Resipi untuk memasak kubis masin dari kubis segar

Solyanka adalah masakan tradisional masakan Rusia. Apa yang menarik adalah bahawa nama ini boleh mempunyai bukan sahaja sup, tetapi juga hidangan yang dibuat secara eksklusif daripada kubis dengan aditif yang berbeza. Pada zaman dahulu hidangan ini dapat dilihat di atas meja yang kaya dan miskin. Solyanka merujuk kepada makanan pemakanan yang mempunyai kesan positif ke atas aktiviti saluran gastrousus.

hodgepodge dengan sosej

Hidangan ini boleh dianggap ekonomi, kerana bukan daging mahal, sosej lebih murah digunakan. Dimasak dengan resepi ini, hidangan boleh dihidangkan untuk apa-apa makanan, kerana ia adalah memuaskan dan mudah pada masa yang sama.

Untuk memasak, ambil set produk ini: 425 g bawang putih putih, 6 sosis tenusu, 2 acar dan jumlah yang sama bawang, wortel, 4 sudu besar. sudu sos tomato, herba dan rempah ratus.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Pertama, sediakan sayur-sayuran utama hidangan ini: basuh, keluarkan daun manja dan keringkan kepala dengan tuala. Potong dengan jerami nipis dan hantar ke kuali dengan minyak panas. Masukkan garam dengan lada, kacau dan reneh selama 15 minit. Kebakaran mestilah sederhana;
2. Kupas mentol yang dibersihkan dalam cincin separuh, dan parut lobak merah pada parut. Tuang sayuran ke dalam kuali dan goreng sehingga merah. Sos tomato cair dengan sedikit air dan tambah kepada kuali. Rebah di bawah penutup selama 35 minit;
3. Sosej dipotong menjadi kiub dan gorengnya secara berasingan dalam minyak yang dipanaskan. Dengan timun, keluarkan kulit dan potong ke dalam kiub. Bersama-sama dengan sosej, hantar mereka ke kuali untuk sayur-sayuran. Campurkan segala-galanya, tambah rempah-rempah secukup rasa dan reneh selama 15 minit lagi. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

bersenang-senang dengan sayur-sayuran

Pertimbangkan resipi kurus yang boleh dimasukkan dalam menu vegetarian. Perlu diingat kandungan kalori yang rendah, yang bermaksud bahawa orang yang melihat angka mereka boleh makan seperti hodgepodge.

Sayuran Salsola disediakan dari bahan-bahan tersebut: 250 g bawang, 725 g kubis, 155 g lobak merah, 300 gram jeruk, 45 gram pes tomato, beberapa daun laurel, 5 ulas bawang putih, 200 ml kaldu, minyak sayuran, garam dan lada.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Ambil panci dengan dinding tebal, tuangkan minyak, panaskan dan tambah lobak merah dan bawang. Kemudian hantar timun dan pasta. Letakkannya dan letakkan kubis yang dicincang. Dari semasa ke semasa kacau, goreng ke atas api sederhana;
2. Apabila sayuran dihiris sedikit goreng, kirimkan ke pan laurel dan tuangkan dalam kuah. Tutup tudung, mengurangkan haba dan reneh selama 30 minit. sehingga bersedia. Pada penghujung rawatan haba, tambah bawang putih dihancurkan dan masak selama 3 minit lagi. Tinggalkan untuk berdiri dan berkhidmat untuk seketika.

hodgepodge dengan cendawan

Pertimbangkan resipi untuk kursus kedua yang lain, yang boleh dimakan secara berasingan atau ditambah dengan sebarang daging. Solyanka boleh diambil dengan anda untuk bekerja, kerana ia adalah sangat sejuk dan lazat.

Untuk mendapatkan hodgepodge yang lazat, anda perlu menyediakan satu set produk: 0.5 kg champignons dan kubis, 2 acar, mentol, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, cuka meja dan pes tomato, dan 1 sudu besar. sudu serbuk roti, 2 sendok teh gula pasir, daun bay, garam dan lada.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Untuk memulakan, sediakan sayur utama hidangan: basuh kepala dan memotongnya dengan baik. Letakkan dalam periuk, tambah 1 sudu besar. sudu minyak, 0.5 sudu besar. air, cuka, letakkan di atas pinggan dan masak selama 20 minit;
2. Selepas masa berlalu, letakkan timun yang dihancurkan, pes tomato, rempah, gula, garam dan masak selama 20 minit;
3. Pada masa ini, dikupas cendawan dan goreng dalam minyak panas dalam kuali dengan bawang cincang. Kemudian masukkannya ke kubis. Campurkan segala-galanya, letakkannya dalam bentuk pra-krim, dan taburkan dengan serbuk roti di atas. Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit.

solyanka kubis segar dalam multivariate

Kursus kedua yang lazat ini juga boleh disediakan dalam multivariate. Terima kasih kepada teknik ini, proses memasak sangat dipermudahkan. Kami mencadangkan segera menggunakan daging dalam resipi untuk mendapatkan hidangan penuh untuk makan tengahari atau makan malam.

