kesediaan dengan air. Jika kristal mula muncul, tuang sedikit air dan madu dan teruskan membuat konsistensi yang perlu;
4. Gosokkan kertas kertas dengan minyak sayuran dan dengan sendok teh membuat sirap jatuh berdekatan satu sama lain. Selepas pemejalan, keluarkan lozenges dan balutnya dalam keping kertas kertas.

Sekarang anda tahu cara memasak gula-gula yang lazat dan asli di rumah.

Anda boleh bereksperimen menggunakan jem, buah beri atau buih buah, tambah kacang yang berlainan, dan lain-lain Bergembiralah diri anda dan keluarga anda dengan gula-gula buatan sendiri.