Untuk hidangan ini perlu disediakan satu set produk: kepala kecil kubis, 2 bawang, wortel, 1 sudu besar. sudu pes tomato, 425 g fillet, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. sudu minyak sayur, garam, lada dan rempah.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Dalam mangkuk multiquark, tuangkan minyak dan aktifkan mod “Panas”. Apabila minyak menghangatkan, letakkan bawang cincang dan wortel parut. Masak, tanpa penutup tudung, selama 10-15 minit;
2. Basuh fillet dalam air yang mengalir, potong ke dalam kiub kecil dan hantar ke multivark. Teruskan memasak dalam mod yang sama, tetapi hanya selama 20 minit. Jangan lupa untuk mengaduk sekali-sekala supaya daging itu sama rata goreng;
3. Selepas masa berlalu, pilih “Pelindapkejutan”, Tutup tudung dan masak selama 20 minit. Pada masa ini, gulung kepala dan melalui akhbar bawang putih;
4. Dalam multivarku menghantar sayur-sayuran, garam, lada, rempah-rempah, pes tomato dan tuangkan sedikit air. Sediakan dalam program ini “Pelindapkejutan” di bawah tudung selama 2 jam. Selepas setengah jam, buka tudung dan kacau dengan baik.

Hodgepodge dengan kentang dan daging

Hidangan ini, dimasak mengikut resipi ini, ternyata sangat lazat, berair dan cantik. Satu lagi kelebihan – kenyang, yang membolehkan untuk tidak lama kelaparan. Bilangan ramuan dikira pada 6 bahagian.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil satu set produk: 2 kg kubis, 3 lobak bersaiz sederhana, bawang besar, 650 g daging babi, 2 sudu besar. sudu pes tomato, garam, 6 kentang sederhana, sayur-sayuran dan 2 ulas bawang putih.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Daging dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak yang dipanaskan sehingga coklat keemasan. Adalah disyorkan untuk menambah sedikit daging babi. Selepas ini, masukkan ke dalam periuk, tambah kentang besar yang dikupas dan dihiris. Tambah air supaya ia merangkumi bahan-bahan sedikit dan reneh dengan haba yang minimum;
2. Potong kubis seolah-olah salad dan goreng sayur-sayuran secara berasingan sehingga cahaya pada api sederhana. Secara berasingan, sediakan bawang cincang dan wortel;
3. Apabila daging babi dan kentang sudah dibakar selama 20 minit. Masukkan garam, pes tomato, kubis, dan bawang dengan lobak merah kepada mereka. Campurkan dengan sempurna dan rebus untuk api minimum sehingga dimasak. Rata-rata, ini mengambil masa kira-kira 20 minit. Selama 5 minit. sebelum menamatkan rawatan haba, letakkan bawang putih yang dicincang. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

hodgepodge dengan rebusan

Sekiranya tidak ada daging, maka dalam resipi hidangan kedua ini anda boleh menggunakan rebus yang lebih murah. Percayalah, rasa garam air itu tidak akan mengecewakan anda. Bilangan ramuan dikira pada 6 bahagian.

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil satu set produk: 300 g kubis, 375 g rebus, mentol, lobak merah, 0.5 sudu teh dicincang Dill dan benih jintan, serta garam dan rempah.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Tuangkan isi balang ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan letakkan api yang minimum. Masak sehingga ia mula mencairkan lemak. Kemudian tambah biji adas dan jintan. Kacau dan reneh selama 5 minit;
2. Cucilah Kochan, potong, masukkan colander dan bilas dalam air yang mengalir. Selepas itu, hantar sayur ke rebusan, gaul rata dan masak di bawah tudung selama 15 minit.
3. Pada akhir masa, tambah bawang cincang dan wortel. Masukkan garam secukup rasa dan kacau dengan baik. Rebus pada api kecil selama 30 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Pilih mana-mana resipi dan pastikan anda menyediakan hodgepodge untuk keluarga anda. Kami yakin bahawa hidangan lazat seperti ini akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak. Selera makan!